秋冬 吃辣 暖胃驅寒餐後吃解辣食物助袪火

近日氣溫偶爾跌到十零度，很有冬天的感覺吧！ 吃辣 更成為不少人的飲食模式。其實在中醫角度，辣椒具有祛邪逐寒、溫中開胃等功效，所以 吃辣 可達致暖胃消寒的效果。但 吃辣 越多，身體越上火，可引致口舌生瘡等問題，留意進食分量、體質等外，餐後更不妨吃些解辣食物助，有助袪火。

秋冬暖胃驅寒之選

從中醫角度，辣椒味辛、性熱，具有祛邪逐寒、溫中開胃、消食殺蟲等功效。其實在不少中醫經典著作中，均對 辣椒 有不少正面的評價。好像古代中醫藥學著作《本草綱目拾遺》：「性熱而散，亦能袪水濕」，表明 辣椒 具有驅寒、除濕、祛痰、消食的功效。另一古代典籍《食療本草》：「消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒」，指出 辣椒 具有開胃消食、去腥解毒的作用。

由於辣椒具有發散、行血、活血的功效，秋冬期間，更可發揮開胃消食、暖胃驅寒，同時還能促進血液循環，改善怕冷、凍傷的狀況。