蒟蒻製品適合糖友？ | 糖尿天使 Kammie Yu

June 24, 2021

近年市面上充斥著不同種類的蒟蒻製品，大多都聲稱是健康產品，有助控制體重及血糖等，究竟是真是假？

蒟蒻製品通常是由一種具有高度黏性的水溶性纖維葡甘露聚醣製成，由於它在消化系統的速度非常緩慢，能延遲血液對營養的吸收，包括碳水化合物，故有助延緩血糖上升，而且它的吸水能力相當高，因此可增加飽腹感，有助控制體重。

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