消委會 | 5款即溶 咖啡 粉含重金屬 過量會影響腎臟和腦部健康

香港人為方便快捷，辦公室或家中一定會儲存不少即溶咖啡以作不時之需。每日起床第一件事就是飲 咖啡 醒腦提神，但 咖啡 喝多了對身體無益。 消委會 測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，發現它們的咖啡因含量懸殊，其中有4款即溶咖啡樣本甚至檢出微量重金屬。

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每日可以攝入多少 咖啡 因?

一般體重60公斤的成年人的建議咖啡因攝入量為每天不多於400毫克，相當於每公斤體重約6.7毫克。海外研究指，單次攝入約1,200毫克咖啡因可能會導致急性毒性反應。對於一個60公斤的成年人來說，即使單次攝入200毫克的咖啡因（約為每公斤體重3毫克），亦不會引起安全或健康問題。

重金屬對身體有何影響?

鉛對健康的風險

鉛是一種有毒的重金屬，一般在建築工程或受污染的塵土﹑食物或食水中容易被人體吸收。如果人體過量攝出會影響多個器官，導致貧血、虛弱，以及腎臟和腦部損害。即使少量的鉛也可能導致嚴重的健康問題。