在傳統的過年習俗中，不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋，因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜，就是低脂版 南乳炆齋 。

蓮藕：膳食纖維豐富

這道低脂版 南乳炆齋 選用了不同的蔬菜，當中的蓮藕含有豐富的膳食纖維，每100克已經有4.9克纖維，除了能夠提供飽肚感，亦有助促進腸道蠕動，預防便秘。

甘筍：呵護眼睛健康

而甘筍則含有豐富的β-胡蘿蔔素，能在體內轉化為維他命A，有助保護眼睛視力的健康。

雲耳：鐵質豐富

至於雲耳，它含有豐富的鐵質，每100克已浸發好的雲耳便有5.5克的鐵質，有助製造紅血球，幫助預防缺鐵性貧血。

豆乾：鈣質豐富

口感煙韌的豆乾其實是一個不錯的植物性蛋白質來源，而且它含有豐富的鈣質，有助維持牙齒及骨骼的健康。這道低脂版 南乳炆齋 亦加入了粉絲作為碳水化合物的來源，大家平日亦可以代替粥粉麵飯食用。

低脂版 南乳炆齋

材料：

蓮藕1/3條
甘筍半條
冬菇（已浸）4粒
雲耳（已浸）半碗
豆乾2件
乾粉絲（小）1包
南乳4小磚
水2杯

調味料：

生抽1茶匙
老抽半茶匙
糖1茶匙
鹽半茶匙

做法：

1.粉絲用水浸軟，瀝乾，備用。
2.洗淨蓮藕及甘筍，去皮，切片。
3.豆乾切粒，備用。
4.燒熱鑊，加入少許油，爆香南乳。
5.加入蓮藕，甘筍及冬菇，炒勻。
6.加入水，蓋上鑊蓋，煮至蓮藕及甘筍軟身。
7.加入雲耳，豆乾及調味料，拌勻，炆大約3分鐘。
8.加入粉絲，煮2分鐘，拌勻，即成。

吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學（NLP）導師
催眠治療師

部分圖片：Freepik、Pexels、Unsplash

其他健康資訊

The post 營養師教煮低脂版南乳炆齋 過年開餐零負擔 appeared first on 新城健康＋.

天氣涼，食暖笠笠的雞煲就最適合不過了。說到雞煲，相信不少人都會即時想起餐廳不同款式的雞煲，而今次介紹的食譜就是「低脂健康麻辣雞煲」，教大家如何在家中用天然的調味料，自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲。

去皮雞扒肉夠低脂

去皮的雞扒肉質嫩滑，脂肪含量低，而且含有豐富的蛋白質，有助促進人體生長發育及修補身體組織。雞肉亦含有豐富的鋅質及磷質，鋅質有助維持身體免疫系統的正常運作，磷質則有助保持牙齒與骨骼的健康。

洋蔥抗細菌入侵

此外， 雞煲 內的洋蔥含有豐富的膳食纖維及維他命C。膳食纖維有助增加飽肚感，以及促進腸道蠕動，有助預防便秘。而維他命C則有助提高身體的免疫力，減低細菌入侵身體的機會。

按個人程度調整辣椒

最後，大家可以按個人嗜辣的程度，自行調整調味料的份量，加添或減少指天椒及花椒。

低脂健康麻辣 雞煲

材料：

雞扒1件
蒜頭（切蓉）3瓣
紅蔥頭2粒
洋蔥1/3個
指天椒（切粒）2條
花椒粒半湯匙
八角1粒
薑2片
脫脂雞湯半杯
蔥（切段）適量

醃料：

紹興酒半湯匙
生抽2茶匙
老抽半茶匙
糖1茶匙

調味料：

老抽半茶匙

做法：

1.雞扒去皮切件，用醃料醃15分鐘。
2.紅蔥頭及洋蔥切件。
3.燒熱鑊，加入少許油，爆香薑，蒜蓉，紅蔥頭及洋蔥。
4.加入指天椒，花椒粒及八角，略炒。
5.加入雞件，煎至金黃色後，加入雞湯及老抽。
6.蓋上鍋蓋，用小火煮10-15分鐘。
7.加入蔥，拌勻，即成。

吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學（NLP）導師
催眠治療師

部分圖片：Pexels、Unsplash、Freepik

其他健康資訊

The post 跟營養師學整低脂版麻辣雞煲 食雞暖身不怕肥 appeared first on 新城健康＋.

