秋天天氣乾燥，我們要確保日常飲食中攝取足夠的維他命A ！當我們身體缺乏維他命A時，是會影響粘液產生的。但正因主要維他命A的食物來源也是後油魚、肝臟、芝士、雞蛋和牛油中攝取得到的。

所以我會建議茹素者多從橙紅色的蔬菜如甘荀、南瓜中攝取足夠的β-胡蘿蔔素，因為β-胡蘿蔔素是會在體內轉化成維他命A的。還有別忘記多喝水啊！一旦我們身體水分不足，呼吸道和鼻孔就會變乾，便有可能增加感染的機會了。

秋季食譜——南瓜薯仔濃湯

材料（兩人份量）：
薯仔　　　　2 個
南瓜　　　　1/2 個
水　　　　　200 毫升
洋蔥　　　　1/2 個
黃薑　　　　適量
孜然粉　　　適量
橄欖油　　　1茶匙
鹽及黑胡椒　少許

做法︰

先將洋葱、薯仔和南瓜 (連籽) 烚熟。

加入黃薑、孜然粉、鹽及黑胡椒作調味。

再倒入200毫升水，煮約20分鐘。

將所有材料放入攪拌機打勻即成。

圖片來源：Freepik

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護膚品 要用得正確才能發揮最大功效。市面上許多護膚品以抗皺 、 煥膚 為主打效能，其實使用得當，已經完成八成護膚的任務，早前網上熱話的 「早C晚A」 護膚公式 則可補充餘下20%，究竟什麼是 早C晚A ？

早C晚A 是什麼？

一種護膚 成份的組合方式，重點在於白天進行抗氧化保護，晚上進行抗衰老修復。早上使用含維他命C或者維他命C衍生物的護膚品，晚上則使用含維他命A或者維他命A衍生物的護膚品，使護膚效果1+1＞2！

抗衰老護膚品必選A醇？ 初次使用宜循序漸進

早C晚A 人人適用？

不是。含維他命A的護膚品，當中的成分多為A醇，雖然與A酸相比較為溫和，但仍然屬於高效能的美容成分，濃度過高、用量過多或使用不當，都有機會引致副作用。

敏感肌和皮膚屏障受損的人群，使用含維他命A的護膚品會讓皮膚受損更嚴重。
孕婦或有避孕計劃的人群，使用含維他命A的護膚品會導致胎兒畸形。
剛開始使用維他命A護膚品時，建議循序漸進，可以先用一天，然後觀察3天後再使用第二次，再觀察3天左右再使用第三次。

早C晚A 的護膚程序

【早C】

白天使用維他命C產品更能抵抗紫外線，加上防曬乳可以更加達到防曬效果！
使用清水或溫和成份洗面乳洗面，依照個人習慣決定是否擦化妝水，再輕拍上維他命C的產品。

【晚A】

如使用溫和的A醇產品，擦完精華後再使用沒有功效型的乳液薄塗上面即可。
晚上要用溫和成份洗面乳洗臉清潔肌膚表面，再用化妝水基礎保濕，然後用適量的維他命A產品避開眼周塗全面，5-10分鐘就可以用濕毛巾擦掉。

早C晚A 的注意事項

無論維他命C或者維他命A的產品，並非濃度越高越好

維他命A的產品可控油，並加速煥膚可能導致皮膚乾燥，需要加強保濕。

使用維他命A產品後出現反黑，可能因濃度過高或沒有做好防曬。

「早C晚A」只是其中一個護膚方式，這兩個成分的組合並不是唯一選擇，了解自己的膚質再指定適合的程序才能最有效護膚。

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含 維他命C 的護膚品 抗氧化、含 維他命E 的護膚品 保濕……其實維他命A、B、C、D、E，各有不同護膚功效。市面上不少產品都以蘊含不同的維他命作為賣點，近期更流行用 維他命A 喚膚美白，市面上大熱的 A酸 和 A醇 ，有什麼護膚奇效？

A醇是什麼？

「A醇」又稱視黃醇，是維生素A的衍生物，屬於脂溶性維生素，同時是一種抗氧化劑，因此A醇被作為許多保養的常見成分，其保養功效主要有抗老、抗皺。

含有A醇的產品對肌膚有什麼作用？

可以抗衰老、撫平細紋，幫助角質正常代謝，改善毛孔粗大的問題。另外A醇能加速膠原蛋白新生從而提升肌膚彈性，當皮膚吸收A醇後，會由人體酵素適當轉化成A酸來產生效用，讓皮膚更光滑透亮。可調理暗瘡粉刺等問題。

A酸是什麼？

A醇和A酸總是被一併提起，兩者都可以調理暗瘡粉刺等肌膚問題，亦同屬維他命A家族，「A酸」是維生素A衍生而來的酸類衍生物，屬於藥物，市面上沒有添加A酸的保養品的，所有口服A酸或外用A酸應該由醫生處方，不應自行購買。

A醇是如前面所提到的，是市面保養品中常見的抗老成分，其刺激性會比A酸小，亦因此效果相對比較溫和，但仍然屬於高效能的美容成分，濃度過高、用量過多或使用不當，都有機會引致副作用。

循序漸進增加用量，避免副作用

假如使用濃度過高的A醇有機會引發皮膚刺痛、脫皮、爆暗瘡等副作用。因此，剛開始使用A醇時，建議循序漸進，可以先用一天，然後觀察3天後再使用第二次，再觀察3天左右再使用第三次。

A醇的副作用一般會在3至7天後出現，如果使用第三次後沒有產生副作用，便可視為耐受性高，可改為隔天使用，慢慢改為每天使用。假若使用期間出現嚴重的皮膚不適症狀，應立即停用，並盡快求醫。

含有A醇的保養品，容易因紫外線照射造成皮膚不適，較適合在晚上使用，否則應做好防曬，並按照產品說明使用。

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