談到食滯腸胃，總是預防勝於治療。大時大節，大家總會忍不住要放肆地吃喝玩樂，節日過後就容易感到腸胃「滯住滯住」。食滯了，不是不吃東西就會沒事，隨時食滯變食積。即看中醫如何用健康茶飲防治消滯，保護腸胃健康。

【大腸癌】大便出血即症狀？了解3種治療方法及如何預防

消滯茶飲1） 山楂甘草茶（一人份量）

功效：消食開胃
材料：山楂5g、甘草3g
做法：先把以上材料用熱水沖洗一下，加入300毫升，熱水浸泡20分鐘後可以飲用。

推薦人士：最適合大餐後，肉食過多，感覺消化不良，食欲不振的人士。
忌服人士：山楂有活血化瘀的作用，經期及懷孕初期的人士忌服。山楂味酸，胃酸過多的人士慎服。

消滯茶飲2） 洛神花柚子茶（一人份量）

功效：消食開胃、健脾理氣。洛神花果性寒味酸，有開胃、消脂、養顏的作用。柚子味酸、甘，性寒，理氣健脾、幫助消化、化痰止咳的作用。
材料：洛神花 3至4粒、柚子蜜兩至三匙
做法：先把洛神花果用熱水沖洗一下，加入300毫升，熱水浸泡15分鐘，最後加入柚子蜜攪勻即可飲用。

推薦人士： 最適合大餐前後，幫助開胃，增加食慾，也可以幫助消化、減少胃氣。
忌服人士：體質虛寒、經期間之人士，盡量避免飲用。血糖需要控制之人士，可以用陳皮代替柚子蜜。

消滯茶飲3） 檸檬伯爵茶（一人份量）

功效：健脾消食理氣。檸檬味酸，有幫助消化的作用。伯爵茶是紅茶的一種，也可以用其他紅茶包代替，有溫脾解膩的功效。
材料：檸檬兩片、伯爵茶包一個
做法：先把以上材料用加入300毫升熱水，浸泡10分鐘後可以飲用。

推薦人士：最適合進食生冷食物後，例如魚生、冷飲等等，感覺胃脹胃脹的時候。
忌服人士：茶類飲品含有咖啡因，故建議容易失眠、體質虛寒人士，可以用一片生薑代替茶包，同樣有健脾溫中的效果。

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中秋節將近，相信大家都開始訂購月餅 ，準備與家人盡享天倫之樂！不知道各位最愛哪款月餅呢？市面上推出各式各樣的月餅，讓大家可以食盡喜愛的口味，但要留意，一個普通月餅已有800卡路里，佔女士大半日所需的熱量！不想養成大肚腩，就要留意以下5個小貼士！

假期食太多飽滯肚脹？ 推薦6種消滯水果舒緩胃脹不適

1. 月餅宜淺嘗

一個成年人每日的熱量攝取量介乎於1500至3000卡路里，而一個月餅的熱量約800卡路里，相當於4碗白飯。因此，大家在中秋佳節多與人分享，每次食月餅約只吃1/4個，即攝取200卡路里，可以共同享受滋味時，又不怕致肥！

2. 食月餅後做運動

即使減少食月餅的分量，其實月餅高糖高脂，同樣有致肥風險。因此，大家開心食過月餅之後，也要勤做運動消脂！運動的時長可因應所吃的分量調節，而200卡路里相當於一碗白飯，大約需緩跑30分鐘來消耗。

3. 月餅代替正餐

而不少減肥人士擔心，即使只吃1/4個月餅，再加正餐同樣會增加每日的熱量攝取，所以大家不妨將月餅代替部分正餐，例如少吃一碗白飯，就不用怕熱量及糖分攝取過量。而吃正餐時，其餘餸菜應盡量少油，減低因油脂而致肥的風險。

