濕疹是香港比較常見的問題， 尤其是本港潮濕、悶熱的天氣更加令濕疹患者病者加劇惡化，病情反反覆覆，好轉不久後又再復發不能根治。 今集我們邀請到WeDerm濕疹綜合健康中心的聯合創始人兼首席執行官Harrison李健彰先生來為大家講解濕疹問題和面對濕疹的處理方法。

濕疹患者過來人分享自身經驗

Harrison除了擁有食物及營養學士資格，還是香港大學醫學院的公共衛生碩士身份之外，他自己也是從中小學階段便開始遇到濕疹困擾的過來人，片段中提及他是如何從飽受濕疹病情折磨過程中，不斷尋求解決方法，嘗試過戒口，尋求中西醫治方法，甚至四處訪尋所謂的「神醫」等等。

擺脫濕疹困擾 首要平衡益菌和害菌

所謂久病成醫，在Harrison苦苦鑽研之後，終於發現引致濕疹的根源——濕者患者皮膚的先天性漏洞，而要擺脫濕疹困擾，便先要維持皮膚上的益菌和害菌的平衝，可以透過改變飲食習慣﹑借助有效和天然的護膚品幫助下長遠減輕濕疹的症狀和復發率，於是Harrison便開始創立網站，將他們的經驗分享至網站與他人分享，短短數年間已達過百萬人瀏覽，後來更聯同其他醫學者設立濕疹綜合健康中心繼續幫助濕疹患者。 究竟是如何維持皮膚上的的好壞菌平衝? 這又是一個什麼概念呢?

養益菌、除害菌有助控制濕疹病情

Harrison介紹，我們的目標並不是要消除所有菌，除非有很多傷口，屬於發炎、細菌感染的症狀……需要就醫，嚴重者甚至需要住院或使用抗生素。除了口服的益生菌，其實皮膚亦有益生菌的概念。有個概念稱為皮膚微生態（Skin Microbiome），即使皮膚上有益菌和害菌，金黃葡萄球菌是其中一種常見和常談的害菌，因此有時醫生會建議用稀釋的漂白水洗澡，但除了漂白水，如果有一些已經稀釋好的產品則會更好，可以起到除菌的作用。

皮膚有益菌和害菌，但在濕疹患者身上益菌比較少，可以用日常護膚等方法提高一些益菌的存在，益菌需要以益生元作為營養，護膚品不只有一種元素，但可以為益菌提供營養元素，對於皮膚保持微生態能有幫助。當益菌和害菌失衡時，以金黃葡萄球菌為例，會在皮膚上與其他菌行程薄膜導致患者容易痕癢或發炎，病情會進一步惡化。

*本集節目內容由Mustela提供

●    Shop中環旗艦店

地點：中環遮打道太子大廈3樓344-345號舖

電話：2525 3591

營業時間：

星期一至五：11︰00—18︰00（午飯時間：15︰00—16︰00）｜

星期六：11︰00—17︰00（午飯時間：15︰00—16︰00）

*星期日及公眾假期休息

*星期六建議先致電查詢營業時間

網上商店

●    Mustela官方網店（濕疹肌專用系列）：https://bit.ly/Stelatopia濕疹肌專用系列

●    HKTVMall Mustela 旗艦店、萬寧、屈臣氏、百佳及千色店 網站

產品上架地點

●   指定萬寧 Mannings Baby、屈臣氏、一田百貨、Aeon 永旺(香港)百貨、千色店、Sogo

●   崇光百貨

更多健康管家精彩內容

The post 新城健康管家 | 如何避免抑鬱症復發？ 照顧者亦需要情緒疏導 appeared first on 新城健康＋.

香港人生活節奏急速，加上不良飲食習慣，腸胃問題並不罕見，而益生菌（probiotics）是其中一種廣受香港消費者選購的補充劑。普遍益生菌產品聲稱可以改善腸胃問題，增強腸胃健康，然而益生菌亦有其副作用。消委會解構市面上40款益生菌補充劑，提供選擇和食用益生菌小貼士。

解構益生菌

人體的腸道裡住滿了不同的微生物，包括細菌、病毒、霉菌等。一般成年人的大腸內，可以有超過四十兆的細菌，種類有過千種；當中包括對身體健康有幫助的「好菌」，亦不乏對健康有不良影響或會致病的「有害菌」和介乎兩者之間的「條件菌」。

益生菌名稱的前半部分是益生菌所屬的「菌屬」（Genus），後半部分為益生菌的「菌種」（Species），之後的編碼（一般由大階英文字母和數字組成）則是菌株（Strain）。

根據世界胃腸病學組織（World Gastroenterology Organisation，WGO）所發表的益生菌和益生元的全球指南，要確定一個產品內的益生菌是否能達到某種健康功效，應要按該菌株有關的臨床研究數據，而國際益生菌協會（International Probiotics Association）所發表的自願性行業標籤指南亦表示益生菌產品應清楚標示其益生菌的菌屬、菌種和菌株。

常見的益生菌菌屬：乳酸桿菌屬

乳酸桿菌（Lactobacillus）是「乳酸菌」的一種，當中有多達170種菌，是人體消化道常見的菌屬。乳酸桿菌能夠在代謝糖分的同時產生乳酸，令腸道環境的酸鹼度降低從而抑制害菌的繁殖，調節菌叢平衡，改善消化，加速腸道蠕動，從而緩解便秘與消化不適。

另外，由於乳酸桿菌能夠幫助消化乳糖，患有乳糖不耐症（lactose intolerance）的人服用乳酸桿菌有助減輕食用奶製品後的不適。

乳酸桿菌屬中常見的益生菌：

‧嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）
‧乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei）
‧洛德乳桿菌（Lactobacillus reuteri）
‧鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）

常見的益生菌菌屬：雙歧桿菌屬

雙歧桿菌（Bifidobacterium）是其中一個廣被研究的益生菌菌屬，這類菌屬是天然存在於腸道內的微生物群中。雙歧桿菌不但能製造出乳酸，還能製造出維他命B群及醋酸等對身體有益的物質。醋酸有助抑制有害菌的生長，而且保持大腸內的酸性也可有效抑制由有害菌製造出來的有害物質，對維持良好的腸道環境有很大幫助。

雙歧桿菌屬中常見的益生菌：

‧比菲德氏菌或稱雙叉雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum）
‧嬰兒雙歧桿菌（Bifidobacterium infantis）
‧動物雙歧桿菌（Bifidobacterium lactis/ Bifidobacterium animalis）
‧長雙歧桿菌或稱龍根菌（Bifidobacterium longum）
‧短雙歧桿菌（Bifidobacterium breve）

消委會收集了40款聲稱能提供益生菌（probiotics）的膳食補充劑（dietary supplements），當中6款聲稱為女士專用，11款聲稱為兒童專用，以及23款普通益生菌。在有標示益生菌的菌種或菌屬名稱的39款樣本中，36款樣本聲稱含有1種或多種乳酸桿菌，當中以嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）、鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）和乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei）最為普遍。

