雪糕 口味多多，一年四季給人不同的味蕾享受。所謂「病從口入」，食物環境衞生署食物安全中心(簡稱「食安中心」)於12月9日發出新聞公報，呼籲消費者及業界停止進食及停止發售6款法國進口 雪糕 ，因為有關產品被驗出含有歐洲聯盟（歐盟）禁用的除害劑環氧乙烷，該物質被世界衞生組織分類為「一類致癌物」。究竟哪6款 雪糕 受到相關影響？

停吃/停售6款進口 雪榚

食安中心於12月9日發出新聞公報，呼籲市民不要食用以下6款法國進口 雪榚 ，如業界持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。因為有關產品所使用的穩定劑被驗出含有歐洲聯盟（歐盟）禁用的除害劑環氧乙烷。
　　
產品名稱：

1.Chocolate Cheesecake Flavoured Ice Cream

此日期前最佳：2022年10月31日及2023年3月31日

2.Milk Chocolate Frozen Confection with Dark Chocolate

此日期前最佳：2022年10月31日、2023年3月31日和2023年4月30日

3.Belgian Dark Chocolate Ice Cream

此日期前最佳：2022年10月31日、2023年3月31日和2023年4月30日

4.Vanilla Flavoured Cocoa Infused Ice Cream

此日期前最佳：2022年10月31日及2023年3月31日

5.Caramel Coffee Frozen Confection with Dark Chocolate Chips

此日期前最佳：2022年11月30日及2023年3月31日

6.Strawberry Ice Cream with Dark Chocolate Chips

此日期前最佳：2022年10月31日及2023年3月31日

品牌：GODIVA

來源地：法國

淨容量：一百毫升

進口商：Godiva Chocolatier (Asia) Limited

何謂環氧乙烷？

根據該新聞公報指出，食安中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指上述 雪糕 所使用的穩定劑被驗出含有歐盟禁用的除害劑環氧乙烷(ethylene oxide)。

翻查網上資料顯示，環氧乙烷被世界衞生組織分類為「一類致癌物」，即證實導致人類癌症的物質。這物質用途繁多，其中功能是用作生產防凍劑，因為它在室溫下是無色、易燃、有甜味的氣體。

由於預警系統資料顯示，受影響 雪糕 曾進口本港。為審慎起見，上述進口商已按食安中心指示將受影響批次的產品下架及停售，並展開回收。如果大家對回收事宜有查詢的話，可於辦公時間致電上述進口商熱線3765 5818。

資料來源：食物環境衞生署食物安全中心

圖片來源：Godiva、Unsplash

更多健康資訊

The post 停食/停售6款法國進口 雪糕 食安中心：驗出歐盟禁物 appeared first on 新城健康＋.

近日連續有颱風襲港，受颱風圓規影響下，天文台表示八號烈風或暴風信號將在中午前維持。留在家中，食乜好？相信你在惡劣天氣前已經買定午餐肉、即食麵、杯麵這些常見乾糧，不如一齊睇睇脂肪含量，幫你揀下晏晝食咩好？

