有不少人誤以為︰老人家應該粗茶淡飯，認為這是養生之道，但其實長期下去反而引致營養不良，增加老化速度，對健康造成很大的影響。究竟 老人家飲食 怎樣才算吃得健康呢？早前薛家燕於新城知訊台節目《開心大派對》的環節中，分享 老人家飲食 的謬誤及注意事項，大家不妨參考一下！

不少人曾說長者不宜吃肉，就能抑制老化，但中醫師指出「人過70，無肉不飽」，而且粗茶淡飯更是加速老化的原因。

粗茶淡飯才是加速老化的原因？

長者年紀愈大，營養愈不足，有研究指出每5位80至84歲長者就有一位被歸類為「低營養族群」，因為長者比年輕人的吸收能力較慢，未能攝取每日所需的營養，而且長者胃口變少，又少吃肉類，引致出現營養不足問題。有專家指50歲長者或以上的長者，應該停止粗茶淡飯，因為粗茶淡飯只會加速老化情況。

長者應該不沾葷腥？

亦有不少人認為長者應該不沾葷腥，因為認為葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，以上的說話是不對的，其實長者是需要吃肉，但中醫師建議烹飪方法應清淡些。

老人家健康飲食小貼士

少食多餐

長者年紀大，胃口變少，引致營養不足，建議長者少食多餐，補充營養，而且最好均衡飲食，紅肉白肉都要吃，但當然不宜多吃。

不宜多吃煎炸食品

長者不宜多吃煎炸食品，在多種烹飪方法中，最適宜的是炆和燉。

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人生不如意時十常八九，有人與家人爭吵，而有人事業愛情兩失意。面對逆境時，人的情緒往往難以控制，可能會因小事而發脾氣。以上現象正正反映你的 EQ ，早前薛家燕與Patrick Sir於新城知訊台節目《開心大派對》中，分享幾個EQ低的特徵，想知自己能否好好管理 情緒 ，不妨留意以下幾點！

甚麼是 EQ ？

EQ ，即Emotional Quotient，指人對 情緒 的管理、控制及了解，它不是單單代表脾氣，同時也是對 情緒 的表達，如用字及表情等。而薛家燕指「一個人成功與否， EQ 的幫助很大」，因為當情緒管理較差，很容易會無中生有，甚至影響問題處理的能力。

低 EQ 特徵一、容易感受到壓力

要了解自己能否好好管理 情緒 ，大家不妨問自己「你有多常感到壓力？」，其實 EQ 較低的人，較為容易感到壓力的存在。在強烈的壓迫感下，人很容易會 情緒 爆發，做出衝動或過分的行為。

低 EQ 特徵二、收藏 情緒

不少人以為自己不發脾氣，或不生氣就代表EQ高。其實有時習慣收藏情感的人，EQ水平更低。EQ除了代表情緒管理外，同時代表情緒表達，而宣洩不滿是一個正常人表達情緒感的方式。當一個只將感受隱藏，或是難以用言語顯示心情時，正正代表在情感表達方面的能力較為不足。

低EQ特徵三、時常莽下判斷

平時大家所做的決定，有沒有經三思而後行？一般 EQ 較低的人，往往都很容易下判斷，他們經常為了捍衛自己的想法，而不顧別人的思想。全因主觀意識太強，很多時候會變得自我中心，當有人反對他們的想法時，就會立刻作出反駁。因此，一般 EQ 較高的人，他們都是一個好的聆聽者，樂於聆聽和了解別人的想法，再作決定。

低 EQ 特徵四、容易被誤解

黑面不代表生氣，但偏偏時常被人誤解。撇除天生樣貌的因素，由於 EQ 較低的人， 情緒 表達的能力相對較差，所以很容易被人錯誤解讀。薛家燕更笑言指「他們可能IQ都較低，因為未因應情緒做出相對的表情。」，建議大家學習善用表情。

低EQ特徵五、容易被冒犯

Patrick Sir 指最常見到EQ低人，正是在香港的街道上。香港人生活節奏緊張，隨之而來就是馬路上的響按聲。其實情緒管理差的人，很容易會感暴躁及焦急，時常因為一些雞毛蒜皮的小事而生氣，甚至做出衝動的言行。

增加詞彙可改善 EQ ？

想與身邊人建立良好關係，首先就要提升自己的 EQ ！Patrick Sir建議可以透過增加詞彙，學習如何有效表達情感，同時對人要有好奇心，多了解對方的立場和看法，嘗試設身處地感受他人。