作為超級食物的 羽衣甘藍 ，是沙律常見的食材。不過不少人覺得其口感粗糙，且味道微苦，怎樣可以要健康又吃得滋味？今次為大家介紹的抗疫食譜—— 羽衣甘藍 素餃子，當中包含五種不同的蔬菜，不但能解決「健康但難吃」的問題，還可以攝入豐富的營養素，提高抵抗力。

羽衣甘藍 ：富多種維他命

羽衣甘藍 富含多種維他命，例如維他命A、C、β-胡蘿蔔素。維他命A有助加強人體呼吸道黏膜的保護和再生，維持呼吸道的健康。維他命C可以增強白血球的活性，從而提升人體抵抗力。β-胡蘿蔔素則能在人體中轉化成維他命A。

冬菇可激活免疫細胞

冬菇含有豐富的香菇多醣，有研究證明，此成分能激活免疫細胞和促進免疫細胞的生長，對提高抵抗力大有幫助。咬下去啖啖肉的冬菇，混合爽脆的木耳和馬蹄，是多層次口感的來源。

五種蔬菜增加口感

富含β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔，帶有天然甜味，能中和羽衣甘藍的苦味。而冬菇和木耳的爽滑也能覆蓋羽衣甘藍的粗糙感。由五種不同的蔬菜組成的素餃子，口感豐富而且味道鮮美，即使沒有肉的餃子，都可以食得很滿足。

羽衣甘藍 素餃子

材料：
餃子皮 12塊
羽衣甘藍 1碗
木耳絲（已浸水） 半碗
冬菇（已浸水） 4粒
紅蘿蔔 半碗
馬蹄 4粒

調味料：
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
麻油 少許
清雞湯1杯
清水1杯

做法：
1.羽衣甘藍放入沸水中煮軟，撈出後瀝乾，切碎備用。
2.紅蘿蔔、馬蹄、冬菇切粒，木耳絲切短。
3.少許油熱鍋，加入 羽衣甘藍 、木耳絲、紅蘿蔔、馬蹄、冬菇炒熟。然後加入鹽、胡椒粉、麻油調味，放涼備用。
4.將適量的餡料放在餃子皮中間，餃子皮邊用水沾濕，對摺包成餃子狀。
5.清雞湯和清水混合，煮沸後放入餃子，煮熟即成。

吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）

「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學（NLP）導師
催眠治療師

更多健康資訊

The post 超級食物羽衣甘藍苦味重？即學5蔬美味素餃子｜認可營養師 吳耀芬Kathy appeared first on 新城健康＋.

暖笠笠的雞煲，冬天品嘗最適合不過。有否想過用家中的天然調味料，自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲？除了做雞煲，雞亦是靚湯的常見材料，如果加入杞子和桂圓，能令湯水味道更加清甜。以下便介紹兩款以雞入饌的暖身食譜，分別是低脂健康麻辣雞煲及蟲草花杞子清雞湯。

低脂健康麻辣雞煲材料知多啲

雞肉去皮夠低脂

去皮的雞扒肉質嫩滑，脂肪含量低，而且含有豐富的蛋白質，有助促進人體生長發育及修補身體組織。雞肉亦含有豐富的鋅質及磷質，鋅質有助維持身體免疫系統的正常運作，磷質則有助保持牙齒與骨骼的健康。

大雪節氣養生重點要「冬藏」 做好5件事防寒保暖不易病

洋蔥抗細菌入侵

雞煲內另一材料——洋蔥，它含有豐富的膳食纖維及維他命C。膳食纖維有助增加飽肚感，以及促進腸道蠕動，有助預防便秘。而維他命C則有助提高身體的免疫力，減低細菌入侵身體的機會。

