食肆堂食 放寬限制　9大 餐廳 播毒高危位不容忽視

大家有幾耐沒有一家幾口共同到 餐廳 吃晚飯呢？近日新冠疫情漸趨穩定，政府宣布今日 (15日) 起放寬 食肆堂食 限制至4人一枱，相信對不少家庭來說都是一個好消息！不過，大家出外食飯時，都要時刻保持警覺，做足防疫措施！

早前日本NHK電視台聯合專家做實驗，以螢光顏料模擬新冠病毒，了解病毒如何在進食時傳播。實驗請來10位參加者，各自在30分鐘內於自助餐進食，而其中一名男子扮成感染者，手心塗滿代表病毒的螢光顏料。隨後電視台以特殊燈光照明，發現螢光顏料出現於各處，而全部人手上都沾上顏料，甚至出現於3人臉上。

節目中總結出9個餐廳高危位置：

1. 餐巾

2. 餐具 (刀、叉、湯羮)

3. 杯柄

4. 碗碟

5. 食物容器蓋

6. 電話

7. 電燈開關

8. 門柄

9. 餐牌

以上9個高危位都是食客經常接觸的物品，當感染者接觸後未有馬上清潔消毒，大大提升傳播風險，甚至再於社區爆發。NHK電視台根據實驗結果，提醒只要食客勤洗手，而工作人員經常更換需要共用的餐具，已可大大降低播毒機會。

此外，大家用餐時的座位安排也不可忽略，有日本節目曾指面對面坐時，病毒會跟隨飛沫濺到對面的人身上，所以建議以「Z」形方式坐，以及與身旁食客保持一段距離。

即使現時晚市堂食放寬，但大家都要多注意！