而薛家燕又指其實 EQ 的培養，與人的年紀息息相關，因為隨年齡增長，人的歷練亦會增加，透過不斷碰釘，去學懂如何處理及面對不同狀況。同時，要學習了解自己的優點和缺點，以及認清在不同場合的位置，以免過分衝動。

人總不會只經歷好事，多接受失敗，或者你的日子會好過一點！

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近日外出及發現天氣變熱之外，陽光更越來越猛，相信大家都開始選購不同款色的 太陽眼鏡 ，但並非副副眼睛都可以防 紫外光 及保護眼睛！薛家燕及林溥來 Patrick Sir早前於新城知訊台節目《開心大派對》中的環節，分享太陽眼鏡的護目技巧！

紫外光 對眼睛的影響

平日在天氣報告中，都會提到 紫外光 強度及指數，而根據世界衛生組織(WHO)，若紫外光指數達到中度，即3度，就要配戴 太陽眼鏡 。面對強烈紫外光，如果沒有好好保護雙眼，有機會引致角膜炎、結膜翼狀胬肉更生、晶膜混濁白內障、視網膜黃斑損害，嚴重更可引致失明。

滑雪都要戴眼鏡

Patrick Sir指除了陽光太猛烈外，不少滑雪人士都會配戴 太陽眼鏡 。雖然雪地陽光不大，但是它可將陽光反射，加強 紫外光 對眼睛的傷害。因此，可見雪地探險家都會配戴反光鏡片的眼鏡。

太陽眼鏡 越黑越好？

很多人都會以為 太陽眼鏡 越黑，就代表可以防到更多紫外光，而Patrick Sir指以前於街上購買平價太陽眼鏡，「淨係會幫你整黑佢，肯定唔會防到UV」，最後更令雙眼受損。其實太陽眼鏡並非越黑越好，因為有部分眼鏡沒有防紫外光功能，如果眼鏡太黑，會令瞳孔放大，反而使更多紫外光進入眼睛。

選購 太陽眼鏡 要注意

在選購 太陽眼鏡 時，大家要留意它們的紫外光標籤，要購買有「UV 400」標示的產品。UV指 紫外光 Ultra Violet，而400代表紫外光波長在400納米以下，其實即是可以100%防紫外光。而一般建議眼鏡鏡片顏色為灰色、茶色及墨綠色，如果有防UV功效的反光太陽眼鏡，它的護目效果更佳。

用陽光迎接美好夏天之際，大家也要好好保護雙眼！
節目重溫

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以為笑只是用來表達開心的情感？其實笑更可以令你的身心變得更強壯！早前薛家燕聯同林溥來 Patrick Sir，於新城知訊台節目《開心大派對》中環節，提及5個大 笑 對身體健康的好處，大家不妨留意以下幾點！

1. 笑可以放鬆全身

由於笑能令全身肌肉運動，所以當大笑結束後，副交感神經開始起作用，而肌肉會變得放鬆，同時心跳血壓亦會下降。此外，大笑與其他帶氧運動一樣，可以增加血液含氧量，有助紓緩肌肉緊張，並解除壓力。

2. 笑可增強身體抵抗力

薛家燕於節目中分享，20年前曾歷人生低潮，於逆境時有一整年沒有笑過。她更指：「當時面色有如睇相所講的烏雲蓋面，黑到雀斑都浮出來！」而Patrick Sir就根據研究，指出笑可增強身體免疫力，因為笑可以減低壓力荷爾蒙分泌，減低壞細胞增長。

3. 笑可增加安多酚

安多酚是腦下垂體分泌出來的氨基化合物，可以提升人的感情，使人快樂。它亦是一種快樂荷爾蒙，一般在跑步或運動時釋放，不但改善心情，更有止痛作用。而薛家燕後來補充：「笑得多，塊面都滑啲！」

4. 笑可以保護心臟

Patrick Sir又指大笑可以維持心臟健康，而根據美國消費者報告，大家會郁動全身肌肉，使動脈擴張，增加血液流量。此外，大笑令腹部、面部及身體其他肌肉放鬆，減低肌肉緊張所致的疼痛，紓緩心臟壓力。

5. 笑可以燃燒卡路里

減肥人士亦可以多大笑，因為笑可以協助消耗熱量。大笑15分鐘已可消耗40卡路量的熱量，而有科學家更指出大笑一小時，效果有如舉重30分鐘一樣。

有如薛家燕所說：「如果自己開心，都可帶給他人開心，也是一種福氣！」大家都笑多一點，將歡樂傳給身邊的人！

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