午餐肉

最常見的儲備食物仲，相信一定有午餐肉的身影，近期新出的新參肉相信為喜歡食餐肉的你提供多一個選擇！
但是顛覆你的世界觀，原來新餐肉脂肪含量最勁！

🔎餐肉脂肪大比拼！ 新餐肉飽和脂肪 竟然最勁？

即食麵

午餐肉配即食麵，經典香港人口味！無論拉麵或者直接用水沖的背面，總有一款喺你屋企食物櫃裡面！

🔎7款懶人最愛 即食麵　邊款脂肪含量最高？

粉麵熱量

想健康啲，避開高油高鈉，選擇粉/麵自己煮？粉麵的主要營養成分為澱粉質，留意起原料和製作方式，分分鐘攝取過量澱粉質好易肥！

🔎邊款粉麵最高熱量 ？100克伊麵等於兩碗白飯

除了正餐，總有零食的身影，三大颱風天氣留在家中，打機睇戲必備的零食——薯片、汽水雪糕都有卡路里高分之分！

薯片

薯片是一切零食的萬惡之源，消委會一份曾指出部分薯片含有致癌物質，如何偶爾罪惡之餘，精明選擇薯片品牌？

🔎70款薯片、薯條含致癌物質 脂肪和鈉含量排行

汽水

薯片的最佳伴侶可能係可樂，由幾時開始，大家默認可樂含糖量很高，退而求其次選擇其他汽水，為求「健康啲」？睇清楚汽水含糖量先最實際！

🔎汽水糖分排行榜

雪糕

電影《十二夜》中，女主角張柏芝失戀心情欠佳食雪糕，心情好想食雪糕，心情唔好都想食雪糕，仿佛雪糕可以解決一切問題。其實滿足感和脂肪攝取可以取個平衡！

🔎6款低卡雪糕 邊款最少脂肪？

生活中要完全杜絕方便食品或高糖飲品雪糕並不實際，最健康的飲食習慣其實係均衡飲食，盡量選擇新鮮的食材，配合定期的適量運動，加上充足睡眠和好心情。

The post 【 颱風 】午餐肉 即食麵 成必備 乾糧 一文睇曬 脂肪 / 卡路里 排行 appeared first on 新城健康＋.

夏天熱辣辣，當然要食 雪糕 消暑！而雪糕口味眾多，其實款款的 脂肪 含量各有不同，現在為大家比較同一牌子的7款口味雪糕，哪一款含有最多脂肪！想在夏天降温時，也要控制食量，以免未解暑就變肥！
比較產品： Haagen-Dazs雪糕

想了解何謂低糖和低脂，首先要理解糖和脂肪的健康要求標準。根據食物安全中心網站的《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每66克脂肪等於約13匙油，即每５克脂肪等於約１匙油。而政府建議每日攝取種脂肪含量應該少於66克。

請參考連結：按這裡

Haagen-Dazs雪糕 脂肪含量

脂肪 含量 第十位、芒果

總脂肪：13克/份

飽和脂肪：8克/份

反式脂肪：0.4克/份

在10款 Haagen-Dazs雪糕 中，不論是總脂肪 、飽和脂肪 或 反式脂肪 ，芒果味 雪糕 的含量都是最低。不過，它的熱量每份 (100克) 含有237卡路里，但大家都是少吃為妙。

脂肪 含量 第九位、哈蜜瓜

總脂肪：14克/份

飽和脂肪：8克/份

反式脂肪：0.4克/份

脂肪 含量 第八位、咖啡

總脂肪：15.1克/100份

飽和脂肪：10.1克/份

反式脂肪：0.4克/份

脂肪 含量 第七位、藍莓

總脂肪：16克/100份

飽和脂肪：10克/份

反式脂肪：0.4克/份

脂肪 含量 第六位、抹茶味

總脂肪：15克/份

飽和脂肪：9克/份

反式脂肪：0.4克/份

排名第六的是抹茶味 雪糕 ，抹茶本應不易致肥，但在製作過程中，加入奶油及大量糖份，令 脂肪 含量大增。

脂肪 含量 第五位、士多啤梨味

總脂肪：15克/克

飽和脂肪：10克/克

反式脂肪：0.4克/克

士多啤梨 雪糕 的脂肪含量，甚至連熱量，都與抹茶味相同，但它的糖份則比抹茶味多，每份 (100毫升) 含有22克，攝取過量致血壓、血糖及血脂上升。

脂肪 含量 第四位、雲呢拿味

總脂肪：17克/100克

飽和脂肪：10克/100克

反式脂肪：0.5克/100克

雲呢拿味比抹茶雪糕，含有更多飽和 脂肪 ，攝取過多或會令血液凝固，引致血管硬化、中風，甚至患有心血管疾病。

脂肪 含量 第三位、曲奇味

總脂肪：17克/100克

飽和脂肪：11克/100克

反式脂肪：0.4克/100克

脂肪 含量排行第三的是曲奇味雪糕，當攝取過量 反式脂肪，肝臟或無法代謝，有機會增加高血脂及脂肪肝風險。

脂肪 含量 第二位、朱古力味

總脂肪：21克/100克

飽和脂肪：13克/100克

反式脂肪：0.5克/100克

朱古力 雪糕 除了 脂肪 量排第二外，它的熱量是眾多雪糕中最高的，每100克有321卡路里。此外，它的糖份更是排名第一，每份含25克，一旦食用過量，很有機會引致肥胖。

脂肪 含量 第一位、夏威夷果仁味

總脂肪：24克/份

飽和脂肪：12克/份

反式脂肪：0.5克/份

排名第一的意外地是夏威夷果仁味，而熱量亦十分高，每100克有312卡路里。不論是 脂肪 量、熱量或含糖量，它在眾多 雪糕 中都是數一數二的，大家食用前必定要三思！

以上比較只集中於某款牌子雪糕，其他品牌的測試結果或有不同，大家選購前還是要留意食物營養標籤！

The post 比較10種雪糕口味脂肪含量 第一位脂肪高過4匙油｜營養排行榜 appeared first on 新城健康＋.

