氣溫急轉涼！補氣血暖身必食紅豆 加1食材同煮更暖身

澱粉含量高又補血

豆類食物不但膳食纖維豐富，澱粉含量及蛋白質也很高，作為豆類常見的代表， 紅豆 也不例外。澱粉含量與熱量高低成正比， 紅豆 可為身體提供一定的熱量。 紅豆 還含有其他營養元素，如鈣質、磷質、鐵質、維他命B1、B2等。

從中醫角度， 紅豆 性味辛、苦、平，有清熱解毒、燥濕止癢、健脾養胃、利水去濕等功效。古代李時珍把 紅豆 稱為「心之谷」，認為此食物可以養心。