薯片 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/薯片/ 都市人壓力大容易積勞成疾，加上近年疫情影響，大眾健康觀正悄然發生改變，《新城健康+》主張從預防入手，透過不同形式的專業健康資訊，提醒大眾將不良健康因素控制於預防層面，遠離亞健康！ Wed, 13 Oct 2021 01:01:13 +0000 en-US hourly 1 https://metrohealthplus.hk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-3ann_MH_square512-32x32.png 薯片 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/薯片/ 32 32 【 颱風 】午餐肉 即食麵 成必備 乾糧 一文睇曬 脂肪 / 卡路里 排行 https://metrohealthplus.hk/39875/%e5%8d%a1%e8%b7%af%e9%87%8c_%e5%8d%88%e9%a4%90%e8%82%89%e5%8d%b3%e9%a3%9f%e9%ba%b5_%e6%b1%bd%e6%b0%b4%e8%96%af%e7%89%87%e9%9b%aa%e7%b3%95/ Wed, 13 Oct 2021 01:00:24 +0000 https://metrohealthplus.hk/?p=39875 其實市面上不少即食麵十分高脂！大家不妨參考以下7款常見即食麵，哪款 脂肪 含量最高！

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近日連續有颱風襲港，受颱風圓規影響下，天文台表示八號烈風或暴風信號將在中午前維持。留在家中，食乜好？相信你在惡劣天氣前已經買定午餐肉、即食麵、杯麵這些常見乾糧，不如一齊睇睇脂肪含量，幫你揀下晏晝食咩好？

午餐肉

最常見的儲備食物仲，相信一定有午餐肉的身影，近期新出的新參肉相信為喜歡食餐肉的你提供多一個選擇！
但是顛覆你的世界觀，原來新餐肉脂肪含量最勁！


🔎餐肉脂肪大比拼！ 新餐肉飽和脂肪 竟然最勁？



即食麵

午餐肉配即食麵，經典香港人口味！無論拉麵或者直接用水沖的背面，總有一款喺你屋企食物櫃裡面！


🔎7款懶人最愛 即食麵　邊款脂肪含量最高？


粉麵熱量


想健康啲，避開高油高鈉，選擇粉/麵自己煮？粉麵的主要營養成分為澱粉質，留意起原料和製作方式，分分鐘攝取過量澱粉質好易肥！


🔎邊款粉麵最高熱量 ？100克伊麵等於兩碗白飯

除了正餐，總有零食的身影，三大颱風天氣留在家中，打機睇戲必備的零食——薯片、汽水雪糕都有卡路里高分之分！

薯片

薯片是一切零食的萬惡之源，消委會一份曾指出部分薯片含有致癌物質，如何偶爾罪惡之餘，精明選擇薯片品牌？

🔎70款薯片、薯條含致癌物質 脂肪和鈉含量排行

汽水

薯片的最佳伴侶可能係可樂，由幾時開始，大家默認可樂含糖量很高，退而求其次選擇其他汽水，為求「健康啲」？睇清楚汽水含糖量先最實際！

🔎汽水糖分排行榜

雪糕

電影《十二夜》中，女主角張柏芝失戀心情欠佳食雪糕，心情好想食雪糕，心情唔好都想食雪糕，仿佛雪糕可以解決一切問題。其實滿足感和脂肪攝取可以取個平衡！

🔎6款低卡雪糕 邊款最少脂肪？


生活中要完全杜絕方便食品或高糖飲品雪糕並不實際，最健康的飲食習慣其實係均衡飲食，盡量選擇新鮮的食材，配合定期的適量運動，加上充足睡眠和好心情。

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]]> 70款 薯片 薯條含致癌物質 即睇最高脂高鈉樣本｜消委會報告 https://metrohealthplus.hk/16295/70%e6%ac%be-%e8%96%af%e7%89%87-%e8%96%af%e6%a2%9d%e5%90%ab%e8%87%b4%e7%99%8c%e7%89%a9%e8%b3%aa-%e5%8d%b3%e7%9d%87%e6%9c%80%e9%ab%98%e8%84%82%e9%ab%98%e9%88%89%e6%a8%a3%e6%9c%ac%ef%bd%9c%e6%b6%88/ Mon, 17 Aug 2020 08:18:49 +0000 https://metrohealthplus.hk/?p=16295 消委會測試了市面77款 薯片 薯條等香脆零食，發現其中70款樣本均含有可致癌物質「丙烯酰胺」，更有多款樣本總脂肪、鈉含量超標。