當中1款樣本「G-Niib」（#33）完全沒有標示相關益生菌的資料包括菌屬或菌種名稱，只在其成分表中標示為「本地大學研發綜合益生菌」。

嬰幼兒服用益生菌注意事項

除了11款兒童專用益生菌樣本（#30至#40）外，23款普通益生菌樣本中有9款樣本標示兒童皆能食用（即所標示的適用年齡少於12歲），即一共20款適用於兒童的益生菌樣本，當中「Biostime」（#30）所標示的適用年齡為0歲兒童，2款樣本（#37和#40）標示為6個月以上，另外7款樣本標示為1歲或以上，其餘樣本則標示為2歲至6歲以上不等。

消委會提醒，剛出生的嬰兒，腸胃道的吸收功能和免疫功能還未發展成熟，應該只飲用母乳或嬰兒奶粉，並不建議添加任何嬰兒奶粉以外的食品（包括益生菌），而母乳成分中具有刺激腸胃道生長的腸胃道成長因子，可以保護腸胃道順利發展。如果嬰幼兒感到任何腸胃道不適，應該盡早求醫，而非自行購買益生菌給嬰幼兒食用。

消委會綜合腸胃肝臟科專科醫生陳沛然指，一般父母如果給兒童服用益生菌是為了解決非特定的「健康問題」的話，應留意益生菌的副作用，嚴重副作用可致全身受細菌或真菌感染、腸道缺血、免疫系統受過度刺激等。美國兒科學會指出，現時市面上未有受FDA監管的藥品級益生菌產品，益生菌產品的安全性和有效性數據仍然存有矛盾，特別對高度脆弱人群的潛在傷害，現階段FDA尚未批准任何益生菌產品作為嬰兒藥物或生物製品。

除了嬰幼兒因腸胃功能未成熟之外，大部分人士服用益生菌後，都不會出現健康問題。但過去亦有海外研究指部分人士服用益生菌會引發過敏反應，例如輕微的胃部問題，包括胃部不適、脹氣、腹瀉或腹脹。

在極少數情況下，益生菌中的細菌或酵母菌可以進入血液並導致易感個體感染。益生菌感染風險最大的人主要是免疫系統出現問題的人、剛接受過手術的人或患有其他嚴重疾病的人士。

選擇和食用益生菌小貼士

消委會提醒，市面所售賣的益生菌，一般都聲稱含有對腸道有益的活性微生物，有助維持身體健康。然而，從日常飲食中亦可攝取到益生菌。大家都選購益生菌前，可參考消委會以下5個小貼士，並小心看清產品的成分。購買任何補充品前，應咨詢醫護人員的意見，以免影響身體健康。

（一）益生菌並非一定有益

不是每個人都需要服用益生菌。如果消費者為了「改善健康」而服用益生菌的話，應留意益生菌也可能有副作用。不同益生菌菌種可帶來的健康益處各有不同，消費者應向醫生和專業人士了解自己的健康情況，按需要而選擇合適的益生菌。

（二）出現健康問題應先求醫

雖然益生菌或可幫助改善腸道健康，但如果消費者有任何健康問題或患上疾病，應該先諮詢醫護人員或醫生意見，而非自行購買或服用益生菌。

（三）應選擇產品上資料較為齊全、受更多國際認可的菌種

如果消費者希望自行選擇益生菌，應先了解產品上的資訊，選擇產品上資料較為齊全、受較多國際認可的菌種，例如加拿大衞生部列出可接受的非菌株益生菌的特定健康聲明的菌種和中國內地《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》中訂定的10種可用於保健食品的益生菌菌種。

（四）小心儲存益生菌產品

一般益生菌產品有機會受溫度和濕度影響，應避免存放於太熱（超過30度）或太濕的地方，同時要避免兒童接觸以降低誤食風險。

（五）均衡飲食 多做運動 可助增強腸胃健康

要保持腸胃健康和增強抵抗力，不應只靠膳食補充劑，大家應保持均衡飲食，攝入足夠的蔬菜和生果，多做運動。

資料來源：消委會
圖片來源：消委會、產品官方網站

更多健康資訊

The post 消委會解構40款益生菌補充劑　嬰幼兒亂服益生菌易招副作用 appeared first on 新城健康＋.

「腸是第二個大腦」，腸道不健康，除了可能引致便秘、腸痛等徵狀，患者亦容易會出現疲勞、壓力等，其實都是腸胃消化出了問題，良好的腸胃消化功能絕對是健康身體的先決條件。

現今都市人生活節奏忙碌，經常食無定時，容易引發腸胃不適。市面上推出不少促進腸胃健康的保健品，益生菌便是日常生活當中常見的保健品之一。

益生菌（英語：Probiotics）是指任何可以促進腸道菌道平衡，增加宿主健康效益的活性微生物。補充益生菌是以一種漸進的方式來調理腸內的菌叢生態，而益生菌的使用有助於改善免疫系統、促進腸道蠕動、緩解便秘及預防感冒等，令腸道變得健康，達致腸道微生態平衡。最近發現不少益生菌產品更會加入益生元（英語：Prebiotics）及後生元（英語： postbiotics）：益生元有助增強益菌活力健康成長，而後生元則提升益生菌的效益。集齊益生菌、益生元及後生元三大益生元素，成就獨特P-3黃金三合一配方，可以全面提升益生菌效益。

隨著益生菌在市面上日漸普及，大家對益生菌的認知不再局限於乳酸飲品，而是可以增強免疫力的營養補充品。但不少人對益生菌還是充滿疑問，例如益生菌對身體有什麼好處？長期服用會有副作用嗎？益生菌該怎樣選擇？

人體腸道內本來就有很多微生物，當中包括了不同的益菌與壞菌，而屬益菌之一的益生菌，就有助抑制腸道壞菌的生長，可以平衡腸道微生態。另外，益生菌的好處包括提升免疫力、促進腸道蠕動、改善腸疾病等等。作為人體的一部分，益生菌對於維持人體健康具有重要意義，研究表明益生菌與人體的食物消化、胃腸蠕動、物質代謝、免疫功能等多個方面都關係密切，因此體內益生菌的動態平衡是有助維持人體正常功能。

市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的益生菌補充品嗎？WatsLife益生菌系列採用嶄新的P-3黃金三合一配方便是你最好的選擇。

益生菌動腸免疫配方(Health+)、益生菌預防濕敏配方(Skin+)、益生菌纖體排毒配方(Slim+)

產地：台灣
包裝：每盒一樽，每樽30粒 (植物膠囊)
產品特點：由香港本地大學博士團隊攜手研發*，嶄新P-3黃金三合一配方，集齊三大益生元素，包括三重益生元，速效後生元及8種醫學級科研益生菌

✨超過90%用家滿意產品效果^
*與位於香港科學園之微生態研究中心攜手研發
^根據微生態研究中心2023年之問卷調查，162名受試者使用產品一個月後的自我評估結果

