過年難免有飯聚和飲酒，但是飲酒太多又容易宿醉，飲酒後不適有頭暈、噁心、嘔吐、泄瀉、胃口差、口乾、身體痠痛和感到疲倦等難受症狀。如何快速紓緩？

中醫：酒為濕熱之物

在中醫角度，酒為濕熱之物，適量飲酒可改善虛寒，有助氣血循環，中醫亦常以藥酒治病。

但若然身體代謝酒精的速度跟不上喝酒的速度，就會醉酒。輕則感到頭暈、情緒稍高漲；中則行為失控；重則失去活動能力；再嚴重一點，酒精過量就要送醫了。然而，長期過量飲酒就會傷肝及腸胃。

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如何紓緩宿醉的影響？

所謂解酒，就是清熱解毒、生津的意思。解酒食療主要有3個作用：減輕肝臟負荷、紓緩酒精對胃腸刺激，以及減輕宿醉後的身體不適，如嘔吐、胃痛、頭痛等。

常見解酒食物或藥材話你知

解酒食物或藥材性味多偏寒涼、偏咸或是能袪濕熱，如葛花、葛根、綠豆、白茅根、枳椇子等。解酒的食物如馬蹄、白蘿蔔、橙、梨和蜂蜜等。

解酒食療介紹

解酒食療1.葛花解酒茶（2人份量）

材料：葛根30克、葛花20克、枳椇子15克
做法：將以上材料沖洗後加800毫升水，中火煎煮30分鐘飲服。
功效：生津解渴、解酒醒脾、治療酒醉後諸症。
注意事項：飲用葛花解酒茶，飲酒當日喝一次通常已經見效，如翌日仍有宿醉情況，就可以再喝一次。

解酒食療2.蜂蜜檸檬飲

材料：開水1000毫升、蜂蜜50毫升、檸檬汁10毫升、鹽適量
做法：所有材料跟開水攪匀即可飲用。
功效：緩解喉嚨乾痛，有助改善胃灼熱、腹脹等酒後不適症狀。
注意事項：建議喝酒前30分鐘就先喝一杯，酒後1小時再喝一次。

解酒食療3.薑茶

材料：生薑、紅糖適量
做法：切3片生薑，將500毫升的水以大火煮滾，加入薑片、紅糖，再以中火續滾10分鐘即可飲用。
功效：和胃止嘔，紓緩胃部不適，祛風，減輕頭痛。

自我穴位按摩

以下穴位可紓緩宿醉的不適症狀。可用按壓、點按的方式來進行穴位按摩。穴位按摩5分鐘後，換另一邊的穴位，按摩到有痠脹感即可。

解酒穴位1.內關穴

位置：手腕橫紋中點，往上3橫指寬處。
功效：可止嘔、理氣止痛、寧心安神，緩解酒後噁心和嘔吐不適。

解酒穴位2.合谷穴

位置：在手掌近姆指的虎口位置。
功效：合谷是止痛要穴，有疏散風邪，和胃止痛的作用，可紓緩酒後頭痛和胃部不適。

解酒穴位3.太衝穴

位置：腳拇趾與腳食趾指縫交界點，往上2橫指處。
功效：有疏理肝氣、緩解脹氣、消化不良，同時也能緩和嘔吐。​

註冊中醫師劉芷寧

圖片來源：網上圖片、Pexels、Unsplash

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大時大節非「酒」不可? 與親朋好友食飯必備酒精飲品，為推高現場的氣氛﹑解壓﹑放鬆心情。 飲酒 可以為你帶來一絲快感﹑排憂解鬱，但 飲酒 越多越密，對身體影響越大，增加患癌症﹑中風的機會。究竟 飲酒 對身體影響有多大?

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飲酒過量增加死亡風險

世衛生組織國際協作研究指出，在正常狀態下，每一位男性每天可以攝入的純酒精量，應該不超過 25 克，而女性朋友應該是再少一點，約 15 克。吸取過量的酒精會增加患上慢性疾病。

1. 增加患癌症機會

世界衞生組織轄下的國際癌症研究中心(IARC)於二零零七年把飲酒列為”令人類致癌”(第1組)。世界各地的研究一致證明經常飲酒會增加患口腔癌、咽喉癌、喉癌和食道癌的風險。每天喝大約50克酒精(約5.3個酒精單位)的人患上述癌症的風險比不飲酒的人高兩至三倍。另一項研究發現每天喝50克酒精，患乳癌的風險比不喝酒的人高一倍半。

2. 心血管疾病: 高血壓、心臟衰竭

一次過飲用大量酒精容易令心跳加速，心跳速度加快，讓人感到心悸、胸痛、頭暈、喘。過量的酒精不僅會造成心律不整，也可能帶來心肌病變、心臟衰竭、甚至猝死。高熱量的酒精更會導致肥胖問題，增加患上心血管疾病的機會。

3. 飲酒後出現關節痠痛問題

經常飲酒會加重肝臟負擔，解毒能力減弱，酒精中的大量酸性物質進入肌肉，引起肌肉和骨關節痠痛。有科學研究證實，過度飲酒時所吸收的酒精成分會增加血液中的脂肪微粒，這些脂肪微粒經血液循環到髖關節內，會阻塞供應股骨頭營養的微細血管，造成股骨頭壞死與塌陷，引起髖關節疼痛及跛行。

4. 脂肪肝、肝炎、 肝硬化、肝癌

肝臟主要幫助代謝，排清身體毒素。有專家指出，每天攝取40克酒精，連續一週就可能出現脂肪肝，連續5至10年就可能成為肝硬化，甚至演變成肝癌。

5. 影響消化系統: 急性和慢性胃炎、胃潰瘍、急性胰臟炎、大腸癌

酒精會溶解、破壞胃黏膜，導致由蛋白質組成的黏膜失去功能，讓胃黏膜抵抗胃酸的能力降低。而酒精會在胃中滯留，不僅降低黏膜的保護力同時又促進胃酸的分泌，進而產生胃炎、胃潰瘍。

