藍紫色給人一種高貴神秘的感覺,眾多顏色食物中,藍紫色食物的抗氧化含量最高,有不少藍紫色食物被視為「超級食物」之一,營養價值極高,例如羽衣甘藍﹑藍莓等。藍紫色的顏色來自於「 花青素 」,能有效地對抗癌症及預防衰老,而且 花青素 對腦部及眼睛健康非常有益。
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