夏天熱辣辣，當然要食 雪條 消暑！不過市面 雪條 口味眾多，款款的 脂肪 和 糖分 含量各有不同。新城健康走訪超市，搜尋了7款低糖低脂的 雪條 ，即使減肥中也能吃！

壽司郎 熱量大比拼 鯖魚看似健康其實極級肥？ ｜營養排行榜

想了解何謂低糖和低脂，首先要理解糖和脂肪的健康要求標準。根據食物安全中心網站的《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克固體食物含不超過3克總脂肪可稱為「低脂」。記得留意雪條中的添加糖，建議每日攝取不多於20-25克添加糖。

請參考連結：https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/files/NutriGet5_c.pdf

7款低卡低脂 雪條

Dreyer’s 雪條 – 雪葩系列

青提味雪葩條

糖分：14.2 g
熱量：62 kcal
脂肪：0 g
容量：70 ml

Dreyer’s 雪條 – 乳酪系列

士多啤梨味

糖分：11.5 g
熱量：86 kcal
脂肪：2.9 g
容量：70 ml

藍莓味

糖分：11.9 g
熱量：89 kcal
脂肪：3 g
容量：70 ml

芒果熱情果味

糖分：13.6 g
熱量：89 kcal
脂肪：3 g
容量：70 ml

雀巢牛奶系列公司 – 旺寶雪條

糖分：9.6 g
熱量：58 kcal
脂肪：1.9 g
容量：60 ml

雀巢牛奶系列公司 – 紅豆樂冰棒

糖分：10.8 g
熱量：65 kcal
脂肪：0.5 g
容量：60 ml

Nice Fruit – 天然果肉菠蘿果條

糖分：5.5 g
熱量：29 kcal
脂肪：0.25 g
容量：50 g

自製 雪條 更健康

雪條雖然有一定糖分含量，但只要不要吃過多，還是可以。又或者可以改為自己DIY雪條或雪葩，可加入了含有豐富蛋白質及鈣質的低脂乳酪來製作，熱量及脂肪含量比起一般的乳酪低，非常適合想吃冰涼又健康的甜品的朋友們。

更多文章 :

The post 減肥都可以食雪糕！超市搜查7款低卡低脂雪條｜營養排行榜 appeared first on 新城健康＋.

夏日炎炎，相信大家都喜歡食 雪糕 消暑，最近消費者委員會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的 雪糕 及冰凍甜點，竟發現有2款樣本的總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限，而且當中6成半都屬高糖食品，食太多隨時引致肥胖及患上糖尿病、心臓病等風險。

含菌量

阿波羅薄荷朱古力雪糕及KFC特選牛乳朱古力曲奇新地均為非預先包裝樣本，分別驗出總菌量及大腸菌群含量超出法例上限。「阿波羅」薄荷朱古力總含菌量為每克含58,000個細菌，超出法例上限50,000個細菌；「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量為每克含280個大腸菌群，較100個大腸菌群標準超出一倍，反映衞生情況欠理想。

而當中有4款雪糕未有驗出細菌，包括MÖVENPICK Vanilla Dream Ice Cream、阿波羅Appolo朱古力味冰凍甜點 Monaka、XTC GELATO朱古力意式雪糕 Valrhona Chocolate Gelato、GODIVA黑巧克力軟雪糕 Dark Chocolate Soft Serve，大家可以安心食用，不過都要適可而止。

防腐劑山梨酸

麥當勞朱古力脆皮草莓新地和Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕的樣本亦檢出不可添加於以乳類及脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸，有機會來自雪糕本身，或其他食材配料。山梨酸屬低毒性，驗出的含量亦不至於會影響人體，不過消委會已轉交食安中心跟進。

「高糖」食物

根據食安中心的標準，每100克食物不超過5克糖，才屬於低糖食物。而在29款雪糕中，最低含糖量都達12克糖，當中6成半樣本，即19款雪糕都屬「高糖」食物。過量食用會導致體重超標，並增加患上糖尿病的風險。

「高脂」食物

在29款雪糕中，其中1款測出屬「高脂」食物，每100克含21.4克脂肪，而當中最低脂的雪糕每100克含4.3克脂肪，仍高於3克脂肪的低脂食物標準，因此並沒有一款屬低脂食物。另外，全部樣本均含可以增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪，影響心臟健康。

詳細 雪糕 檢測名單及資料：

資料來源：消委會

The post 【消委會報告】29款 雪糕 6成半屬高糖 邊款大腸菌群含量超標？ appeared first on 新城健康＋.