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【營養排行榜】7款懶人最愛 即食麵 邊款 脂肪 含量最高?

現時晚上6點後,各食肆都不准堂食,令市民只可在家用餐。而不少懶人及地獄廚神為了解決晚餐,紛紛到超市購買各種 即食麵 。不過,其實市面上不少即食麵十分高脂!大家不妨參考以下7款常見即食麵,哪款 脂肪 含量最高!

第七位、KiKi老醋辣麵

 即食麵

脂肪 :3.5 g /份

熱量 :286 kcal /份

第六位、合味道香辣海鮮味

 即食麵

脂肪 :11.8 g /份

熱量 :319 kcal /份

第五位、不倒翁芝士拉麵

 即食麵

脂肪 :16 g /份

熱量 :470 kcal /份

第四位、營多印尼撈面

脂肪 :17 g /份

熱量 :433 kcal /份

第三位、農心辛辣麵特辣香菇味

脂肪 :17.6 g /份

熱量 :507 kcal /份

第二位、出前一丁即食麵

 即食麵 脂肪

脂肪 :20.3 g /份

熱量 :457 kcal /份

第一位、花雕雞麵

脂肪

脂肪 :21 g /份

熱量 :513 kcal /份

油炸 即食麵 反式 脂肪 超標

根據食物安全中心,低脂食物是每100克固體食物中,脂肪含量必須低於3克,即使是最低脂的KiKi麵也不能達標。其實市面上大部分 即食麵 在製作過程中,都經油炸至硬化,而所運用的油則是充滿反式 脂肪 的氫化植物油。

Chopsticks pick up tasty noodles with smoke on dark background. ramen in white bowl. Premium Photo

氫化植物油是一種人工油脂,多數用於將食物硬化、固定形狀、保持可塑性及酥脆等,同時可以延長保質期,是常見的食物加工品。然而,當中個有大量反式脂肪,會引致肥胖症、高膽固醇和心臟病,嚴重影響身體健康。

湯包調味料是高熱量原兇

Instant noodles on bowl with seasonings monosodium glutamate junk food or fast food diet unhealthy eating Premium Photo

為了減低 脂肪 含量,現時不少生產商都紛紛推出非油炸 即食麵 ,但它們的熱量依然十分高。由於大部分即食麵的湯包及調味料皆含各種味精及油份,如常見的棕櫚油、麻油及椰漿粉,往往在標籤中都排在首位,即用量最高,令熱量大增。以排行第7位的KiKi麵為例,即使它的脂肪量低,但因含有多種調味,引致熱量急升。


大家不如趁留在家中,惡補一下廚藝啦!