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不少食物經高溫煎炸後，都可能會產生基因致癌物及神經毒性物質「丙烯酰胺」。最近，消委會測試了市面77款預先和非預先包裝 薯片 、薯條、粟米脆片、蝦片、蝦條等香脆零食，發現其中70款樣本均含有可致癌物質「丙烯酰胺」，而逾3成樣本的「丙烯酰胺」含量更超出歐盟法規的基準水平，長期食用可影響神經系統或致癌。

1款預先包裝 薯片 比基準超出2.5倍

消委會指，「丙烯酰胺」是一種有廣泛工業用途的物質，被國際癌症研究機構歸類為「可致癌」物質。消委會測試了67款常見的預先包裝香脆零食樣本，除了29款是 薯片 、薯條，其他樣本包括番薯片、蔬菜片、藜麥片、粟米脆片、蝦片、蝦條等；29款預先包裝 薯片 及薯條均被檢驗出「丙烯酰胺」，平均含量為每公斤644微克。

含量最高的1款樣本為百貨公司AEON旗下品牌「Topvalu Best Price Potato Chips Salt Flavor」，每公斤含2,614微克「丙烯酰胺」。丙烯酰胺參考基準水平為每公斤750微克，以下為其餘8款「丙烯酰胺」含量高於歐盟基準水平的預先包裝 薯片 及薯條樣本排名供參考：

產品丙烯酰胺（微克／公斤）
威斯比香辣味薯片每公斤1,726微克
日清湖池屋激辣魔薯香辣味薯片每公斤1,653微克
Luke’s Organic White Truffle & Sea Salt Potato Chips每公斤1,351微克
Mackie’s of Scotland Potato Crisps Haggis & Cracked Black Pepper Flavour每公斤956微克
Tohato Spicy Potato Rings Garlic Onion Chicken每公斤891微克
Orion O!Karto Potato Chips（Chili Chili flavor）每公斤864微克
M&S Sweet Chilli Hand Cooked Crisps每公斤829微克
Meadows 薯片（冬蔭功味）每公斤810微克

Five Guys薯條比基準高90%

  • Five Guys Fries
  • IKEA香脆薯格

消委會更在10間餐廳、快餐店及小食店購得10款非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅樣本進行測試。其中3款樣本的「丙烯酰胺」含量超出相關歐盟法規基準水平，即食薯條制訂的基準水平每公斤500微克，包括「Five Guys」Fries、「IKEA」香脆薯格（每公斤639微克）及「意粉屋」星星薯餅（每公斤701微克），其中含量最高的「Five Guys」達每公斤964微克，比基準水平高90%。

3款總脂肪含量最高 薯片 薯條

在29款預先包裝 薯片 及薯條樣本中，除了「Popchips Potato Sea Salt」檢出的總脂肪含量低於每100克20克，其他28款樣本都屬於高脂肪食品；而其中3款的總脂肪含量，比食安中心所訂的高脂食物參考水平高出1倍，包括：

  • 卡樂B宅卡B紫薯條（原味）企身袋裝
  • 759阿信屋勁脆薯條原味
  • 日清湖池屋激辣魔薯香辣味薯片

鈉含量較高樣本 一包達每日上限7成

鈉含量方面，8款預先包裝 薯片 及薯條樣本屬於高鈉，最高的樣本是「Lorenz」的Snack World Naturals Sea Salt & Pepper Potato Chips，達每100克917毫克；如果吃下一整包（100克），便等於攝取了917毫克鈉，相當於每天限量2,000毫克鈉的45.9%。

Lorenz薯片

而在13款蝦片及蝦條樣本中，「佳之選」原味蝦條更是測試中鈉含量最高的樣本，；如果吃下一整包（100克），便等於攝取了1,386毫克鈉，相當於每天限量2,000毫克鈉的69.3%，建議市民小心控制食用次數和分量，與親友共享或分批食用。

「佳之選」原味蝦條

*資料及圖片來源：消委會
*以上資料及圖片僅供參考作用

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