天氣一涼易 感冒 雞湯/熱檸樂煲薑/淡鹽水能治病？

天氣愈來愈有冬天的感覺了，天氣一涼較容易引致 感冒 。喉嚨痛、鼻塞、流鼻水、頭痛等症狀纏身，雖然不是嚴重或危及生命的問題，但有些人會嘗試一些偏方，希望可快速回復正常。究竟喝雞湯、熱檸樂煲薑是否有助舒緩 感冒的症狀？用淡鹽水又可消滅 感冒 引發的喉嚨痛？今次再拆解一些 感冒 偏方。

傳聞1：喝雞湯 感冒 快啲好

雞肉含有豐富蛋白質、胺基酸、多種維他命等，甚具營養價值，究竟喝雞湯對舒緩 感冒 是否有效？美國醫學雜誌《Chest》曾發表了一項有關雞湯的研究，研究人員在實驗中發現，雞湯能夠抑制中性粒細胞的移動，這是最常見的對抗感染的白血球，所以他們得出一些發現：雞湯有助舒緩或減少 感冒 等呼吸系統疾病的症狀。但至於究竟哪些抗 感冒 食材所起的作用，還需要更多的研究。

至於在中醫角度， 感冒 被稱為外感，並根據不同成因而分成風熱、風寒、風濕等種類，必須先認清患者的體質證型，才可對症下藥。雞肉性溫，雞湯也屬溫補之物，具補益氣血的功效。一般來說，為免容易留邪在體內， 感冒 期間，中醫認為不應該吃雞。但也有例外，例如長期 感冒 未清等，則可飲用適量飲雞湯補氣血。烹調時，可於雞湯中加入生薑片、蔥，有助舒散寒氣，提升免疫力。由於每人體質各異，進食前最好先諮詢中醫意見。

傳聞2.飲熱檸樂煲薑治 感冒

在某些情況下，民間智慧總會大派用場，檸樂煲薑就是其中一個民間食療，傳聞可舒緩早期 感冒 不適，相信不少人都試過。究竟這個檸樂煲薑能否舒緩 感冒 的症狀？以下試從當中的材料了解。

1886年5月8日，美國藥劑師約翰彭伯頓（John Stith Pemberton）發明了一種聲稱能治療頭痛、嗎啡成癮、消化不良、精神不振，甚至是陽痿的藥物「Pemberton’s French Wine Coca」，這就是可樂的雛型，據聞成分包含古柯鹼與酒精。後來稍為改良配方，演變成今日的可樂，但其秘密配方一直是商業機密。

相對「神秘」的可樂，檸樂煲薑中的另外兩個材料——生薑及檸檬，卻來得較「親切」。生薑是歷代中醫常用的藥物，很多中醫典籍都有正面的評價，像《本草綱目》：「生用發散，熟用和中。」，意思是生薑可用於感冒風寒表實症，增強發汗之力，以舒緩或預防 感冒 症狀。檸檬含有豐富的維他命C，有助調節免疫系統，可以預防和控制上呼吸道感染。

三者組合而成的檸樂煲薑，並不是藥方，效力始終有限，如剛着涼，有少許頭痛、咳嗽，有欲作感冒的感覺時，飲杯熱檸樂煲薑或許可有止病之效。但如果 感冒 已發病了一後時間，作用就不大了。

傳聞3.淡鹽水漱口

感冒 常引發喉嚨痛，不妨用淡鹽水漱口，因為在化學上可抑制細菌，在物理上也可減少炎症。大約在500毫升的清水中，加入少許食用鹽，攪勻稀釋便成為淡鹽水，用來漱口，可洗掉沾附在喉嚨黏膜表面上的病毒和細菌，具有止痛效果，但無助緩解 感冒 。如果有高血壓或腎臟問題的話，切勿用此方法，因為擔心稍一不慎吞入部份鹽水，可影響健康。

是否愈多鹽，殺菌效果愈好？這是錯誤想法，因為高濃度的鹽水不但「消滅」病菌，同時也容易使細胞脫水，造成口乾舌燥，所以大家不要太重手呀！