👍🏻8種醫學級科研益生菌：WatsLife P-3黃金免疫力組合，獨特配方包含8種益生菌，例如青春雙歧桿菌 (Bifidobacterium adolescentis)、植物乳桿菌 (Lactobacillus plantarum) 等，有助平衡腸道微生態，提升免疫力，促進腸道益菌生長
👍🏻450億活性益生菌，增強免疫力
👍🏻三重益生元：增強益菌活力健康生長
👍🏻特選後生元：採用最多臨床研究數據認可後生元，有效增強免疫系統，迅速平衡腸道微生態健康，提升益生菌效益，更穩定，更速效
👍🏻專利鎖活菌技術(HK-LP)：抗胃酸，耐膽鹽，促進益菌定殖腸道

服用對象：WatsLife益生菌產品適合三歲或以上人士食用**
服用方法：用水直接服用。每日一次，每次一粒，飯前飯後皆可服用
**如幼兒未能吞服膠囊，可打開膠囊將產品粉末加入各類飲品或食品中（如室溫或冷水、牛奶、果汁等）（建議以40℃以下溫度沖製以保持益生菌活性），拌勻後飲用。

WatsLife益生菌蘊含各種不同的獨特配方，可配合不同人士的需要。

WatsLife益生菌動腸免疫配方(Health+)：
關注免疫力人士服用，對於飲食不定時，容易消化不良及排便不規律人士，並為關注改善身體機能人土而設

WatsLife益生菌預防濕敏配方(Skin+)：
適合易受濕敏困擾人士服用，有效改善濕敏不適，對於容易咳嗽流鼻水及容易皮膚乾燥痕癢人士，並為消化不良及排便不規律人士度身訂造

WatsLife益生菌纖體排毒配方(Slim+)：
有助體重管理，適合關注體重控制人士，有助改善體內毒素，幫助想改善體態人士

WatsLife Probiotics (益生菌) 黃金P-3免疫力組合助你活得健康，活出精彩人生，為每一位關注健康的你的必然選擇。

The post 想改善腸胃健康對抗敏感　益生菌應該點揀好？ appeared first on 新城健康＋.

為何要進食益生菌補充劑？有不少研究指出，益生菌有助保持腸道健康，提高營養吸收及抵抗力，從而改善敏感體質。腸道有大量益菌及害菌，如腸道害菌長期過多，便會增加有害物質產生，有可能引致免疫系統失衡、腸胃不適等問題。選購時最好選購菌數多於100億，因為補充劑要經由胃部進入腸道，但益生菌在強酸的情況會死亡，能成功進入腸道的益生菌未必跟服用的菌數相同，所以菌數要多才能發揮效用。今次來為大家推介7款益生菌補充劑，以新城獨家iHerb折扣優惠碼「CVL4390」到iHerb入手更可享5%折扣！

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
益生菌該如何補充？益生菌補充劑入手tips+好物推介

益生菌補充劑推介1：California Gold Nutrition, LactoBif 益生菌，300 億菌落單位

說明

• California Gold Nutrition LactoBif 益生菌，30 億 CFU
• 8 種經科學研究的活性益生菌菌株¹
• 5 種乳杆菌和 3 種雙歧杆菌¹
• 保證效力²
• 無需冷藏²
• 適合素食者和全素者
• 單獨密封的雙層鋁箔泡罩
• 無乳製品、無麩質、無 GMO、無大豆
• 由第三方審核的 cGMP 注冊（認可）設施生產
• 黃金保證
• 經 iTested 驗證

California Gold Nutrition Lactobif 益生菌配方含 8 種活性且獲得科學研究的益生菌菌株（5 種乳酸杆菌和 3 種雙歧杆菌）。研究顯示 Lactobif 益生菌配方中的益生菌菌株特別能夠抵抗低 pH 和胃腸道環境（如酸、膽汁、胃蛋白酶、胰酶），並附着在腸道細胞系上。¹

單獨包裝的好處，雙層鋁箔泡罩益生菌：

• 優質氧氣、水分和光屏障
• 確保並保護產品完整性
• 防篡改
• 耐貯藏，無需冷藏²
• 保證效力²

在家製作酸奶、可佛、裸麥啤酒等髮酵食品需要用到不同的益生菌髮酵產品。盡管我們的 LactoBif 產品不能用於自制上述髮酵食品，但您可以打開這款 LactoBif 益生菌膠囊產品，將粉狀內容物添加到奶昔中進行髮酵。

¹基於益生菌原料供應商開展的體外研究。

定價：$162.98

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
益生菌該如何補充？益生菌補充劑入手tips+好物推介

益生菌補充劑推介2：Garden of Life, Dr. Formulated 益生菌，女性每日一次，500 億，30 粒素食膠囊

說明

• 耐貯存 – 效力承諾
• 無需冷藏
• 生殖系統 + 消化系統 + 機體抵抗系統
• 500 億活菌保證 – 16 種益生菌
• 有利於女性健康
• 有助於支援機體抵抗系統功能和消化系統健康
• Non-GMO 項目驗證
• 無麩質
• 無乳製品
• 無大豆
• 未加工益生菌補充劑
• 素食
• 耐儲存¹

David Perlmutter，科學博士

配方提取自這位美國腦健康專家，委員會認可的神經病學家，紐約時報 # 1 暢銷書作者，美國營養學院研究員及人類微生物學專家

Dr.珀爾馬特（Perlmutter）醫生研髮的這款獨特配方是一款女性專享配方產品，其中含大量耐胃酸和膽汁酸的益生菌，有助於幫助機體抵抗消化系統健康。

優化女性健康 – 含羅伊氏乳酸桿菌和髮酵乳酸桿菌。

機體抵抗消化系統健康幫助 – 16 種不同的益生菌菌株，共 500 億 CFU。

創新設計 – 採用了新型乾燥劑襯裡瓶技術，使益生菌更耐儲存。

建議的使用方式

成年人每日 1 粒膠囊。隨食物服用與否均可膠囊可以打開。可直接用水或果汁送服。不適合兒童服用。

其他成份

Non-GMO 植物纖維素（膠囊）。

無載體、填充劑、人工色素、調味料、甜味劑或防腐劑。

定價：$245.2

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
益生菌該如何補充？益生菌補充劑入手tips+好物推介

益生菌補充劑推介3：Nutrition Now, PB 8 益生菌，140 億，120 粒膠囊

說明

• 8 種有益菌株
• 有助於幫助消化功能健康
• 無牛奶、麩質或大豆
• 無雙酚 A 瓶子
• 140 億活性培養菌††
• 膳食補充劑
• 深受信賴 25 多年

††生產時，每份含 140 億有益菌。在生產後細菌數量會有所不同。

建議的使用方式

作為膳食補充劑，成年人每日兩 (2) 粒膠囊。

其他成份

膠囊（水、明膠）和菊粉。

本產品不含麩質、蛋類、牛奶、花生、堅果或大豆。

定價：$141.83

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb折扣優惠碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
抽濕機為房間除濕！3款$900以下小型家居抽濕機+購物優惠碼

