芝士令人難以抗拒，雖然含有豐富的蛋白質及鈣質，但其脂肪及鈉含量亦可能甚高。一不留意進食過多變便墮入致肥陷阱。 消委會 是次搜集了40款天然及加工芝士樣本進行測試，當中有29款樣本屬高脂，25款樣本屬高鈉，消委會提醒長期過量攝入或增加患高血壓或心臟病風險。

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消委會 : 25款芝士屬高鈉

根據食安中心的資料，每100克固體食物含超過600毫克鈉，屬於「高鈉」食物；是次檢測發現，以每100克計，天然芝士的平均鈉含量為595毫克；加工芝士的平均鈉含量為1,194 毫克，比天然芝士類別高1倍。 消委會 檢驗中有25款樣本鈉含量屬高鈉水平，無樣本屬於低鈉。最高的鈉含量樣本為「安怡高鈣較低脂芝士」，每100克含1,660毫克鈉，進食一片攝入約345毫克鈉，佔世衞建議的成人每日上限（2,000毫克鈉）約17%。

安怡高鈣較低脂芝士

原產地 : 紐西蘭
大約零售價(每件) : $37.9
鈉(每100克) : 1,660毫克

29款芝士屬高脂
city’super羊奶芝士總脂肪最高

消委會 是次檢測中有29款芝士屬高脂。根據食安中心的資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬「高脂」食物。 消委會 指29款芝士總脂肪含量達「高脂」水平，當中總脂肪含量最高的樣本是「city’super羊奶芝士」，每100克含37.7克！以一個攝入2,000千卡的成人計算，食用一份26克的「city’super羊奶芝士」，便攝入9.8克總脂肪，佔中國營養學會建議的每日參考攝入量（60 克總脂肪）約16%。

消委會 ５款最高總脂肪芝士

1. City’super羊奶芝士

原產地 : 法國
大約零售價(每件) : $71
總脂肪(每100克) : 37.7克

2. YATA 意大利牛奶硬芝士

原產地 : 法國
大約零售價(每件) : $58
總脂肪(每100克) : 35.2克

3. MAINLAND 特級濃味切達芝士

原產地 : 紐西蘭
大約零售價(每件): $67.9
總脂肪(每100克) : 34.9克

4. Organic Valley Raw Sharp Cheddar Cheese

原產地 : 美國
大約零售價(每件) : $93
總脂肪(每100克) : 33.9克

5. Tillamook Sharp Cheddar Cheese

原產地 : 美國
大約零售價(每件) : $73
總脂肪 : 33.6克 (每100克)

攝入過量脂肪容易患上心臟病

18-49歲的成人，每日參考攝入脂肪量佔能量的20-30%。攝入適量的脂肪可以提供熱量及身體必需的脂肪酸， 負責運送脂溶性維他命（即維他命A、D、E 及 K）攝入9.8克總脂肪，佔中國營養學會建議的每日參考攝入量（60 克總脂肪）約16%。不過當攝入過量脂肪，會增加患上多種疾病，例如心臟病、肥胖症、高壓、糖尿病及某些癌）的風險。

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