減肥餐單食物營養｜養和醫院註冊營養師余思行

今日請到養和醫院的高級註冊營養師余思行，向觀眾解答有關營養的問題。有觀眾問現時有乳癌及曾患乳癌的人，不可進食雞肉這個說法對嗎？其實需要擔心嗎？

減肥餐單

營養師：激素都是脂肪溶性，所以雞皮、雞翼就不要進食，因為激素會較高，建議進食有機或沒有荷爾蒙的雞肉。其實現時有乳癌及曾患乳癌的人都可以進食雞肉，但要避免進食脂肪含量高的部分，整體而言跟一般健康飲食的情況都是一樣。即使不選吃雞肉，仍有很多其他選擇，例如豆類、魚及豬，營養師都可以建議很多其他的食物代替雞肉。營養師的範疇不單只是幫助想減肥的人，亦會幫助有糖尿病、癌症、高膽固醇的病人，建議飲食餐單及為他們提供食療。

主持：有些高膽固醇的病人，即使已進食得非常清淡，以及有適當的運動，但仍有高膽固醇水平，你有什麼建議？