益生菌補充劑推介4：Sports Research, Daily Probiotics Delayed Release，600 億 CFU，30 粒素食膠囊

說明

• 600 億 CFU♦
• 12 種乳酸菌和雙歧杆菌菌株
• Non-GMO 項目驗證
• 全素認可
• 無麩質
• 符合 cGMP – 良好生產規範
• 通過第三方質量測試
• 膳食補充劑

SR® 日常益生菌採用易服用的緩釋膠囊包裝，保證提供 600 億 CFU 益生菌。SR 日常益生菌結合了 12 種乳酸和雙歧杆菌菌株與 60 毫克益生元，有助於補充有益菌。

帶進有益菌，趕走有害菌。

每粒緩釋素食膠囊含有 600 億 CFU，旨在修復身體平衡。染色效果如何？更強的消化幫助、機體抵抗健康和幸福感。

♦600 億 CFU（如妥善貯藏，從生產時間至到期日）。

建議的使用方式

健康成年人每日隨餐服用 1 粒緩釋素食膠囊作為膳食補充劑。謹遵照醫生指示服用，效果更好。

其他成份

Non-GMO 馬鈴薯澱粉、緩釋素食膠囊（羥丙甲纖維素、結冷膠、純淨水）、L-亮氨酸、二氧化矽。

定價：$187.01

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
抽濕機為房間除濕！3款$900以下小型家居抽濕機+購物優惠碼

益生菌補充劑推介5：NOW Foods, 益生菌-10，250 億

說明

• 10 種益生菌菌株
• 健康的腸道菌群
• 無乳製品、大豆和麩質
• 經科學證明的菌株
• Non-GMO
• 猶太潔食
• 膳食補充劑
• 素食/全素
• 已驗證應變
• 消化
• 創立於 1968 年的家族企業
• 品質符合 GMP 保證

Now® Probiotic-10™ 含由耐酸益生菌菌株組成的平衡的活生物體，這些菌株已知可以自然地在人類胃腸道中定植。益生菌對於健康的消化至關重要。它們有助於維持腸道內壁的完整性，幫助適當的腸運動，並參與解除毒素過程。Probiotic-10™ 含的有益菌菌株已被科學證明為支援健康的機體抵抗系統功能。

本產品採用的益生菌均通過 DNA 測序驗證。

建議的使用方式

每次 1 粒，每日 1 至 2 次，兩餐之間服用或空腹服用。

開封後，請冷藏以保持效能。

其他成份

微晶纖維素、羥丙基甲基纖維素（纖維素膠囊）、FOS（低聚果糖）、抗壞血酸棕櫚酸酯和二氧化矽。

這個產品的配方是通過較佳食品日期供 250 億 CFU 的效力。

生產時未添加小麥、麩質、豆奶、蛋類、魚、甲殼類水生動物或木本堅果成分。

生產本產品的 GMP 設施還加工其他含此類致敏原或成分的產品。

定價：$214.43

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
抽濕機為房間除濕！3款$900以下小型家居抽濕機+購物優惠碼

益生菌補充劑推介6：Culturelle, 益生菌，衛生與健康，150 億 CFU，30 粒每日一次素食膠囊

說明

• 深受信任的益生菌品牌φ
• Non-GMO
• 素食
• 幫助天然機體抵抗防御
• 修復消化道內的有益細菌的自然平衡
• 益生菌補充劑
• 天然來源的 LGG®
• 世界上科學研究特多的菌株†
• 保證純度和效力***
• 乳製品、麩質^，無大豆
• Culturelle® 益生菌的不同之處∞

不會引起敏感，不含

• 牛奶
• 小麥
• 蛋類
• 木本堅果
• 花生

含 Culturelle®，幫助整體健康

您知道嗎，機體抵抗系統的 70% 位於消化道中？150 億 CFU 經過驗證的 LGG® 益生菌可爲您的消化和機體抵抗健康提供幫助。††

• 幫助天然機體抵抗防御
• 幫助整體健康
• 對身體無害且快速緩解症狀

釋放您的微生物羣的力量！

您的腸道微生物羣有助於幫助和健康，因爲它與您的消化健康認知、情緒、營養和機體抵抗系統有關。

您可以每日相信您的直覺來服用 Culturelle®。

我們的品牌價值觀

我們的使命是爲您和您的家人帶來更好的健康。

我們相信正直，所以我們堅持真理的至高標準。

我們相信，身體微生物羣系的自然力量和科學研究與產品將會釋放出其全部潛力。

我們相信不折不扣的質量、安心和公認的效果。

我們相信讓您充滿信心地擁抱每一天。

φ 基於 2019 年 BrandSpark 美國購物者研究。

†基於截至 2020 年 1 月對鼠李糖乳杆菌 GG 科學研究的數量。

††基於對鼠李糖乳杆菌的研究，GG 在整個生命周期內具有一系列的益處。

***當按說明儲存時，可保證優效期至包裝盒上的日期。

^符合 FDA “無麩質” 規定。

不是可以減少卡的食物。

∞無軟糖配方。

建議的使用方式

適用於 12 歲以上兒童的說明：每日一粒。建議繼續服用。

其他成份

微晶纖維素、羥丙基甲基纖維素、植物硬脂酸鎂和二氧化鈦（有色）。

定價：$222.14

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

相關文章：
別讓身體長期發炎！抗炎tips+iHerb補充品好物推介！
維他命C怎樣攝取能增強抵抗力？10款成人、小孩維C補充品推介+iHerb優惠碼
抽濕機為房間除濕！3款$900以下小型家居抽濕機+購物優惠碼

益生菌補充劑推介7：Life Extension, 帶噬菌體技術的 Florasist GI，30 粒液體素食膠囊

說明

• 雙重封裝的益生菌混合物，促進腸道健康。
• 無麩質
• 膳食補充劑
• Non-GMO LE 認可

帶噬菌體技術的 Florassist® GI 是我們經典益生菌配方中特好的產品。它能夠提升消化健康、正常的營養吸收以及平衡腸胃。它之所以具有這些效果，是因為含兩種重要的混合物：一種新型的噬菌體 TetraPhage 混合物，以及我們的專利益生菌配方。

專利益生菌混合物

所有健康個體得到胃腸道中均存在數十億的有益細菌，這些細菌對於健康的消化、營養吸收和排泄廢物的過程必不可少。益生菌是含特定健康細菌菌株的補充劑和食品。

益生菌幫助特好的消化健康，是抵抗不良細菌的好幫手。但這並不是全部。合理配製的益生菌可為全身機體提供健康益處。益生菌能夠積極調節細胞信號通路，促進健康的機體抵抗和炎性反應。

Florassist® GI 不僅僅輸送一種益生菌菌株，而是六種：NCFM LA-14、乳雙歧桿菌 BL-04、副乾酪乳桿菌 LPC-37、鼠李糖乳桿菌 LR-32、兩歧雙歧桿菌/乳雙歧桿菌 Bb-02 和長雙歧桿菌 BB536®。這些益生菌菌株的每粒膠囊共含 150 億 CFU形成單位（或 CFU）。

