停食/停售1款預先包裝乾 冬菇 食安中心：含未有標示致敏物

乾 冬菇 是不少家庭必備的食材之一，但最近有發現市面有1款預先包裝乾 冬菇 樣本，違反食物標籤規例，並無標明含有致敏物（二氧化硫），呼籲消費者及業界停止進食及停止出售受影響批次的產品。如對二氧化硫有過敏反應，食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。大家選購乾 冬菇時，必須要多加注意。

慎選預先包裝乾 冬菇

食物環境衞生署食物安全中心(簡稱「食安中心」)於12月30日發出新聞公報表示，該中心早前從東涌一間雜貨店抽取上述乾 冬菇 樣本作檢測，結果顯示，樣本含二氧化硫。不過，樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的名稱。現呼籲市民不要食用以下1款預先包裝乾 冬菇 樣本，而業界亦要立即停止使用或出售受影響的批次。

產品資料

產品名稱：特選厚花菇
品牌：樓上
產地：中國
淨重：605克
經銷商：僑陽陸海產有限公司
此日期前最佳：2022年10月15日

何謂二氧化硫？

原來很多不同種類的食物，如乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等，都用上二氧化硫（Sulfur Dioxide）這種防腐劑。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，所以這類人士應停止食用受影響的產品。