味道方面，大家可以按個人嗜辣的程度，自行調整調味料的份量，加添或減少指天椒及花椒。

1韓式食材最啱長者防中風　這樣吃更有利腸道防便秘

低脂健康麻辣雞煲食譜

材料：
雞扒1件
蒜頭（切蓉）3瓣
紅蔥頭2粒
洋蔥1/3個
指天椒（切粒）2條
花椒粒半湯匙
八角1粒
薑2片
脫脂雞湯半杯
蔥（切段）適量

醃料：
紹興酒半湯匙
生抽2茶匙
老抽半茶匙
糖1茶匙

調味料：
老抽半茶匙

做法：

1.雞扒去皮切件，用醃料醃15分鐘。
2.紅蔥頭及洋蔥切件。
3.燒熱鑊，加入少許油，爆香薑，蒜蓉，紅蔥頭及洋蔥。
4.加入指天椒，花椒粒及八角，略炒。
5.加入雞件，煎至金黃色後，加入雞湯及老抽。
6.蓋上鍋蓋，用小火煮10-15分鐘。
7.加入蔥，拌勻，即成。

蟲草花杞子清雞湯材料知多啲

蟲草花保護腸道健康

蟲草花杞子清雞湯採用雞脾，上面介紹過雞肉的營養價值，其實雞脾即使在水煮後，依然能保持嫩滑，是煲清雞湯的好材料。

此湯另一材料——蟲草花，它是一種菇菌類，是生長在昆蟲裏面的真菌。蟲草花含有蟲草多糖，有助增強免疫細胞吞噬病菌的功能，提升免疫力。蟲草花的水溶性纖維較高，有助腸道的蠕動，將體內廢物排出，亦有助腸道內的有益菌生長，保護腸道的健康狀態。

杞子轉化為維他命A

杞子含有β-胡蘿蔔素，進入體內後能轉化為維他命A，有利於保護黏膜的健康，維持抵抗力。桂圓味道十分甜，用來煲湯，甜味易溶入湯水中，令湯更加清甜。桂圓含有鐵質，可以幫助促進人體內的抗氧化作用，有助免疫系統的正常運作。

蟲草花杞子清雞湯食譜

材料：
蟲草花30克
杞子10克
圓肉15克
雞脾1隻

調味料：
鹽適量

做法：
1.將 蟲草花 分別用清水浸泡15分鐘。
2.雞脾去皮去骨，汆水備用。
3.鍋內加入1,000毫升水，將全部材料放入鍋中，煮滾後中火煲30分鐘。
4.加入鹽調味，即可。

吳耀芬（Kathy）
認可營養師（香港營養師學會）
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學（NLP）導師
催眠治療師

更多健康資訊

The post 營養師力推一雞兩味暖身好物　冬天吃這些溫暖兼零負擔 appeared first on 新城健康＋.

維他命C是一種重要的抗氧化劑，對於我們的健康有很大的益處，但飲用過量也會對身體造成負面影響。維他命C是一種水溶性維生素，對於身體的免疫系統和組織修復非常重要。它可以幫助身體吸收鐵質，促進傷口癒合，減少感染的風險。此外，維他命C也可以幫助減少自由基的生成，進而減少細胞的損傷和衰老。研究表明，每日攝取足夠的維他命C可以降低患心臟病和中風的風險。

精彩節目內容推介：

1日2杯維他命C

根據美國國家衛生研究院的建議，成年人每日攝取的維他命C量應該在75到90毫克之間。一杯（250毫升）市面上出售的橙汁大約含有70毫克的維他命C，因此每日攝取2杯橙汁，可以滿足成年人的維他命C需求。然而，每個人的營養需求都是不同的，一些人可能需要更多的維他命C來維持身體的健康。

立即免費訂閱《保健天書》電子書

過量補充劑可致胃部不適

儘管維他命C對身體有很多益處，但飲用過量也會對身體造成負面影響。在每顆1000毫克的維生素C補充劑中，它提供了高劑量的維生素C，可以有效地增強免疫系統功能，並有助於減少感冒和其他疾病的風險。然而，高劑量的維生素C補充劑也有一些潛在風險。它可能導致胃部不適，例如腹瀉和胃灼熱。此外，長期使用高劑量的維生素C補充劑可能會對腎臟產生負面影響，尤其對腎病患者不利。