TetraPhage 混合物

噬菌體是一種由蛋白質包裹的微小 DNA 或 RNA。每個噬菌體都附著在腸道中特殊有害細菌的菌株上。TetraPhage 混合物含四種噬菌體，只對已知的控制益生菌的細菌菌株起作用。

雙重封裝技術

消化道的前段對於細菌而言生存條件惡劣。製作優質益生菌補充劑的難點之一在於，生存於下腸道的有益細菌菌株無法通過胃或上腸道，可能會大大限制其有益作用。

Florassist® GI 採用一種雙重封裝的軟凝膠來保護內部益生菌，將大量的活細菌菌落形成單位（CFU）遞送至身體需要的部位。更重要的是，精選的四種益生菌菌株混合物耐酸性較好，所以到達您的腸道時有益益生菌的數量不會減少，從而更好地提升機體消化能力。

我們所能提供的特好的益生菌配方

這是我們經典益生菌配方中特好的一種。它以一種革新的方式保持健康的微生物，從而提升消化健康，從而保持腸胃中細菌健康平衡。

建議的使用方式

在使用前，請閱讀整個標籤，並仔細按照說明進行操作。

每日服用一（1）粒膠囊，或按照醫護人員建議服用。

其他成份

甘油、植物纖維素（膠囊）、硬脂酸、 植物硬脂酸鹽、麥芽糊精、二氧化矽、玉米澱粉、純淨水、葉綠素。

定價：$201.68

▶️▶️▶️立即購買

只須輸入iHerb優惠折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

現只須輸入iHerb折扣碼「CVL4390」即可以新城獨家5%折扣優惠購買！

*資料及圖片來源：iherb
*以上資料及圖片僅供參考作用

The post 腸道健康| 益生菌有助改善腸胃健康？7款益生菌補充劑入手推介 appeared first on 新城健康＋.

經常聽到益生菌有助保持腸道健康，改善消化不良及宿便問題，有研究指出益生菌還可以預防濕疹發作。這項研究由紐西蘭奧塔哥大學、威靈頓維多利亞大學和奧克蘭大學的科學家發表在《Pediatric Allergy and Immunology》期刊的研究發現，給孕婦及其嬰兒提供益生菌補充劑，可以降低孩子11歲前患濕疹的機率。

濕疹｜患者難求一覺好眠 ５大方法止痕輕鬆入睡｜做人唔好太敏感

研究團隊進行了為期2年的真人測試

研究人員從2004年開始，招募了474名孕婦，她們被隨機分配到3個組，分別服用兩種益生菌補充劑，另一組則沒有任何使用益生菌的安慰劑。參與者被要求在懷孕末期服用其中一種益生菌或安慰劑，直到孩子斷奶；並在讓嬰兒在兩年內每天服用這些益生菌或安慰劑。

「鼠李糖乳桿菌」益生菌有效預防身體出現過敏症狀

孩子分別在2歲、4歲、6歲和11歲時接受了隨機訪問，結果顥示，接受益生菌「鼠李糖乳桿菌」治療的兒童濕疹發病率降低50％；但是另一種「乳雙歧桿菌」益生菌與安慰劑均沒有效果。 除此之外，針對常見過敏原的皮膚點刺試驗還發現，接受益生菌「鼠李糖乳桿菌」治療的兒童氣喘、花粉過敏症等的發病率也降低。

預防濕疹同時降低其他過敏症發病率

資深論文作者Julian Crane教授表示，目前尚不清楚益生菌為何會降低濕疹和其他過敏症的發病率，但他們猜測，可能是因為某些益生菌影響了正在發育的免疫系統，改變了影響皮膚屏障功能的基因所致。 Julian認為，早期濕疹可能使兒童容易患上其他過敏性疾病，透過預防濕疹，可能會對其他過敏性疾病產生保護作用。下一步，研究人員將研究特定有益菌預防濕疹的機制。

更多文章 :

The post 益生菌可以改善濕疹問題？ 研究指出：益生菌有效降低濕疹50％發病率 appeared first on 新城健康＋.

益生菌 是對人體有益的益菌，可以保持 腸道健康 之餘，更能令食物養份容易被人體吸收。而發酵食物 便是含有豐富益生菌的食物，但巿面上發酵食物 林林總總，是否每一種 發酵食物 均含有 益生菌，選擇時要注意甚麼？今天邀請了 養和醫院 註冊 營養師 陳勁芝講解 發酵食物 與健康，發酵食物 的例子有甚麼？

發酵食物 是甚麼

註冊營養師：近年大眾選購食物的時候，會見到不少發酵食物的種類，譬如酸種麵包、韓式泡菜、納豆、乳酪等，這類型的食物很流行，亦被大眾認為是健康食物，但發酵食物是不是真正健康？而我們又應該怎樣選擇？選擇時又要留意甚麼？

主持： 其實食物都有好和不好的地方，問題是我們怎樣去運用。例如麵包，一直以來都被認為是健康食物，很多人早餐都吃麵包；而納豆理論上是日本人的早餐； 乳酪是外國人平日早餐也會吃。另外，潮州人同樣吃很多發酵食物，如蕎頭，這跟前者的發酵食物是否不一樣？醃漬食物常被認為是不健康，這是否正確？

註冊營養師： 近年對發酵食物的研究很多，但其實發酵是甚麼一回事，首先大家需明白發酵不等於發霉，兩者是不同。不要以為任由食物腐爛，就以為是健康發酵食物。其實「發酵」的英文叫「fermentation」，即是由微生物在有機物，包括在食物滋生時，所產生的某種分解過程，就是「發酵」。

談到發酵食物，一般情況指在無氧狀態發生，即是食物並不是在空氣中進行發酵，不會有陽光曬乾的過程。例如製作韓式泡菜、乳酪時，食物一定要經過壓實、密封等過程，而細菌在無氧狀態下發酵，食物會變酸，因為細菌開始會用有機物做能量。譬如細菌附在菜上，在無氧狀態下細菌開始用菜作為能量，將有機物轉化為自己的肥料，繼而繁殖，而在這個過程會產生很多酸性物質，主要是乳酸和醋酸，所以乳酪會有乳酸味、潮州人有很多發酵菜會有醋酸的醋味等，甚至本身醋也是由發酵過程產生出來。

發酵過程有酸性產生，那麼酸性有甚麼好處？首先就是抵抗壞菌，因為壞菌很難在酸性環境下滋長。在發酵過程中提供酸性環境，當酸性越來越高，pH值就越來越低，在這情況下，壞菌就無法生長，只剩下益菌生長。近年在發酵食物研究上，會著眼究竟有多少益菌存在，譬如乳酪有益生菌（例如：Lactobacillus, Bifidobacteria）這類型的菌類，同時這些益菌亦可在酸菜等發酵食物中找到。

