免浸 紅米 烹調夠方便加三文魚、昆布等變身有營仙貝

三文魚昆布免浸 紅米 仙貝

材料：

免浸紅米飯1碗
三文魚柳1件（約100克）
日本昆布4-5片

紫菜5-6片

鹽少許

醋少許
水牛及車打芝士碎2-3湯匙

做法：
1.浸軟日本昆布，備用。
2.用飯煲煮熟 紅米 後，備用。
3.把三文魚柳煎至金黃色後，放進盛器內，用匙將之壓碎。
4.把浸軟的日本昆布切碎。

5.把紅米、三文魚碎、昆布、芝士放在大碗內，然後攪混。

6.把適當分量壓成圓餅狀，之後鋪上紫菜，成為仙貝的雛形。

7.平底鑊加少許油，放下仙貝，慢慢煎至脆身。亦可用焗爐取代平底鑊，用200度焗大約12至15分鐘，直至米餅變成金黃色。

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