抗衰老必吃紫薯亦可排毒、清宿便

較高維他命C的水果選擇

那麼，每日攝取多少維他命C才算是適量呢？一般來說，每日攝取的維他命C量應該不超過2000毫克。對於大多數人來說，每日攝取的維他命C量應該在75到90毫克之間，日常可以通過飲食攝取維他命C，含有比較高維他命C的水果包括（每100克計）：番石榴（228.3毫克）、黑加倫子（181毫克）、奇異果（92.7毫克）、龍眼（84毫克）和荔枝（71.5毫克）等 。

如果你的營養需求比較高，可以考慮服用維他命C補充劑，但應該在醫生的建議下使用，並遵循補充劑的使用說明。

立即免費訂閱《保健天書》電子書

食譜介紹

以下為大家介紹兩道含有維他命C的飲品和食品，做法簡單，十分適合炎炎夏日香港人的飲食和口味，大家不妨試試！

青檸蜜茶

材料：

1個新鮮青檸
2湯匙蜂蜜
適量清水

做法：

1.將青檸切成薄片，放入一個碗中。
2.加入2湯匙蜂蜜和適量的清水，攪拌均勻。
3.蓋上碗蓋，放置在冰箱中浸泡一晚。
4.取出碗，加入適量的冰水，攪拌均勻。
5.將青檸蜜茶倒入杯中，加入冰塊即可享用。

涼拌番茄

材料：

2個新鮮番茄
1個小洋蔥
1個小紅辣椒
少量鹽和糖
適量橄欖油

做法：

1.將番切成小塊，放入一個碗中。
2.將小洋蔥切成細絲，加入碗中。
3.將小紅辣椒切成小塊，加入碗中。
4.加入少量鹽和糖，攪拌均勻。
5.加入適量的橄欖油，攪拌均勻。
6.將涼拌番茄放入冰箱中冷藏一段時間，讓其更加清爽美味。
7.取出涼拌番茄，裝盤即可享用。

立即免費訂閱《保健天書》電子書

參考資料：
1.Milani, R. V., Lavie, C. J., Bober, R. M., & Milani, A. R. (2021). Vitamin C and
cardiovascular disease: A review. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 25(5),
547-554. 
2.Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients,
9(11), 1211. 
3.食物安全中心及美國農業部標準參考資料19版

馮佩君博士

香港浸會大學國際學院「營養與食物管理」副學士專修學術統籌主任

圖片來源：Pexels、Freeepik

更多健康資訊

The post 多吃維他命C提升免疫力防流感？ 過量服食或致腹瀉 appeared first on 新城健康＋.

疫情期間，較多時間困在家中，感到有點悶，壓力得不到適當紓發，從中醫角度，如何分析情緒對健康的關係？此外，以下更會分享3款相關食療，讓大家飲出好心情。

常大怒可傷肝

笛卡兒曾經說過：「我思故我在。」可見，一個人的想法可以影響到他的身體、他的生活。一個人的態度可以影響他的行動。

經常鬱悶在家中，家嘈屋閉，收入減少，一家三口日對夜對，難免產生碰撞，壓力得不到釋放，影響了身體。

中醫學認為：人的意識受到心的影響，功能就受到五臟的調節，小怒小憂無事，經常大怒可傷肝，使肝氣過盛而臉紅頭痛；相反肝血少，肝氣盛，也容易受到怒氣的影響。

抑鬱症患者總愛回想過去如何專注當下走出陰霾？

哪些食材可紓緩情緒？

香港人經常問有無韭菜？原來韭菜，以及蔥、生薑、蒜苗、香菜、薄荷、荊芥、蘇葉等辛散類蔬菜，對於鬱鬱不悶的人，有助肝臟疏泄的作用。

肝火盛，心煩口苦的人需要清熱除煩類的蔬果。當中有芹菜、苦瓜、西紅柿、絲瓜、蘿蔔、黃瓜、茄子、馬齒莧、萵苣；芒果、柚子、香蕉、羅漢果、桑椹、奇異果等。 對於心煩易怒，口苦，口乾，口臭，大便乾結的人，可以經常食用。

