綠色和平 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/綠色和平/ 都市人壓力大容易積勞成疾，加上近年疫情影響，大眾健康觀正悄然發生改變，《新城健康+》主張從預防入手，透過不同形式的專業健康資訊，提醒大眾將不良健康因素控制於預防層面，遠離亞健康！ Tue, 03 Mar 2020 13:20:01 +0000 en-US hourly 1 https://metrohealthplus.hk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-3ann_MH_square512-32x32.png 綠色和平 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/綠色和平/ 32 32 【全城抗炎】綠色和平 湯水 教學 2款潤肺甜湯對抗肺炎 https://metrohealthplus.hk/5058/%e5%85%a8%e5%9f%8e%e6%8a%97%e7%82%8e-%e7%b6%a0%e8%89%b2%e5%92%8c%e5%b9%b3-%e6%bd%a4%e8%82%ba-%e6%b9%af%e6%b0%b4/ Wed, 05 Feb 2020 10:42:21 +0000 https://content.metroradio.com.hk/?p=5058 綠色和平近日於網站上分享2款湯水的烹調教學，幫助大家潤肺潤喉，減低感染新型肺炎的機會。

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新型冠狀病毒蔓延，家居清新固然重要，但飲食同樣不可輕視！綠色和平近日於網站上分享2款 湯水 的烹調教學，幫助大家潤肺潤喉，減低感染新型肺炎的機會。

潤肺湯水1：木瓜雙耳湯

木瓜湯是十分適合秋冬季節飲用的湯水，木瓜本身味道甘甜，更有祛晶解渴及潤肺止咳等功效。

材料：
木瓜 ½個
雪耳 1個
木耳 100克
栗子 100克
蓮子 30克
生熟薏米 20克
水 2公斤
鹽 適量

烹調步驟：

  1. 將雪耳用水浸軟備用，木瓜去皮去籽，切塊備用，其他材料清洗乾淨。
  2. 用大火將水煲滾，再加入蓮子及生熟薏米，煲四分鐘。
  3. 放入木瓜、雪耳、鮮木耳及栗子。
  4. 將火轉為小火煲煮一小時，再加入適量鹽即可飲用。
https://storage.googleapis.com/planet4-hongkong-stateless/2020/02/20200131-papaya-snow-ear-soup-b.jpg

圖片來源：綠色和平

潤肺甜湯2：山藥木耳雪蓮湯

山藥木耳雪蓮湯性質温和，味道帶有微甜，適合飯後飲用，滋潤脾胃。

材料：
山藥 1.5 – 2斤
木耳 適量
紅棗 適量
紅蘿蔔粒 適量
熟雪蓮子 適量
香菇 適量
枸杞 適量

烹調步驟：

  1. 將經冷凍的木耳放入鍋內，加入適量、紅棗及枸杞。
  2. 將山藥切成適合大小，放入湯鍋。
  3. 用大火將山藥煮軟，再加入雪蓮子、冷凍紅蘿蔔粒，再較成慢火煲煮。
  4. 將木耳蒸軟，加入湯鍋，再加入已切塊的香菇，用慢火煲煮30分鐘便可。
https://storage.googleapis.com/planet4-hongkong-stateless/2020/02/20200131-chiense-yam-soup.jpg

圖片來源：綠色和平

在這個非常時期，不妨多為烹煮潤肺湯水，為家人補補身。

資料來源：綠色和平

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