抗疫期間，當然要加倍留意肺部及喉嚨健康。想保護及滋潤肺部，其實有不少食材都有養肺功效，大家可以多食用以下7款食物，養生之餘更可 潤肺 ！

潤肺 食材 一、枇杷

平日不少潤喉糖都含枇杷成份，據《本草綱目》中，枇杷可以潤心肺之餘，更可滋補五臟。此外，它的果實具袪痰、止咳、止渴及清熱等功效，適合一眾容易喉乾有痰的人食用。不過，枇杷屬性偏涼，建議不宜多吃。

潤肺 食材 二、中藥杏仁

中藥杏仁有分甜及苦，而用於食療上，甜杏仁則較為適合，有止咳功效。而苦杏仁毒性偏高，一般常用於煮藥，建議配雪梨、木耳燉煮，減低當中毒性之外，同時對止劇烈咳嗽有效。

潤肺 食材 三、銀耳

銀耳味道甘淡，具生津潤肺、補氣血及滋陰養胃等功效。一般建議配合百合煮成羹食用，宜用於肺熱咳嗽等情況，滋潤腸壁黏膜，更可以改善便秘及腸胃燥熱。不過，銀耳偏寒，若體質怕或出現咳嗽多痰，就應忌食用銀耳。

潤肺 食材 四、梨子

梨子潤肺止咳之餘，更可袪痰及降火，適用於出現口渴、便秘及乾咳人士食用。不過，手腳容易冰冷及月經不順等人，則不宜生食梨，建議可蒸煮、清燉或煲湯，並加入川貝及冰糖。

潤肺 食材 五、蓮藕

蓮藕可以補心生血外，亦有助於脾胃健康，而蓮藕湯則有利尿及清熱潤肺等功效。不過，因蓮藕屬性寒涼，孕婦及有腸胃問題者，一旦食用過多，或會影響健康，建議少吃。

潤肺 食材 六、蜂蜜

蜂蜜是不少人咳嗽時，會食用的潤喉食物。由於蜂蜜有潤腸及潤喉功效，所以有助於滋潤呼吸道及排便。不過，蜂蜜味道偏甜，所以食用太多容易惹痰，不宜用於感冒及熱咳者。

潤肺 食材 七、百合

百合屬性微寒，可清肺解毒，常用於中藥藥材，有效改善慢性咳嗽或乾咳。由於百合含有黏液，可滋潤肺部之餘，更有清熱功效，而一般都會以炒的方式烹調。

抗疫期間想潤喉補肺，就記得要選對食物！

圖片來源: freepik

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入秋 了，皮膚變得乾燥，喉嚨亦有點乾癢，更不時傳來幾聲咳。花，美麗又芳香，令人賞心悅目，原來亦有養生的好處。中醫師指出，花配不同草本泡茶，可作為簡單食療，有益身心。以下就介紹三個不同品牌的養生 花茶 ，針對不同身體需要的獨立 花茶 茶包，還設有網購服務，至啱懶人養生！

香港都有宮庭御醫？

為保持高的食物價值，有些品牌選用半乾透的手工 花茶 材料，好似中醫診所「萬全堂」，推出的「花療手藝純天然手工原顆草本 花茶 」（見圖）。一套8包 花茶 茶包，共有4款針對不同功效的 花茶 口味：清燥潤肺的玫瑰雪梨無花果茶、清熱安神的酸棗仁杞菊茶、補益肝腎的紅黑杞子雪菊茶、補益肝腎的黑豆甘草排毒茶。最佳食用期兩個月。

萬全堂始創於清朝乾隆年間，創辦人錢啟泰為當時的宮庭御醫，後人秉承其傳統，發展到今天，亦糅合傳統與現代的養生手法，如上述的「花療手藝純天然手工原顆草本 花茶 」，除獨立 花茶 茶包外，還附送密實防潮樽及隔熱保溫套，以便貯藏及飲用，夠晒貼心。

涼茶舖花茶轉型

涼茶文化歷史悠久，為配合現代的生活節奏，有些傳統涼茶舖亦作出一些配合，如良茶坊。6年前在深水埗開設的傳統涼茶舖，老闆對中草藥有深厚研究，故逐步加入自製的 花茶 系列。 入秋 後天氣又乾又凍，很容易有，該店有不少關於秋冬止咳潤喉的推介，如圖中的「盞花+粒粒甘果10次舒緩套裝」，材料有金盞花及羅漢甘果。

金盞花具有消炎抗菌、清濕熱等功效。羅漢甘果有長壽果之稱，可清熱潤肺、化痰止咳等。沖調方法簡單，用兩至三朵金盞花、一包粒粒甘果，加入400毫升熱水焗十分鐘，可重覆沖泡至味淡。適合咳嗽、易喉嚨痛、有濕疹、敏感等皮膚問題人士。不適時當水飲，平時保健可一星期飲兩、三次。

邊飲邊賞開花美態

有否想過嘆杯 花茶 之餘，同時亦可欣賞到開花的美態？說的是傳統參茸燕窩店「三生堂」，推出的手工開 花茶 ，透過手工精心制作，把天然花朵縫置於茶葉嫩芽中，形成小球狀。加入熱水沖泡，等一至兩分鐘，便出現奇妙的出芽開花過程，小球狀慢慢綻放出一支造型獨特的花朵。如果想更充分展示藝術茶造型，建議使用大約高10厘米、直徑6厘米以上的透明玻璃器皿。

手工開 花茶 共有十多款不同口味，每款都有美得如詩的名字，如圖中的「蝶戀花」，主要成分有千日紅、木蝴蝶、金盞花、茶葉嫩芽，可促進機體新陳代謝、延緩細胞衰老、提高免疫力。飲用時，可依個人口味加入適量的蜂蜜、白砂糖或其他花茶。

入秋時，不妨沖泡一杯草本 花茶 ，生津潤燥一下，飄來的陣陣芳香，亦可為沉悶的生活，加添一絲朝氣。但由於每人體質各異，飲用前最好先諮詢專業人士意見。

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最近大家都對健康食物的關注大增，養生意識都提高了不少！納豆和人參向來都是中日韓等地，十分有名的 養生食物 。不過這些食物的益處，大家又了解多少呢？一於了解 養生食物 的益處和破解一下不同的飲食迷思吧！

養生食物 01｜納豆有什麼特殊的營養成分？

納豆最令人深刻的地方，莫過於其特殊的氣味。究竟納豆有什麼特殊的營養成分？

納豆在發酵過程當中，就會產生多種的營養成分，包括鈣、鐵、維他命 K2及礦物質等等。

納豆對身體的好處？

根據日本納豆激酶協會的研究發現，納豆含有纖維蛋白分解酵素。

纖維蛋白分解酵素對降低血液黏稠度和改善血液循環都有幫助。

養生食物 02｜人參有什麼益處？

人參是很多人過時過節的送禮佳品，究竟人參對人體有怎樣的益處呢？

根據現存最早的中醫學專著《神農本草經》記載，人參有「主五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年」的效用。

什麼人吃人參需要注意？

人參具有活血功效和凝血功效。如果你剛做完手術，或是經期前後，或是懷孕中的話，就要留意及諮詢醫生的意見了！

資料來源：台灣衛生福利部食品藥物管理署
圖片來源：Pixabay

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