脾胃虛弱的人就比較適合補益脾胃類，如山藥、百合、胡蘿蔔、南瓜、紅薯、花菜、黃豆芽、菜心、無花果、橄欖等。尤其是山藥，平補肺脾腎三臟，無論虛症、實證均可應用。 這些食物可以通過調理脾胃，顧護脾胃防止肝鬱乘脾導致的脾胃不和，保護後天之本。

焦慮、不安突襲導致情緒失控？了解夢境幫你找出隱藏情緒

紓緩情緒食療推介

1.玫瑰花茶：適合氣鬱體質

材料：玫瑰花10克
做法：加入適量清水及玫瑰花煮沸約5分鐘，熄火後，加入少許蜂蜜即可飲用，可重複用開水泡服。
功效：疏肝解鬱
服用須知：肝火熾盛者不宜服用，花粉過敏者慎用。
用法：一人量，每日分2次服完。

2.麥芽青皮茶：適合氣鬱胃脹者

材料：生麥芽30克、青皮10克
做法：四碗水，先浸藥30分鐘，煑沸，調文火煎35分鐘。
功效：主治肝氣鬱結，橫逆犯胃引起的兩脅脹痛，飲食無味等症。
服用須知：產婦及哺乳期間不可服用。
用法：分早、晚內服。

3.安神湯：適合心情神不守舍的體質

材料：丹參10克、茯神40克、紅棗6粒（去核）、柏子仁10粒、炒酸棗仁20克、瘦肉8兩
做法：四碗水，先浸藥30分鐘，煑沸，調文火煎35分鐘。
用法：一人量，每日分2次服完。

只要在多方面保持良好的習慣，總可慢慢走出焦慮不安的情緒，遠距壓力。

註冊中醫師施德享

部分圖片：Unsplash、Freepik

更多健康資訊

The post 肝氣過盛壓力爆煲？ 3款食療助你舒壓調校心情 appeared first on 新城健康＋.

周潤發（發哥）日前（7月30日）「帶傷」出席大學座談會暢談電影與人生，提及要暫停跑步及運動兩個月。其實7月初他曾確診新冠肺炎，不足一星期，檢測結果迅速由「二線」變回「一線」。跑步換來健康，究竟在現時疫情下，跑步愛好者如發哥能瞬間重返「一線男星」之名，跟跑步有否任何關係？

暫別跑步兩個月

68歲周潤發（發哥）7月4日宣佈確診新冠肺炎，暫停所有電影謝票活動，幾日後（7月9日）迅速由「二線」變回「一線」的國際巨星，繼續謝票活動（下圖）。

未夠一個月，發哥又面對另一個小考驗。日前（7月30日）出席《周潤發 x 導演潘耀明 x 編劇莊文強：對談——電影‧人生》座談會，與300多位香港大學師生暢談電影與人生。一如過往他在席上談笑風生，但原來活動前一天，跑步時不慎發生意外，雙手手掌多處被石頭弄損，更因側身落地時導致左邊身第4條肋骨骨裂。無論笑或咳也感痛楚，更何況是用力呼吸！要暫停跑步及運動兩個月。

足底筋膜炎腳踭著地痛到爆！朝早落床痛得最明顯

五大心率區間vs身體狀態

當年拍攝動作片累積不少舊患，周潤發（發哥）希望以跑步改善健康問題，近年來其跑步風氣更感染了不少演藝圈人士。究竟從醫學角度，跑步有何好處？

未了解跑步對身體的影響前，註冊中醫師施德享本身也是業餘跑山運動員，先讓大家認識心率區間與身體狀態之間的關係。心率可解釋為心臟跳動的頻率，亦是用來衡量運動強度的一個常見參數。按最大心率的不同百分比，可將心率分為五個區間，每個區間代表着不同的運動強度。