4. 食月餅前先吃蔬果

如果擔心自己無法忍口而吃多，大家不妨在食月餅前先吃蔬菜或水果，有助增加飽腹感，以控制月餅的攝取量。另外，蔬果可以幫助身體消化，同時令排便更暢通！

5. 月餅最佳食用時間

其實食月餅最佳的時間是餐與餐之間，當血糖回復正常水平，令進食時可以控制血糖升幅。由於高血糖指數會引致反彈性的血糖過低，不利於減肥；而低血糖指數雖然可以減慢消化及穩定血糖，但就沒有明顯減肥效果。

不想在一個中秋節增磅，就要學識食月餅的秘訣！

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端午節將至，少不了吃粽子應節。由於大部分粽子是由糯米﹑高油脂的臘肉臘腸製成，熱量高，一不小心吃多了就會引致肥胖問題，而且糯米難消化又容易吃滯，以下4類人應盡量少吃粽子。

端午節狂食粽惹腸胃問題 4個方法助你速速消化

1. 容易胃脹或患有腸胃疾病的人

糯米為粽子的主要食材，當中的澱粉性質比白米難消化，吃得多容易胃病。糯米黏性強，容易產生脹氣，而且糯米在腸胃移動速度慢，有可能令胃酸增加，所以患有腸胃疾病的人不宜經常進食。

2. 糖尿病患者

除了常見的鹹肉粽外，還有不少人喜愛吃甜粽，例如白粽﹑豆沙粽等，這類甜粽含糖量偏高，除了加入大量糖增加甜味外，糯米本身含糖量極高，容易造成血糖飆高。

3. 高血壓人士

不少粽子一般都以肥肉或醃製肉為餡料，含有大量油份﹑脂肪和鹽分，而一個粽子大約有3茶匙的油，佔每日的脂肪攝取量的30%。若吃得過量，容易令血脂﹑血壓上升，嚴重起會有生命危險。

4. 腎臟病患者

醃肉、鹹蛋、臘肉、火腿等加工食品是粽子的常見餡料，鈉成份極高，過量攝取或引致水腫及影響腎功能。因此，腎臟病患者在食用時應盡量避免吃高鈉的加工食品。

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剛過去的農曆新年，大家都一定吃了不少賀年糕點﹑煎炸食品，這些賀年食品一不留神吃得太多容易導致肚脹﹑ 消化 不良，身體內積聚大量毒素。有專家推薦6款富含 酵素 的蔬果，食物中的 酵素 可以幫助 消化 ﹑將體內毒素和廢物排出體外。

假期食太多飽滯肚脹？ 推薦6種消滯水果舒緩胃脹不適

酵素 —「腸道清道夫」

都市人普遍多出現腸胃問題，久坐不動的生活習慣﹑工作環境﹑少做運動等，都會導致 消化 不良﹑宿便問題。 酵素 可以幫助人體組織細胞分解與代謝，使食物的分子結構變小，加速體內各種營養素及能量化謝，促進大腸蠕動幫助排便，清除毒素。

6大 酵素 蔬果推介

1. 菠蘿

菠蘿含有大量食物纖維﹑蛋白酶，可以助人體對蛋白質的 消化 和吸收，能促進胃的蠕動，補充胃液的不足，提高胃部 消化 能力。

2. 木瓜

木瓜中含有一種特殊的 消化 酵素 「木瓜蛋白酶」，對於胃酸分泌較少的人來說，木瓜可以幫助消化各種難以消化的肉類。患有腸躁症﹑腸露症等腸道疾病的人適合食用。

3. 芽菜

種植芽菜的過程中，儲存在種子中作為生長動力來源的蛋白質﹑脂類與澱粉類等高分子物質，會經由酵素作用轉變為胺基酸、脂肪酸、簡單醣類等可溶性物質，成為發芽所需的養分，分子小、同時富含大量的 酵素 與植化素。

4. 奇異果

根據《美國農業與食品化學期刊》刊載的研究顯示，奇異果 酵素 可增加胃部37％至48％分解蛋白質的能力，有助消化，可幫助肉類和海鮮蛋白質分解，令人體更容易吸收其營養。

