早前城大女生因 急性肝衰竭 不幸離世，引起大家對肝臟健康的關注。到底什麼情況會有 急性肝衰竭 ？過量服用西藥會引致 急性肝衰竭 ？有什麼 護肝 飲食概念？讓我們一起了解吧！

什麼是 急性肝衰竭 呢？

急性肝衰竭 指肝細胞大量壞死，造成急性肝功能喪失。發病時唔迅速。一般急性肝衰竭須在24至48小時內進行換肝手術續命。

食得多止痛藥 會導致 急性肝衰竭 ？

過去有不少病例指服用過多止痛會藥導致 急性肝衰竭 ，需要換肝救命。例如早前一名20歲女生張寶棋因運動病患不時出現痛楚，需經常服用止痛藥引致 急性肝衰竭 。 香港大學肝膽胰外科及肝移植組臨牀副教授陳智仁指由於止痛藥靠肝臟分解毒素，短期內進食過多會令肝臟負荷不到，誘發 急性肝衰竭 。所以建議患者應按照藥物包裝上的服用數量及次數，減低因毒素過多而引致 急性肝衰竭 的機會。

5大飲食概念 齊來 護肝

護肝 概念１　多攝取蛋白質

蛋白質能修復幹和再生肝細胞，建議大家多進食高品質蛋白質食物，例如豆腐丶豆漿。除了黃豆製品外，也可從雞蛋，魚和肉類吸收豐富蛋白質。

護肝 概念２　多吃原型食物

建議多進食天然食物避免選擇防腐劑人工香料和醃製過的加工食品。因為過量的調味料丶油脂和鹽分會加重肝臟分解的過程，長期會加重肝臟的負荷。

護肝 概念３　減少過多油脂的攝取

過多的油脂吸收會增加肝臟的代謝負荷，所以建議大家少吃油脂高的食物，例如五花肉和雞皮。使用油炸烹調的食物也少吃為妙。

肝臟是人體中的器官，能解毒和解酒精。所以我們要好好 養肝 ，保持身體健康呀！

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