講到食米線,不少人第一時間會想起譚仔,而湯底選擇多,正正能配合不同人的口味!不過,其實 譚仔 米線的 湯底 味道偏濃,不止高鈉,當中熱量也頗高,大家想食得健康,不妨留意以下排行榜!
第六位、清湯
熱量:330 kcal
第五位、酸辣 湯底
熱量:350 kcal
第四位、番茄 湯底 (10小辣)
熱量:350 kcal
第三位、煳辣 湯底
熱量:380 kcal
第二位、三哥酸辣
熱量:500 kcal
第一位、麻辣 湯底 (中辣)
熱量:525 kcal
世衛:每日鈉攝取上限為2000毫克
消委會曾與食安中心測試本地食肆的湯麵,發現譚仔三哥米線的鈉含量超標。根據世衛建議,16歲或以上成年人每日應攝入少於2,000毫克鈉,而譚仔麻辣湯底的鈉含量為2,800毫克,一餐的鈉攝取已足足超越近1倍,相當不健康。
雖然過量攝取鈉,身體未必會引來即時不良反應,但對長期而言,有機會導致水腫問題外,更會影響腎臟健康,嚴重甚至會增加細胞周圍的水含量及血液體積,以維持身體機能,引致心臟負荷大增,出現中風、高血壓、心臟病等問題。