5. 香蕉

香蕉含「香蕉酵素」具有分解澱粉的功效，促進腸胃蠕動。根據日本的酵素營養學權威鶴見隆史醫生指出，當香蕉皮從黃色變成黑色或長斑後，酵素含量可能多出10-100倍之多，因此建議吃熟成的香蕉，來補充更多的酵素。

6. 納豆

納豆是黃豆以納豆菌發酵製成豆製品，含有豐富蛋白質﹑維生素K2等營養素，而納豆所含的「納豆激酶」，有溶解血栓、降血壓、防止腦中風和抑制血小板凝集等作用。

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復活節長假期，餐飲聚會一定少不了，容易吃多、熱氣煎炸也吃多了，加上假期不少人捱夜、夜睡，出現目乾口乾的情況，容易 消化不良 或熱氣。究竟從中醫角度，如何解釋 消化不良 ？有哪些 茶飲或湯水 具有 消滯 之效？

食積有寒熱虛實之分

《黃帝內經》：「飲食自倍，脾胃乃傷。」在中醫角度，飲食過量會損傷脾胃，有些人脾胃功能較差，消化能力較慢，繼而影響脾胃正常運化功能，使食物停滯於腸胃，出現胃脹、胃氣、嘔吐、甚至脘腹脹痛、噯腐吞酸（編按：吞酸是指酸水自胃上激於咽喉之間，未及吐出又復吞嚥，其酸味尤如刺心的感覺。噯氣即打嗝。）的症狀。

食積亦有寒熱虛實之分，胃熱、胃寒都會出現 消化不良 。胃熱者因一時飲食過量，使胃部難以承受大量食物，引致 消化不良 ，出現便秘問題；胃寒者則本身脾胃虛弱，胃口欠佳，即使進食量少，也會因脾胃功能太差，腸胃來不及消化，而導致腹部脹滿、腹瀉。

消滯 茶飲/湯水推介

如有食滯之不適，可以服用以下 消滯 茶飲或湯水，以舒緩症狀。

1.山楂蘋果茶 消滯 茶（1-2人份量）

材料：山楂20克、蘋果2個
做法：山楂洗淨，蘋果去皮核，加入清水5碗，中火煲1小時。
功效：消食化滯，健脾和胃，有助脂肪分解，潤腸通便。
注意：孕婦不宜服用。

2.麥芽谷芽茶（1-2人份量）
材料：麥芽、谷芽各15克
做法：沖洗麥芽、谷芽後，加入清水5碗，中火煲1小時。
功效：麥芽可下氣、消滯，特別適用於吃得過多小麥製的食物，如餃子、意大利粉、麵包等。谷芽可清熱，也對胃部有好處，可解決胃腹滯脹、消化能力弱、熱氣、有口氣等問題。

注意：麥芽還可回乳，故哺乳的婦女不宜使用服用。

3.青紅蘿蔔菜乾湯（2-3人份量）

材料：菜乾3棵、紅蘿蔔1個、青蘿蔔1個、粟米2條、南杏 10克、陳皮1角、鹽適量、水1升
做法：菜乾汆水；南杏、陳皮浸水； 紅蘿蔔與青蘿蔔去皮及切件；粟米切件，將所有材料加入去滾水，蓋上蓋轉小火煲2小時。
功效： 消滯 、解虛火，健脾和胃

注意：體質虛寒的人宜要少放青蘿蔔，並加生薑1-2片於湯中。

飲食上應盡量清淡，要定時，有節制，進食容易消化的食物，如飯、粥、魚、蔬菜等。經常坐着或躺着不利消化，每餐之間宜適當地活動，多散步，幫助脾胃運行，化解飽滯感。

註冊中醫師劉芷寧

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復活節 到，相信大家已經進食各種肥膩的 復活節 大餐，一不小心吃太多，好容易 食滯 ，消化不良 ，甚至出現腹痛、 消化不良 、噁心、嘔吐等症狀，以下為大家推薦6款 消滯 水果，幫助 復活節 飯後 消滯 ，舒緩 胃脹 不適！