區間1：熱身區間
心率在最大心率的50-60%，這是開始運動前的輕度活動，幫助身體準備進入運動狀態，加快血液循環，並準備肌肉活動。

區間2：脂肪燃燒區間
心率在最大心率的60-70%，這個區間是有氧運動的主要範圍，有助於提高脂肪的代謝，是減肥和保持體重的理想心率範圍。

區間3：糖原消耗區間
心率在最大心率的70-80%，這個區間是一種很好的有氧訓練，提高最大吸氧量，有效鍛煉心肺功能。

區間4：乳酸堆積區間
心率在最大心率的80-90%，這時訓練量的增加對運動能力的影響愈來愈小，要乳酸堆積量增加，才能得到提高，所以訓練強度由有氧轉為無氧。

區間5：身體極限區間
心率達到最大心率的90%，甚至是100%。換言之，自己的能力已發揮到百分之百的「極限地步」，如果長期處於這個區間，身體難以適應其中，是一個危險的信號。

上班族注意！過度使用手腕易手腕肌腱發炎一打電腦就痛到爆！

跑步分5大種類

開口埋口也說「跑步」，但大家又懂得跑步的種類嗎？

施醫師表示，跑步可分為以下五種：

第一種：步行速度
第二種：熱身跑，可輕鬆交談
第三種：是指熱身後可持久均速慢跑20-30分鐘的速度
第四種：呼吸會有微微喘氣
第五種：可消脂減肥

發哥式跑步要訣

發哥曾在ViuTV《爆谷一周》分享慢跑心得。他表示，跑步可以隨心所欲，要訣亦十分簡單：只要你把膝蓋微蹲，腰伸直、手向後擺，再回來至胸前左右，不用抬得很高。速度不能快，要比走路更慢，原地碎步也可以。但全程必須要合上嘴巴，用鼻呼吸，任何人也可以做。就算不出外跑步，在家對着電視也可以，每天20分鐘。對新手來說，可以由5分鐘開始。對於一些想修身效果更上一層樓的人士，可由20分鐘增加至半小時，之後再由半小時增加至45分鐘，如此類推。

慢步適合哪些人士？

施醫師表示，根據上述5大心率區間劃分，慢跑屬於低心率跑，屬於區間1及2的範圍內。

剛才提到跑步可為5類，發哥式的慢跑則為第2 、3種類型，屬於低強度、持續性的跑步，以相對較慢的速度在較長的時間內，輕鬆又舒適地進行的跑步。所以慢步適合任何人士，包括跑步初學者、想保持健康者、傷病恢復者、長者及減壓放鬆者。

慢跑對健康有何好處？

慢跑所產生的線粒體（Mitochondrion，線粒體是細胞中製造能量的結構），中醫稱之補氣，可以有以下好處：
-提升肺活量
-提高心肺功能
-減壓
-預防骨質疏鬆
-改善心理健康：減壓，抗焦慮
-增進免疫力
-線粒體修復肌肉纖維，特別系心臟。

很多長跑手以為慢跑沒有用，其實慢跑是為了日後高強度訓練產生耐力儲備。

相對跑步，慢跑是否更有利健康？跑步，如屬於中高強度， 跑完之後的「開窗期」，毛孔外露，易感冒，筋腱肌肉易撕裂拉傷。至於慢跑，可以由慢至適中，減少受傷機會，減少生病機會。

慢跑VS新冠肺炎

68歲周潤發（發哥）7月4日宣佈確診新冠肺炎，暫停所有電影謝票活動，幾日後（7月9日）迅速由「二線」變回「一線」的國際巨星，繼續謝票活動。莫非慢跑愛好者如果中了新冠肺炎，會否比一般無慢跑習慣的人更快康復？

施醫師表示，新冠肺炎有輕重之分，症狀因人而異，所以不可一概而論。當然有慢跑習慣者，遇到較輕症，也會較一般無運動者恢復得快。良好的心肺耐力可以提高氧氣運送到身體各個部位的效率，有助於細胞修復和康復過程。

