天氣凍凍地，想食啖 粥 暖下身，順便清 清腸胃 ？如你正節食、 減肥 或者 健身 ，每餐選擇食物的時候必然會考慮攝入的 卡路里 ，想盡量避免澱粉質的 減肥 人士，以為 粥 的水分很多，米比較少貌似瘦啲？你知唔知其實 粥 的卡路里不低！

如果粥裡面加入不同食材，卡路里分分鐘相差很遠。
（單位：每碗約330ml）

-白粥 140kcal
-瘦肉粥 165 kcal
-魚片粥 234 kcal
-牛肉粥 237kcal

-皮蛋瘦肉粥 260kcal
-艇仔粥 300kcal
-柴魚花生粥 300kcal

如果食粥不夠飽，加個炒麵、油器，以為食粥減肥，分分鐘卡路里攝入超標！
（單位：每碗分量約450g）
-豉油皇炒麵
-牛脷酥 680 kcal
-油炸鬼 522kcal
-鹹肉粽 455kcal

想食得健康又夠飽肚？
配上蘿蔔糕或者油菜都是不錯的選擇

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飲湯 講求滋補養生，冬天乾燥又寒冷，更是 飲湯 的最佳季節。但是如果你同時想趁冬天減肥，好猶豫 飲湯 是否會成為減肥路上的絆腳石？一齊睇睇常見 湯水 的 卡路里 ，幫你解決 飲湯 增肥的疑惑！

快手滾湯

以一碗330ml一人份的湯水為單位，對比一下不同湯品的卡路里：
紫菜蛋花湯 118kcal
味增湯 117kcal
番茄蛋花湯 144kcal
以上幾款滾湯卡路里較低，就算連湯渣一起吃，都不擔心會有致肥風險。

老火湯

以一碗330ml一人份的湯水為單位，對比一下不同湯品的卡路里：
青紅蘿蔔豬骨湯 222kcal
蕃茄薯仔湯 170kcal
椰子花膠烏雞湯 182kcal
老火湯卡路里相對較高，如果連湯渣和肉一起吃，其他食物的分量就要相對減少，以免攝入過多熱量。

西式湯

以一碗330ml一人份的湯水為單位，對比一下不同湯品的卡路里：
羅宋湯 152kcal
南瓜忌廉湯 234kcal
雞茸蘑菇忌廉湯 267kcal
扁豆湯 205kcal
西式湯視乎食材而定，如果以蔬菜為主的羅宋湯，卡路里相對較低，但是一旦含有忌廉，卡路里則較高，減肥的朋友需要注意控制卡路里的攝取！

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吃 水果 好處多，可補充不同維他命和膳食纖維，然而 水果 含有豐富果糖，生果 食過量可能會致肥，冬天有什麼時令 水果 ，可以補充維他命之餘更可改善肌膚乾燥等問題，又相對低糖？一文睇清冬日當造 水果 的卡路里，食得更健康！

富含維他命的水果

奇異果
不僅富含維他命C，而且富含維他命E，抗酸化作用可減少體內活性酵素，防止老化，更膳食纖維，有助消除便秘清腸胃，預防生暗瘡。60.9kacl/100g

士多啤梨
12月至4月是 士多啤梨 的當造季節，士多啤梨富含維他命C，當中的鞣花酸具美白作用，更有可預防蛀牙的木糖醇等成分。32.5kacl/100g

檸檬
檸檬 富含維他命Ｃ。並且藉由檸檬酸的運作，有助提高新陳代謝，減肥效果明顯！雖然 檸檬 味道很酸，通常不會直接作為水果食用，可製成檸檬水，同時為身體補充水分。檸檬汁加入沙律或水果中更可以延遲其他容易氧化的食物變黑、變黃。28.9kacl/100g

富含膳食纖維的水果

橙
包覆 橙 肉的外層部份，富含有食物纖維，以及能讓免疫力提升的維他命Ｐ；含有能保持肌膚滋潤的神經醯胺，還含能有效抑制製成黑色素的酪氨酸酶活性，可預防生成斑點。53.3kacl/100g

西柚
西柚 富含豐富的維生素A，維生素B1，B2和維生素C，檸檬酸，鈉，鉀，鈣等礦物質，因為西柚熱量較低，且檸檬酸有助於肉的消化，可以避免人體攝取過多的脂肪，所以西柚很受減肥人群的歡迎。

西柚 多酶而少鈉，有助於體內脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪儲存在人體內，而且西柚中的膳食纖維易使人感覺到飽腹感，減肥食譜中加入西柚有助增強減肥效果。42.1kacl/100g

蘋果
蘋果 中含有鉀，能預防體內的鹽分排出所造成的浮腫。其他還含有果膠和纖維素，能整腸、預防長痘痘。52.1kacl/100g

卡路里 數據參考：USDA

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不少女明星都擁有令人羡慕的身材，近日憑劇集《那些我愛過的人》成功上位的 連詩雅 ，分享她的 減肥 大法。曾為模特兒的Shiga擁有172cm高，22吋腰的高挑身型，是女生們的夢想身材。想知她如何維持身段，不妨參考她的 西柚 減肥餐單！

早餐製作方法

食材：
西柚　1/2個
雞蛋　2個
薄火雞片　3塊

做法：
將雞蛋打成蛋漿，以中火預熱1茶匙的橄欖油，再倒入蛋漿，並炒至凝固後則可上碟，撒黑胡椒及幼鹽稍作調味便可。至於薄火雞片只需煎香即可上碟食用。

晚餐/午餐製作方法

食材：
西柚　1/2個
肉類
紅/綠色蔬菜

做法：
先以蔬菜做沙律，再加入處理好的西柚。至於肉類建議吃魚肉，沒有限制烹調方式。

西柚可以抑制食慾

由於西柚富含抗氧化物，而且糖份及卡路里都偏低，加上食用纖維多，容易有飽足感。此外，當中更含有維他命C及鉀質，可以幫助降血壓。西柚更被稱為減肥必食水果，當中的酸性物質可助增加消化液，促進消化功能；而有研究指西柚可有效抑制食慾，令減肥人士不會攝取過多熱量。

飲咖啡忌食西柚

雖然西柚減肥餐單十分見效，可在短短10日內，成功減掉11磅，但連詩雅亦提醒網友，進食西柚時不要飲咖啡，也不要吃白色蔬菜及含糖和澱粉食物，如甜品及麵包等。此外，西柚亦並非人人適用，如果是長期病患，需要服用藥物人士，建議另覓減肥餐單。由於西柚對不少藥物都會出現反應，有機會未能將有害毒素排除，或會引致藥物中毒。

除了靠減肥餐單外，其實配合運動都十分重要！

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