主持：簡單來說，就是壞菌受不住發酵過程產生的酸性，但是酸性進入身體會發生怎樣的變化？如果經常食酸性發酵食物，對身體會否不好？

註冊營養師： 其實理論上不會太酸，因為一般情況下身體的酸鹼平衡是很完善，基本上不會出現一個太酸的狀態，當然身體是否承受到這些發酵食物，則因人而異，因為部分人可能腸胃不太好，進食少量或已覺得不適。所以建議大家不要一窩蜂追捧發酵食物，覺得健康就買很多來吃，我覺得這類型的食物，應適量進食。

至於進食發酵食物，對身體會有甚麼影響？其實發酵食物的益菌通常是乳酸菌，容易被腸道吸收，生存率很高，就像是平日吃益生菌，服食後會繼續生長。提到益生菌，大家要注意益生菌產品的管制是非常嚴謹，其實益生菌產品必須達到一定劑量，才可稱為益生菌，因為如果益生菌數量不足，或未能維持活性地到達腸道。

發酵食物則沒有這個管制，那發酵食物是否等於有充足的益生菌？實際上兩者是不同，因為沒有人監管劑量，只能知道發酵食物中都存在益菌。而發酵食物又是甚麼？當中包括奶類、芝士、乳酪，近年很流行、類似乳酪飲品的kefir（克菲爾）等；另外豆類，例如日本的納豆，或是中國人的豉油也是發酵食品，只是發酵完後，在煮食時加熱將益菌殺死；泡菜、酸菜亦是發酵食物。

發酵 跟 發霉的分別

主持：提到發酵食物有很多好處，但發霉其實完全是兩回事，對嗎？

註冊營養師： 完全是兩回事，首先發霉即是不加理會，將食物放著不理，繼而開始變壞，才開始出現霉菌，整個過程我會形容為欠缺控制性。

但是製造發酵食物，一般需要控制得宜，例如溫度控制，通常會控制在攝氏約20至24度之間，甚至更低的溫度。如韓國人製作韓式泡菜，會特意將泡菜埋在地底，以低溫發酵，肯定可以控制溫度，不會給予其他細菌生長，但同時又可助長益菌生長，所以發酵和發霉，首先是溫度控制的要求不同。

另外，發霉的霉菌很多時容易在比較熱和潮濕的環境中滋長，或接觸空氣才容易產生發霉，而這些都是壞菌，所以不能亂來，食物發霉並不是發酵食物。

‘When in doubt, throw it out’

主持： 例如我芝士開封後吃不完，會用紙再包裹放進雪櫃，但後來就忘記了，再拿出來發現已經發霉變了藍色，有些人會說：「這是發酵，只要切去發霉部分就可以進食」，這說法正確嗎？

註冊營養師：如果將發霉部分切走，確實可以將大部分霉菌移走，但是內裡會不會已經有霉菌則無從稽考。如果遇上這種情況，我建議安全一點會比較好。食物安全有句話叫：When in doubt, throw it out，即是當你有懷疑時，應把它丟掉。就你剛才提及的情況，如果將開封的芝士包裹得妥當，甚至乎造到真空包裝，其實不會那麼易變壞，不容易發霉。

主持：我有時會將一份芝士撕開成三件，再真空處理，確實可保存更久，但當開封後改用如吸濕的紙去包裹，芝士最終還是會發霉。

註冊營養師：這是因為要防止變壞，就必須將芝士放於無氧的狀態，不要讓芝士接觸到空氣、潮濕環境，才能更好保存。

益生菌有甚麼好處？

主持： 益生菌對身體有甚麼好處？胃部是酸的環境，益生菌進入身體，是怎樣進入？進入後又會留在身體甚麼地方？

註冊營養師： 益菌當然會進入胃部，因此有部分可能會死亡，剩餘會走到小腸，再到大腸。

其實益菌在發酵過程中，或有一個情況會出現。假設本來該種食物中的纖維質豐富，本身的構造能鎖住礦物質、營養素等，例如如果有機物是菜，菜本身會慢慢枯竭，食物的纖維質構造會因酸性而隨之瓦解，內裡含有的很多礦物質、維他命會被打散，這樣可能反而會令人更易吸收，而且有研究指出，發酵食物中的鐵質、其他礦物質會比較容易被吸收。

另外就是這種類型的益菌，通常會協助身體製造維他命B5、B6、B12及維他命K，間接令身體吸收更多維他命。

另外，因為發酵食物屬酸性，去到屬於酸性的胃部，當酸性食物碰上酸性環境，消化過程會變慢，令消化了的養分不會太快吸收到血管中，所以其中一個好處是升糖指數會降低。當你去麵包店，有時看到有些酸種麵包，常會標榜升糖指數低、不易令血糖升高。另外，過往都有關於酸種麵包的研究，針對小麥進行測試，發現發酵後的小麥會較容易消化，不像平常認知覺得小麥不容易消化，有時會出現胃脹情況。

所以益生菌未到大腸，即使只到胃部，已經發現有不少好處，較容易吸收更多維他命、礦物質，食物亦較容易消化。

主持： 第一次知道原來食酸種麵包有很多好處，但是否跟其他發酵食物一樣，以及當益生菌進入腸道，如大腸，又會發生什麼變化？

註冊營養師： 剛才提到，很多維他命、礦物質，會進入小腸被吸收，餘下益生菌繼續進入大腸，食物渣宰和未吸收的益菌會繼續進去，當到達大腸時，會期望益菌能鞏固大腸內的微生態。那當中壞菌和益菌的量是多少？其實較難知道。

由於發酵食物本身並無計算益生菌含量，尤其是自家製的發酵食物。不過，市面上有部分發酵食物，也會標明有多少微生物量，例如乳酪會標明含有甚麼微生物及其含量，其含量達到標準更會被認可為含有益生菌。

至於當益生菌到達大腸，會有甚麼事發生？第一，當益生菌到達大腸時，可以幫忙撃退壞菌，協助維持腸道健康。

除此之外，發酵食物也有一種副產品是有益，就是短鏈脂肪酸 (Short-chain fatty acids)，簡稱SCFAs。其實不論是酸種麵包、豉油、超級市場買到的泡菜，以上這些產品，有經過發酵過程便會生出益菌，生成後會出現另一種副産品，就是短鏈脂肪酸。

其實部分發酵之後再經加熱處理過的食物，依然會存在短鏈脂肪酸，情況像益菌吃光所有東西，會餘下一些副產品，繼續留在食物。而原來這些短鏈脂肪酸，是大腸細胞的食物，大腸細胞最喜歡短鏈脂肪酸，曾有相關在嬰兒腸道的研究，發現如果能在腸道積存很多短鏈脂肪酸，大腸健康會更好，大腸細胞會更壯大，壞菌更難侵入身體。

另外，經常會聽到Probiotics（益生菌）；又會聽過Prebiotics（益生原），益生原即是益生菌的食物，另外一樣叫做Postbiotics（後生元），即是益生菌「飯後」生產出來的東西，短鏈脂肪酸就是其中一種Postbiotics，短鏈脂肪酸屬酸性，所以能為大腸營造出酸性環境，令壞菌難以滋生，令益菌比較容易生成。