新冠肺炎未康復期間，應否繼續慢跑？

建議在家休息。戴上口罩，以確保自己和他人的安全，及以免對身體造成更多壓力。

未康復時，又想繼續慢跑，有何注意事項？

如想慢跑，要比平時更慢，接近行的感覺；在室外通風地方進行；維持社交距離。

當新冠肺炎康復後，重新開始慢跑，又要注意甚麼？

大家應留意以下3個要點：
1.由慢至快，由輕鬆步行進展到慢跑
2.監測身體反應，如果感到疲勞、呼吸困難或有其他不適，請立即停止運動
3.做好熱身和拉筋

註冊中醫師施德享

周潤發圖片來源：電影劇照《別叫我”賭神”》、ViuTV《爆谷一周》截圖、網上圖片

其他圖片來源：Pexels

更多健康資訊

The post 周潤發養傷2個月暫別跑步 發哥：跑步最緊要夠慢 appeared first on 新城健康＋.

新冠肺炎爆發期過去，長新冠成為健康討論熱話！新冠肺炎康復後，就算檢測呈現陰性結果，並不代表完全康復，因為部分患者出現長新冠症狀，且症狀持續多時。其中常見長新冠症狀如咳嗽、咽癢，或多或少影響生活。有中醫師建議4款食療，對紓緩喉部不適有一定幫助，有需要人士不妨一試。

精彩節目回顧

長新冠的常見症狀

根據世界衞生組織（世衞）的資訊，大約10-20%感染了2019冠狀病毒病的人士可能會繼續受到2019冠狀病毒病的中長期影響，這些影響統稱為新冠肺炎長期影響或「新冠肺炎長期綜合後遺症」（「長新冠」）。

「長新冠」有不少常見症狀，包括疲倦、氣促、認知功能障礙、頭痛、胸痛、關節疼痛、記憶力差、失眠、呼吸困難、脫髮等。長新冠的國際定義是指新冠患者在病毒清除後，仍有至少一種症狀，並持續4周或以上。

新冠中招點飲湯水？港大推介6款藥膳湯包

簡易紓緩咳嗽茶療

嶺南大學亞太老年學研究中心獲田家炳基金會贊助舉辦一項為期三年的「學生中醫樂齡計劃」，除培訓青少年成為「中醫樂齡」健康大使外，亦舉辦中醫健康講座。去年曾邀來香港防癆會——香港大學中醫診所暨教研中心（南區）周艷秀醫師，分享中醫如何助您減輕新冠後遺症症狀的相關資訊。該南區中醫診所在臨床觀察發現，最常見癥狀包括咳嗽、咽癢等。

就紓緩咳嗽症狀輕微的患者，醫師建議以下3款可日常沖飲的茶療。有需要人士，可選擇其中一種組合，以1杯熱水沖入，加蓋後靜候5-10分鐘。亦可按比例加量放入水樽或保温瓶。

如何紓緩新冠中招後的不適？浸大中醫推介3款抗疫湯水

1.陳皮焗水

材料（1人分量）：陳皮1-2塊

適合對象：咽癢、痰不多而咳

2.生薑紅棗茶

材料（1人分量）：生薑3-4片，加入5粒紅棗（擘開）

適合對象：胃口不佳，咳嗽輕微

3.羅漢果菊花茶

材料（1人分量）：羅漢果1/4個，菊花3克

適合對象：乾咳，喉嚨乾而疼痛不嚴重

咽癢咳嗽食療

材料（２人分量）：南杏仁、北杏仁各10克、川貝母（或浙貝母）10克、桔梗10克、陳皮4片、炙甘草10克

做法：以3碗水煲至2碗水，早晚各1次，每次1碗。可按口味加入瘦肉煲湯。

功效：宣肺化痰

長新冠症狀可持續多時，患者應從生活多方面逐，如多做合適運動等，可逐步改善情況。

圖片來源：網上圖片、Pexels、Freepik

更多健康資訊

The post 長新冠咳嗽、咽癢纏身！4款中醫食療紓緩喉部不適 appeared first on 新城健康＋.