乾意粉樣本含蟲碎 消委會:高溫烹煮可滅菌

消委會測試35款乾意粉樣本(圖),全部驗出昆蟲碎片等異物,其中最多異物的樣本,是日清食品的「出前一丁通心寶-海鮮鮑魚湯味」,在225克的樣本中,驗出548枚昆蟲碎片,較美國的水平,高出近一倍半.消委會表示,小麥是意粉原料,在種植及收割時極可能混入昆蟲等異物,而今次驗出的昆蟲碎片及其他異物,體積普遍十分細小,消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌,促請生產商全面改善生產程序,提升衛生及安全質素.另外,測試發現6成半樣本檢出霉菌毒素,包括2款供嬰幼兒食用的樣本,消委會指,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響,但個別樣本,如果幼童進食量較大,就有機會構成風險.