每年3月22日是世界水日（World Water Day），每人每日要飲用8杯水，但眼前看似清潔的食水，是否真的「純淨」？要飲得健康，市民可考慮安裝家用濾水器，惟市面上的濾水器林林總總，如何選擇合適的濾水器？今次將剖析其功能及一些濾芯種類，教大家如何飲水飲得健康。

飲用水三大類有害物質

要決定需要購買哪類型濾水器前，我們先要了解水裏可能含有的有害物質。這些有害物主要分為三大類，包括有機有害物，如農藥、有機溶劑、有機污染物（如多氯聯苯、二噁英等）和帶臭味的有機物；無機有害物，如重金屬離子，包括水銀、鎘、鉛等；以及微生物，如細菌、病毒、寄生蟲等。

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濾水器過濾鉛毒？

針對不同有害物質，濾水器的濾芯物料各有不同功能：如要過濾像鉛這類無機有害物，最有效是使用含有離子交換樹脂（ion exchange resin）濾芯。原理是當重金屬離子經過這些細小樹脂珠粒時，重金屬離子會和氫離子交換。重金屬離子會留在樹脂上，使飲用水得以潔淨。市面上一些簡單的壺形濾水器的濾芯含此樹脂，濾芯只售數十元，購買時可留意濾水器包裝上說明，但市民切記濾芯壽命有限，必需定時更換。

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濾水器過濾有機有害物？

而要過濾多氯聯苯、二惡英等有機有害物，則可使用活性碳濾芯的濾水器。由於活性碳表面有許多小孔黏附水中的有機物質，使有害有機物停留在活性碳表面，臭味分子也會被吸附而減少臭味，使飲用水變得乾淨。

濾水器可以殺滅水中細菌？

最後，要過濾細菌、病毒、寄生蟲等微生物，則可使用有殺菌能力的紫外光線照射食水，殺滅水中的細菌。但這方法受照射時間影響，當用水量大時，紫外光線不一定能徹底殺滅水中微生物。這時，市民可考慮使用高密度的濾芯，這些濾芯的小孔直徑只有0.2微米，比一般細菌的體積更小，故能隔去水中細菌。可是，若病毒的體積在0.2微米以下，高密度濾芯對病毒則無過濾作用。

幾時要更換濾芯？

濾芯的更換頻率取決於水質狀況和用水量等，未能一概而論，市民應依照不同品牌濾水器的指引為準。如以聚丙烯（Polypropylene）纖維棉製成的濾芯，用以阻擋泥沙、懸浮物、毛髮等較大的雜質，建議使用三至六個月後更換；而樹脂濾芯則需按用水量，建議更換週期為數個月；活性碳濾芯則建議至少一年更換。當市民發現食水出現口感異常或濾水器出水減慢，便要檢查是否需更換濾芯。

事實上，市民無需過分擔心家用水質，2017年9月起香港採用世界衞生組織《飲用水水質準則》的相關準則值或暫定準則值作為香港食水標準，反映本港食水安全有一定保證，市民可按個人需要考慮安裝濾水器，只要在飲用前先煮沸食水，便可有效殺滅水中細菌和消散水中氯氣。

香港專業教育學院（IVE）柴灣院校健康及生命科學系署理高級講師陳子聰

部分圖片：Pexels、Freepik

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