西梅

有「腸道清道夫」之稱的西梅酸度高，能刺激胃酸分泌，減少肚脹感覺，豐富的纖維殿亦有助促進消化。建議一日最多進食8粒西梅。

奇異果

奇異果含有獨特的酶，能令人體加快消化食物蛋白質，同時奇異果酵素分解蛋白質的能力比其他消化酶更強，有助減低胃氣脹的不適，而且奇異果含有豐富的維他命C！

木瓜

木瓜含有豐富的膳食纖維、果膠，能夠有效維持腸道功能，而且木瓜蛋白酶具有分解脂肪為脂肪酸的作用，促進肉類食物的消化和吸收，有助緩解消化不良和胃炎。

菠蘿

菠蘿含有鳳梨酵素，與蛋白酶一樣可以分解蛋白質分子，而且菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效，有助改善消化。除此之外，菠蘿亦含有抗氧化劑，有助身體對抗氧化壓力。

蘋果

被譽為「全方位的健康水果」的蘋果，含有豐富的果膠、纖維素和有機酸，能夠促進人體消化。另外蘋果的有機酸和果酸質可以能有效殺滅口腔中的細菌，建議進食蘋果時慢慢咀嚼。

西柚 / 柚子

不少酸性水果同樣含有豐富的維他命C和膳食纖維，中秋節應節的柚子和西柚，都能大助腸胃蠕動，提高消化食物的速度，幫助緩解肚脹的不適。

以上6款水果都有助減輕肚脹不適，幫助 復活節 飯後消化，不妨多買些放在家裡，以防吃太多導致肚脹不適！

圖片來源 : Freepik

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消化不良會引起食慾不振 、 便秘 、 脹氣、 胃食道逆流 、嘔心等症狀 。 而當中 胃漲氣 就是最明顥的消化道疾病之一 ， 不但影響日常生活，更會導致焦慮、失眠等問題 。因此了解脹氣的成因及改善飲食習慣 ， 才能夠解決疼痛的 胃脹氣 問題 。

沒有大吃大喝， 為什麼還會有胃脹氣？

相信大家都經歷過 胃脹氣 的感覺， 一整天下來明明沒有別過什麼東西，但肚子卻覺得很撐， 或者明明覺得很餓，但只吃一點很快就飽了， 還會不斷打嗝， 上腹痛得很 ， 非常難受 。

胃脹氣是常見的消化道疾病，都市人不良的飲食習慣 ， 例如三餐進食不定時、 吃得太急、邊說話邊吃飯、缺乏運動、 精神壓力大等都有可能導致脹氣。

另外 ， 一些比較難消化的食物 ， 在大腸內被細菌分解的過程中會產生大量氣體 ， 造成脹氣及腹脹 。

7招飲食生活習慣 擺脫胃氣

1) 進食時不要吞入太多空氣

大口地喝水、吃得太急 、 邊吃飯邊講話都會吞入大量空氣，習慣慢慢地咀嚼食物才有利消化。

2) 少吃刺激性食物

忌吃刺激性食物包括油炸及辛辣食物，以免對胃部造成較大負擔及引起胃酸倒流。

3) 少喝碳酸性飲料

汽水、啤酒等碳酸性飲料會在體內製造大量氣體， 擾亂消化道，不宜喝太多。

4) 睡前不要吃太飽

吃飽後不宜立即去睡覺，進食正餐後建議至少待胃部消化3小時。

5) 多吃高纖維食物

除了避免吃一些較難消化的食物，可以多吃高纖維素的蔬菜水果，刺激腸道蠕道。

6) 多動少坐

即使生活忙碌而欠缺運動 ， 腸胃消化功能較差的人在吃飽後宜多散步，有助緩解脹氣。

7) 儘量保持心情放鬆

有部分人會因為心情緊張焦慮會造成不同程求的胃痛 、胃氣脹及胃酸倒流 ，要儘量保持心情愉快 ，暫時放下工作或聽聽音樂。

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