【消委會 報告】花生 堅果 =高脂陷阱！過量攝取易造成肥胖

堅果 含有豐富的「好」脂肪、蛋白質及膳食纖維，有助降低膽固醇、促進心臟和腸道健康，所以不少人都會以堅果作日常零食，可以「過口癮」之餘攝取不同營養。不過花生、堅果種類繁多，而營養成分亦非常懸殊，想食得健康就要留意成分，同時亦要控制食量，慎防因過量進食而導致肥胖超重或衍生各種健康問題。

消委會報告 33款 花生 堅果 營養大檢閱

今次消委會從市面上搜集了5款杏仁、6款腰果、8款花生、4款開心果、4款合桃及5款雜錦產品，是次樣本中均沒有檢出被列為第1 組致癌物的黃曲霉毒素。

英國心臟基金會(The British Heart Foundation)指，雖然堅果含蛋白質、維他命、礦物質、奧米加-3脂肪酸，但其脂肪及提供的能量較高，建議控制食用份量為一手把 (約30克)，以免為健康帶來風險。