源柏樑:不排除再提高食肆換氣量要求

食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑表示,Omicron變種病毒的傳染率超高,小組密切留意疫情發展,適時考慮更新指引,不排除進一步提高食肆換氣量要求.他又指,會就通風設備的應用,向飲食業界發出特別提示,食環署亦可能會加強巡查,並嚴肅處理不符合要求的處所.
源栢樑在本台節目指,自從去年4月推出換氣量要求後,在5至8月期間即使有19名患者,曾經到訪超過50間食肆,本港當時都沒有出現食肆群組爆發.他指,留意到有部分餐廳在「落場」的時候,可能會暫時關閉換氣設備,但強調現時疫情處於高峰,處所應避免關閉或調低換氣裝置.