fbpx Web Interstitial Ad
新城健康+

源栢樑:換氣指引助保障餐飲員工、顧客及公眾

食肆換氣量規定工作小組主席、香港工程師學會會長源栢樑表示,在防止疫情擴散上,最近較多人關注的餐飲處所換氣量及空氣過濾建議,亦是餐飲及其他相關行業能否重開甚至繼續經營的關鍵,去年十月制定出在食肆提升至六次換氣量的要求,雖然現階段未能證實新冠肺炎是由空氣傳播,但世界各地都提倡加大處所換氣量,以減低在室內空間病毒經氣流傳播的發生風險.
源栢樑在電台節目表示,因進食時需除下口罩,所以在食肆內感染病毒風險相對較高.期望換氣指引有助保障餐飲業員工、顧客及公眾的健康,挽回市民對惠顧餐飲處所的信心,重拾香港「美食天堂」美譽.