立冬 食療 進補宜溫和粟子養血/生薑暖胃驅寒

今年11月7日是「 立冬 」。這節氣是秋去冬來的轉捩點，陽氣潛藏、陰氣旺盛、草木凋零、萬物皆靜，人體亦應順著這個節氣進行養生。冬季的養生之道主要有二：護陽、養腎。冬天氣溫急劇下降，體內陽氣減弱，新陳代謝及免疫力亦相對下降，體弱之人及長期病患者較常於此時發病，因此將體力勞動維持在日照時段，多接觸陽光以提升陽正氣；日落後減少活動，避免陽氣的消耗。另外，根據五行冬季屬水，與之相應的五臟為腎，因此冬季是養腎的好時機，養生以調補腎之陰陽為重。以下提供一些養生 食療 ，幫助大家做好「過冬」準備。

溫熱之品易上火

礙於香港地理氣候及飲食文化因素，香港人體質大多為濕熱證，其次為陰虛夾濕，因此不適宜過份進補，「羊肉煲」及「麻辣火鍋」等溫熱之品，容易令香港人上火，建議使用平補的食材養生。