日本有研究團隊發現，日本市面上售賣的樽裝 茶 和 茶 包等茶類飲品能大幅降低 新冠肺炎 的傳染力，達致「無毒化」，專家推測或與茶中所含的兒茶素（Catechin）有關，但需進一步透析茶背後的機制。

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日本讀賣新聞、產經新聞報導，奈良縣立醫科大學研究團隊發表研究指，購買了市面上的樽裝綠茶、紅茶茶包及奈良製「大和茶」 茶 包等10款茶飲。然後分別倒入含有病毒溶液的試管中混合，並每隔1分鐘、10分鐘及30分鐘，在常溫下觀察具傳染力的 新冠肺炎 病毒數量。
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紅茶最有效抗 新冠肺炎

結果顯示，當中效果最好的是用茶葉沖泡的紅茶樣本，在1分鐘後病毒量減少99%、10分鐘後病毒量減少99.9%、30分鐘後更將病毒量減少99.99%。

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至於「大和茶」則在30分鐘後將病毒量減少99.9%；其中一種樽裝綠茶樣本亦在30分鐘後將病毒量減少99%，惟另一種則樽裝綠茶樣本則沒有沒有變化。

負責實驗的奈良縣立醫科大學教授矢野壽一說，有可以讓病毒失去傳染力的茶，但也有沒這種效果的茶；雖然目前仍不清楚造成病毒「不活化」的結構，但有可能跟茶中所含兒茶素有關。

矢野說，對人體效果仍處於「可能性階段」，但由於過去已確認兒茶素對弱化流感病毒有效，所以也期待喝茶對新型冠狀病毒同樣有防疫效果。


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入秋 了，皮膚變得乾燥，喉嚨亦有點乾癢，更不時傳來幾聲咳。花，美麗又芳香，令人賞心悅目，原來亦有養生的好處。中醫師指出，花配不同草本泡茶，可作為簡單食療，有益身心。以下就介紹三個不同品牌的養生 花茶 ，針對不同身體需要的獨立 花茶 茶包，還設有網購服務，至啱懶人養生！

香港都有宮庭御醫？

為保持高的食物價值，有些品牌選用半乾透的手工 花茶 材料，好似中醫診所「萬全堂」，推出的「花療手藝純天然手工原顆草本 花茶 」（見圖）。一套8包 花茶 茶包，共有4款針對不同功效的 花茶 口味：清燥潤肺的玫瑰雪梨無花果茶、清熱安神的酸棗仁杞菊茶、補益肝腎的紅黑杞子雪菊茶、補益肝腎的黑豆甘草排毒茶。最佳食用期兩個月。

萬全堂始創於清朝乾隆年間，創辦人錢啟泰為當時的宮庭御醫，後人秉承其傳統，發展到今天，亦糅合傳統與現代的養生手法，如上述的「花療手藝純天然手工原顆草本 花茶 」，除獨立 花茶 茶包外，還附送密實防潮樽及隔熱保溫套，以便貯藏及飲用，夠晒貼心。

涼茶舖花茶轉型

涼茶文化歷史悠久，為配合現代的生活節奏，有些傳統涼茶舖亦作出一些配合，如良茶坊。6年前在深水埗開設的傳統涼茶舖，老闆對中草藥有深厚研究，故逐步加入自製的 花茶 系列。 入秋 後天氣又乾又凍，很容易有，該店有不少關於秋冬止咳潤喉的推介，如圖中的「盞花+粒粒甘果10次舒緩套裝」，材料有金盞花及羅漢甘果。

金盞花具有消炎抗菌、清濕熱等功效。羅漢甘果有長壽果之稱，可清熱潤肺、化痰止咳等。沖調方法簡單，用兩至三朵金盞花、一包粒粒甘果，加入400毫升熱水焗十分鐘，可重覆沖泡至味淡。適合咳嗽、易喉嚨痛、有濕疹、敏感等皮膚問題人士。不適時當水飲，平時保健可一星期飲兩、三次。

邊飲邊賞開花美態

有否想過嘆杯 花茶 之餘，同時亦可欣賞到開花的美態？說的是傳統參茸燕窩店「三生堂」，推出的手工開 花茶 ，透過手工精心制作，把天然花朵縫置於茶葉嫩芽中，形成小球狀。加入熱水沖泡，等一至兩分鐘，便出現奇妙的出芽開花過程，小球狀慢慢綻放出一支造型獨特的花朵。如果想更充分展示藝術茶造型，建議使用大約高10厘米、直徑6厘米以上的透明玻璃器皿。

手工開 花茶 共有十多款不同口味，每款都有美得如詩的名字，如圖中的「蝶戀花」，主要成分有千日紅、木蝴蝶、金盞花、茶葉嫩芽，可促進機體新陳代謝、延緩細胞衰老、提高免疫力。飲用時，可依個人口味加入適量的蜂蜜、白砂糖或其他花茶。

入秋時，不妨沖泡一杯草本 花茶 ，生津潤燥一下，飄來的陣陣芳香，亦可為沉悶的生活，加添一絲朝氣。但由於每人體質各異，飲用前最好先諮詢專業人士意見。

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