6. 影響腦部神經: 抑鬱症、焦慮症、中風、 記憶力衰退、酒精上癮

酒精也是一種神經毒素，會造成腦部損傷及腦細胞粒腺體的功能失調。因此長期飲酒過量者，會有提早腦部萎縮、智力、記憶力、認知能力以及神經退化的現象。

7. 生殖系統受損: 陽萎、削弱精子生長、減低女性懷孕機會

飲酒過量影響性功能。飲酒使血管擴張，動脈送進供給陰莖海綿體勃起的血液，靜脈卻無法把關，導致陰莖勃起產生困難。青少年易導致生殖器官病變，在男性可使精子、精液減少，出現陽萎、早洩等；女性會出現月經失調、閉經、卵子生成變異。

資料來源: 食物安全中心

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年尾聚會特別多，美食加上美 酒 的點綴，更能帶動節日的氣氛。不過有些人不懂節制，以致飲 酒 過多或過密，損害身體。坊間更有不少迷思，例如空肚飲是否最傷身？飲番杯是否更易入眠？……今次就與大家拆解一些迷思。

迷思1.空肚飲 酒 最傷身？

答案：對！

拆解原因：黎明金句：「我唔會空肚食早餐」，其實空肚亦不宜飲 酒 ！因為這樣可引致腸胃不適、低血糖等問題，若血糖水平過低，有機會造成意識不清，甚至暈厥、昏迷，後果不堪。越烈的 酒 ，對身體造成傷害更深，如果空肚飲的話，就傷上加傷。有中醫更指出，如本身有胃部不適的人士，更可以是即飲即發病，或者過幾天才發。飲 酒 前，不妨先「打底」，進食一些含蛋白質和脂肪的食物，如含脂肪的牛油麵包等，有助減慢體內吸收 酒 精的速度。

迷思2.飲番杯好瞓啲？

答案：錯！

拆解： 酒 精是中樞神經抑制劑，可發揮鎮靜的作用，所以初期可用飲 酒 來幫助入睡。但 酒 精同樣地也會加速新陳代謝，讓睡眠出現反彈的效果，更快離開深層睡眠週期。或多或少影響睡眠質量。再者當身體慢慢適應 酒 精，之後你要飲 酒 更多，才可達致鎮靜作用，進一步跟酗 酒 扯上關係。

迷思3.飲 酒 記性差？

答案：對！

原因：《黄帝內經》：「腎主骨、生髓、通於腦」，從中醫角角，飲 酒 傷肝、傷腎、傷胃等，所以長期飲 酒 ，較易出現反應變慢，記憶力漸差。

幾年前，日本自然科學研究機構生理學研究所教授柿木隆介博士最新研究指出，如果長期酗 酒 ，可會造成腦部明顯萎縮，嚴重的甚至萎縮10%-20%。最直接的影響為記憶力大幅衰退、失智症。柿木隆介教授亦指出，適量飲 酒 則對大腦影響不大，大家大可放心。

適量飲 酒 有助增添佳節氣氛，但為健康着想，還是淺酌為妙。

部分圖片：Freepik、Unsplash、Pexel

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診所搬到灣仔道後，多了飲 酒 身體不適的病人，以年輕女性為主。大部份是因胃不適、皮膚病（爛面，濕疹） 、失眠或不能集中工作來診。他們未必特別好 酒 ，但公司部門，一至二週一次的聯誼，身不由己，累積2-3個月，就開始稍有不適。

酒 傷心傷肝傷全身？

酒 是藥， 正確使用可治病，濫藥就有害！中國古代醫學典籍有云：「飲則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助慾，致生濕熱諸病」、「過飲則相火昌炎，肺金受爍，致生痰嗽。脾因火而困怠，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火而忘懼，腎因火而精枯，以致吐血、消渴、勞傷蟲膈、癰疽失明，為害無窮。汪穎曰：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。醉飽就床，熱壅三焦，傷心損目，夜氣收歛， 酒 以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕動火，因而致病者多矣。」以上的「外星文」，簡易翻譯就是： 酒 可以傷心肝脾肺腎，和出現不同病症。

胃不適即飲即發

酒 越烈越傷，空服飲更傷，定時過飲，都令傷累積。留意胃不適，可以是即飲即發，或過幾天才發，或傷了本，等再食其他傷胃食品（如花膠、螺頭），才一起發。

失眠飲酒好瞓啲？

「飲番杯好瞓啲」是經常聽到，的確最初會有效，但慢慢傷了肝腎胃陰，不但效果越來越差，還會令其他日子，失眠越來越重。

酒 連經期也擾亂？

烈 酒 傷腎快，但即使不烈的 酒 ，慢慢累積亦傷腎。「發怒助慾」耗損真源，經期和精子都與真源有關，因過飲而停經、不孕、早泄、不舉等，都要戒 酒 。

飲 酒 記性都變差？

「腎主骨、生髓、通於腦」，長期飲 酒 ，易出現反應變慢，記憶力漸差。若是烈 酒 ，直入肝腎，即使未醉，過後十多天，也可以出現外人不發現的不清醒感覺。出現以上問題，看自己的家庭中醫，最初可迅速緩解，但若已有一段歷史，就需要較多一點時間治療。

解 酒 藥多，但不飲為上

葛花，粉葛煲水，或多數果汁，可緩解以上症狀， 酒 前 酒 後皆可用，但還是少飲為妙。

註冊中醫師陳俊傑

部分圖片：Freepik、Unsplash、Pexel

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