主持： 如你所說，益生菌由胃部到大腸的過程，其實會生產很多寶物，但想知道有否壞處？

註冊營養師：發酵食物含有很多菌，當然會希望全部都是益菌，但如果處理過程不理想，同樣可以生出壞菌，變成食壞菌。第一，如果由自己製作發酵食物，處理過程一定要小心。第二，就是在製造發酵食物過程，尤其是酸菜、芝士這一類，需要一定鹽分才可以開始發酵，例如酸菜或泡菜類，每100克菜，需要加入2克鹽，即是整個分量的2%，不要小看這2%，進食100克菜就可能攝取到繼800毫克的鈉質，如果血壓高或腎病朋友要留意，究竟身體可否承受高鈉質，不要人云亦云，以為是健康就一窩蜂選吃，鹽分攝取是必須留意。

曾有人詢問︰「如果吃鹹酸菜有鹹味，可否用來取替食鹽去煮食？」。我認為這不失為一個好方法，如果因為發酵食物帶鹹味，故此能協助降低平日飲食上的鹽分攝取，以遷就這些發酵食物，我覺得是可行，當然未必天天都要做，但大家最好留意。

除此之外，大家食發酵食物的時候，必須要留意加入了什麼材料，購買前要問清楚，因為煮食五花八門，如泡菜本身已經含有有魚和蝦，因為醃製時已經加入魚露，有時亦會加入蝦皮、蝦乾，有些人以為只是吃菜，但不為意自己原來吃了有機會出現食物過敏的東西，所以必須小心。另外，部分發酵食物亦含有脂肪、糖分，所以進食時要留意，譬如芝士雖然是發酵而且有一定益菌，但吃過量其實會引致肥胖，因此留意體重亦是健康的重要一環，不能因為是發酵食物就是好，有益菌就完全萬能，大家一定留意。

自製發酵食物不能馬虎

主持： 你可以教我們的聽眾製作泡菜嗎？

註冊營養師：雖然簡單，但我會建議大家不要自己亂試。有一個網站可以參考，就是美國的National Center for Home Food Preservation 網站，是不少市民在疫情下留家煮食而設的食譜，網站本身開設很久，內容有很多大學相關的研究，也有一些相關食譜，譬如酸菜等發酵食物的食譜。

不過整體來說，如果要製作發酵食物，因為想要益菌，自然就不會使用快要變壞的食材，蔬菜選材本身一定要沒有太多破損，用新鮮完好的蔬菜，如果是製作泡菜，通常最外面的一層要切走，只用到最好的部分；然後，發酵器皿要消毒，不可以馬虎，不是隨手拿一個樽；製作好後要妥善封存，剛才也提及芝士包裹得不好會容易發霉，因發酵食物是不宜跟空氣接觸，所以很多時你會發現弄發酵食物都會多用特製的玻璃器皿，部分可能用重物壓著蓋口。如果你有見過中國人製作榨菜，就是不斷地壓，用很重的東西搥打，盡量令內裡不會有太多空氣、空隙。

另外，你會發現天天都會有些氣體排出，因為細菌發酵時會產生二氧化碳，氣體需要被排出，所以經常要打開放氣。

有些人或考慮到鹽分可能太高，索性一開始只加少量鹽，但其實是不行，因為鹽本身其中一個功能就是加速其他壞菌死亡，如果在製造初期已經減鹽，就不可以肯定營造到一個好的環境讓益菌生長。每一個食譜，尤其是大學出版的食譜，其實都有嚴謹計算過所需的鹽分量，製作者應跟從。 再者需嚴格控制環境溫度，因儲存溫度需偏涼，即是約20多度，甚至更低，而且要定期觀察發酵情況，要記著When in doubt, throw it out，不要亂試，就算儲存在雪櫃，也不要和生食放在一起。

主持：看來發酵食物似乎有很多益生菌，可助長腸道益菌增加，是否可以代替現在服用的益生菌補充劑？

註冊營養師：要進食多少發酵食物，才能等同於服食益生菌補充劑的分量，是沒有明確答案。因為發酵食物中的益菌有很多種，剛才提過發酵食物的益菌量是沒有計算過，不知道是否等於益生菌的數量，但整體來說令腸道健康是有一定幫助。每一個人的腸道都不一樣，如果要試食發酵食物，建議由少量開始，不要突然暴食，可考慮先跟醫生、營養師商量。

有些人或考慮到鹽分可能太高，索性一開始只加少量鹽，但其實是不行，因為鹽本身其中一個功能就是加速其他壞菌死亡，如果在製造初期已經減鹽，就不可以肯定營造到一個好的環境讓益菌生長。每一個食譜，尤其是大學出版的食譜，其實都有嚴謹計算過所需的鹽分量，製作者應跟從。 再者需嚴格控制環境溫度，因儲存溫度需偏涼，即是約20多度，甚至更低，而且要定期觀察發酵情況，要記著When in doubt, throw it out，不要亂試，就算儲存在雪櫃，也不要和生食放在一起。

主持：剛才提過的發酵食物中，要留意脂肪含量、鹽分，似乎原味乳酪看來是較平衡的食物，而且比較容易製作，不會太鹹，亦不會高脂肪，是否算是較可取的發酵食物？

註冊營養師：其實歷年來，第一種發酵食物被公認為是健康就是乳酪，乳酪本身很健康，益菌量多、高鈣質、高蛋白質，而且飽肚，除了加入多糖的成品乳酪，乳酪基本上是很少糖分，屬美滿的發酵食物。

所以有時我會建議大家食乳酪，因含有不少乳酸菌。我亦會建議進食發酵菜類，譬如酸菜或泡菜，本身不是高鹽、高脂肪，全部均含有一定維他命C、維他命D；同時亦含有維他命K，但服用薄血丸的朋友要小心，建議只可少量進食。

主持：多謝陳勁芝營養師，下次有機會再談。

高級營養師 陳勁芝
Chan King Chi, June (Allergy Centre)

•註冊營養師 (美國)
• 衛生署認可營養師名冊會員
• 香港營養師協會正式會員
• 運動及營養科學榮譽碩士 (英國 U Liverpool）
• 營養學後學士文憑 (美國 Yale New Haven Hospital）
• 營養學高級榮譽學士 (美國 UC Davis）

更多相關文章：

The post 發酵食物 與健康 | 養和醫院 註冊 營養師 陳勁芝 appeared first on 新城健康＋.

