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吃 外賣 抗疫都可以很健康!營養師教你配搭1人份 外賣 |葉俊言註冊營養師

疫情下,很多朋友都留在家中工作、甚至足不出戶,漸漸習慣叫 外賣 ;尤其獨居、單身人士較易缺乏興趣每日下廚煮食,便會習慣多叫 外賣 。不過, 外賣 、便當通常脂肪含量較高,甚至有反式脂肪,加重心血管危機,更會令體重上升。

有「營」 外賣 選擇

油炸食物如薄餅、漢堡包等,都是含脂肪量極高的食物,這類食物含有大量反式脂肪,容易引起心血管危機,令體重上升。因此,大家叫 外賣 的時候盡量可以叫一些有足夠蛋白質、澱粉質及蔬菜的外賣,澱粉質包括飯、麵、薯仔、麵粉等;蔬菜則是大家平時認知的綠葉類及瓜類食物;蛋白質食物例如肉類:豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、海鮮、海產等食物,或者是雞蛋以及其他黃豆類食物也可多吃。