減肥 丨三文魚 富含 Omega-3 碧咸嫂 靠食魚 凍齡 ？

減肥 或增肌人士常食食 牛油果 或 三文魚 ？兩者當中都富含 Omega-3 脂肪酸 ，Omega-3 脂肪酸 好處多多？哪些人不適宜食用含 Omega-3 脂肪酸 的食物，哪些人需要補充 Omega-3 脂肪酸 ？一起了解一下 Omega-3 脂肪酸 的營養價值吧！

Victoria靠三文魚護膚，多多益善？

有指現年47歲的Victoria Beckham（碧咸嫂）一直提倡護膚的關鍵在於飲食，而她本人一度皮膚很差，再求醫時候醫生建議她每日都要食三文魚，無論早午晚餐都食三文魚，從此改善了皮膚狀態。

但是三文魚等深海大魚可能積累重金屬，長期大量食用，或有慢性中毒風險，Victoria一日三餐的做法未必適合每個人！

Omega-3是什麼？

Omega-3 是多元不飽和脂肪酸，是人體維持正常生理機能的必需脂肪酸，而人體自身無法合成，必須從飲食或魚油等保健食品中攝取。

魚油 當中含 Omega-3 ，而主要的成分包括 EPA (二十碳五烯酸)與 DHA (二十二碳六烯酸)，均屬於可降低發炎反應的營養素。富含脂肪的肉食性魚類， 三文魚 和 吞拿魚 都含有大量 Omega-3脂肪酸。

Omega-3對人體的好處？

根據醫學研究相關報告，Omega-3 對心臟、心血管、腦部及骨骼尤其有益。Omega-3 在人體內後續合成的物質，在心血管、免疫、中樞神經與生殖系統等方面都產生作用，能夠促進脂質代謝，減少低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯的含量，降低動脈硬化、高血壓，預防心血管與中風等疾病；另一方面，能夠抑制血小板作用，使血液變稀薄、較易流動，也不易形成血栓。

哪些人需要補充 Omega-3 ？

1. 不喜歡吃含有 Omega-3 的食物，例如深海油性魚類和海帶、紫菜等發酵過的藻類植物的人。
2. 望額外攝取Omega-3以維持心臟、視力、大腦健康的人。

哪些人士使用前需咨詢醫生意見

• 正在服用其他藥物，包含任何不需處方籤即可取得的藥品。
• 曾對類似 Omega-3 相關的藥品或草本植物過敏。
• 患有任何疾病、症狀，或有身體不適的狀況。
• 曾有過敏病史，例如對食物、染劑、防腐劑、動物過敏。

Omega-3還存在於哪些食物中？

1. 種子類：芝麻籽、南瓜籽、向日葵籽，以南瓜籽為例，每30公克（g）的南瓜籽就有約100毫克（mg）的Omega-3
2. 西蘭花
3. 黃豆類製品：每100公克（g）的豆腐就有約400毫克的Omega-3（mg） ，能大大補足人體一天所需
4. 牛奶和乳製品：鮮奶及其他乳製品，例如乳酪
5. 合桃