變種病毒 Omicron 來勢洶湧，新冠病毒 為什麼會變種，再已有 疫苗 的情況下，現有 疫苗 是否可以有效對抗 Omicron ？顧小培 博士 為你一一解答疑難。

變種必定有原因

遺傳物質 有4個遺傳密碼 —— ATGC， 每次可以不同的排列組合出現，每3個密碼可組成一個 氨基酸 ，每次排列一旦改變，便形成不同的氨基酸，蛋白質便改變，而通常變種會令蛋白質功能減少或衰退。

顧小培博士解釋，病毒的針刺刺會黏住細胞，然而病毒經變種後，理論上黏性會降低，病毒的殺傷力便會減退。

但是，一旦感染便進入人的細胞，便會於細胞內繁殖，不論任何變種，Alpha 、 Beta 、 Gamma 、 Delta ，最終目的進入人的細胞, 在人的細胞內繁殖。而 抗體主要是擋住針刺，令針刺無法透過接受體進入人的細胞進行複製。

疫苗 第三針 的作用?

顧小培 博士 解釋，免疫系統有記憶，打完頭2針， 製造了抗體， 認清楚病毒某處，尤其刺針處；打第3針， 會重複同一樣抗體，因為記憶只是一種抗體，第3針是為了激起抗體。

益生菌 可以增加 抗體 水平?

疫苗 注射到肌肉裡面，顧小培博士解釋疫苗基本上進不到腸胃，但 益生菌 是在腸胃當中。根據益生菌的再造機制，攝入好多億益生菌，胃的酵素和胃酸會將其破壞, 到小腸時其實已所剩無幾。

就相關相關猜測的廣泛報導，顧小培博士亦提醒，要有好實在的證明才能將研究結果發表，過程中研究數據和報告需要再專業期刊發表，通過專家審閱，視乎當中邏輯是否成立。切勿勿信謠言！

The post 顧小培丨新 變種病毒 Omicron 入侵 第三針 疫苗 有效嗎？ appeared first on 新城健康＋.

近期大眾開始流行進食含 益生菌（Probiotics）的補充品，聽聞能有助維持腸道健康和提升免疫力，但你對 益生菌 的認識又有幾多？市面上相關的補充品多不勝數，是否每種都適合自己食用？單靠補充品又是否能夠全面確保腸道健康？進食時又有甚麼需要留意？

細菌有益、壞和中性之分

人體的腸道健康與我們的免疫力息息相關，因為近7成的免疫細胞是源自於腸道裏面。而腸道有住滿近百兆的微生物，當中的細菌約20%為益菌，20%為壞菌，而剩餘約60%為中性菌，會因應益菌和壞菌的平衡來取決它們對身體的功效。

當益菌的數量多於壞菌，益菌便能製造足夠的抗體抑制壞茵的繁殖，維持腸道健康及提升免疫力。相反，當腸道失衡（Dysbiosis），腸道便容易出現不適，免疫力下降，令身體有機會發病。

常見 益生菌 逐一數

益生菌 的類別有近約500多種，而現時有較多科學數據支持的包括有雙歧桿菌（Bifidobacterium) 和乳酸桿菌（Lactobicillus)。這兩個類別亦各有不同的菌種，雙歧桿菌包括：短雙歧桿菌（ B.breve）、長雙歧桿菌（B.longum）、比菲德氏菌（B.bifidum）、乳酸雙歧桿菌（B.lactis）等。乳酸桿菌包括：嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）、鼠李糖乳酸桿菌（L. rhamnous GG）、加氏乳酸桿菌（L. gasseri）等。

每種菌種都帶有它們獨特的功效，例如有部份研究顯示，鼠李糖乳酸桿菌能有助舒緩抗生素引致的肚瀉，如旅行者腹瀉（Traveller’s diarrhoea）、腸易激綜合症（Irritable bowel syndrome）及潰瘍性結腸炎（Ulcerative colitis）。亦有研究顯示，比菲德氏菌能有助減低嬰兒患有輪狀病毒（Rotavirus）相關的腸胃炎。總括來說，雙歧桿菌和乳酸桿菌兩者都能製造乳酸（Lactic acid），有助維持腸道酸性（pH），從而阻止壞菌的生長及繁殖。

常見壞菌可致炎症

一般常見的壞菌例如葡萄球菌（Staphylococcus）、大腸桿菌（E. Coli）、鏈球菌（Streptococcus）、綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsiella pneumonia’s）等，能引致身體不同部位的炎症，包括肺炎、尿道炎，以及腸道炎症如克隆氏症、潰瘍性結腸炎等。

進食益生菌時的考慮因素

雖然市面上大部份的 益生菌 補充品都包含上述兩種菌類，定期食用能為腸道補充益菌數量，有助維持腸道健康和提升免疫力，但除了 益生菌 ，益生元（Prebiotics）亦同樣重要。益生元是 益生菌 的「食物」，它們無法被腸道消化和吸收，但能促進 益生菌 的生長。

益生元 的天然來源一般都是含高纖維的蔬菜、水果及全穀類，例如蘆筍、蘋果、紅菜頭、菊苣、燕麥、韭菜、洋蔥、蒜頭等。每日成年人的建議纖維攝取量為不少於25克。

為確保 益生菌 的活性，營養師亦建議避免使用過熱的水來服用，和與抗生素藥物一同服用。另外，為免胃酸破壞益生菌的活性，亦建議可用餐後服用。

參考資料：

1. Review article: bifidobacterial as probiotic agents – physiological effects and clinical benefits. (2005) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2036.2005.02615.x
2. Bifidobacterium vs. Lactobacillus probiotics: what’s the difference (2020) https://www.mygenefood.com/blog/bifidobacterium-vs-lactobacillus-strains/
3. Bouvier M, Meance S, Bouley C, Berta JL, Grimaud JC. Effects of consumptionof a milk fermented by the probiotic strain Bifidobacterium animalis DN-173 010 on colonic transit times in healthy humans. Bioscience Microflora 2001; 20; 43-48.
4. Meance S, Cayuela C, Turchet P, Raimondi A, Lucas C, Antoine JM. A fermented milk with a Bifidobacterium probiotic strain DN-173 010 shortened oro-fecal gut transit time in elderly. Microbial Ecology in Health and Disease 2001; 13; 217-222.
5. Lievin V, Peiffer I, Hudault S, et al. Bifidobacterium strains from resident infant human gastrointestinal microflora exert antimicrobial activity. Gut 2000; 47; 646-652.
6. Randomized, placebo-controlled phase 2 trial of a Lactobacillus crispatus probiotic given intravaginally for prevention of recurrent urinary tract infection (2011) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21498386/
7. Prevention of travellers’ diarrhoea by Lactobacillus GG (1990) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2184847/
8. Efficacy of Lactobacillus GG in maintaining remission of ulcerative colitis (2006) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16696804/
9. Probiotics for prevention of recurrent urinary tract infection in women: a review of the evidence from microbiological and clinical studies (2006) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16827601/
10. Oral administration of Bifidobacterium bifidum G9-1 alleviates rotavirus gastroenteritis through regulation of intestinal homeostasis by inducing mucosal protective factors (2017) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28346473/

心然營養中心註冊營養師梁領邦Mathew

部分圖片：Unsplash

延伸閱讀

The post 益生菌 保腸道健康/增免疫力餐後服用免被胃酸破壞 appeared first on 新城健康＋.