春天天氣乍暖還寒，氣溫日夜反差大，加上春天濕度時而乾燥；時而濕到牆壁哭起來，容易誘發各種過敏。比如香港人常見的鼻敏感和皮膚過敏症狀，春天亦多發易發，正是特稟質人士在春天面對的問題。

特稟型多見各種過敏，如鼻敏感、皮膚過敏、蕁麻疹、濕疹、唇炎、氣管敏感、哮喘，亦容易出現食物／藥物過敏。

特稟質人士飲食注意︰

特稟質人士可根據自身過敏情況，先處理較常發較嚴重的症狀去處理，每次處理一兩個問題，效果比起每次都「大包圍」期望處理所有過敏症狀，可以控制得好，更有效。

養生百子櫃｜如何分清寒底或熱底？中醫簡介九型體質

建議食療：百合南杏潤肺湯

材料︰蓮子肉20g，百合20g，南杏15g，雪耳10g，瘦肉100g，蜜棗

煮法︰
1. 雪耳先浸泡，將材料洗淨；
2. 鍋裡加入適量清水，再放入材料；
3. 武火轉文火煲1-2小時，便可飲用。

日常調理︰

特稟質人士平日亦要勤力保持肌膚和身體健康，多做運動有助減緩鼻敏感情況，保持肌膚衛生清潔，有助減緩皮膚過敏、風疹、唇炎發作。

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春天為春暖花開，萬物升發，氣機上升打開，光明開揚的的日子。春天有利氣鬱質人士，會感到較為抒緩舒適。人氣應天氣，人體的氣機隨著春天天氣升發，減少鬱滯頂脹情況，胃口亦更佳。

氣鬱質人士主要表現為肝鬱氣滯，身體多表現為胃腸道氣滯，胃腹頂脹，脅肋乳房脹痛，甚或經常偏頭痛、頭昏腦脹等，內在多見氣鬱影響情響鬱結，情緒不穩定，失眠等問題。

氣鬱質人士飲食注意︰

春天時可多食青綠色食物，如各類型綠色葉菜、瓜類亦可。青色屬木，木氣升發，加上瓜菜都為健康飲食，綠色瓜菜又為節旬之食物，適宜多食。

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建議食療：菜遠炒牛肉

材料︰牛肉 200克、菜心 半斤

煮法︰
1. 菜心先洗乾淨
2. 預熱鐵鑊,加1/2 湯匙的油，下牛肉炒至7成熟，放在一旁備用
3. 爆香蒜蓉，放入菜心，適當調味
4. 炒至7成熟時，再放入剛才的牛肉，最後再作調味即可

宜忌對象︰2歲以上可食用
功效︰菜心性涼味甘，清熱解毒，補中益氣，疏通腸胃；
牛肉味甘性溫，安中，補脾益氣。

日常調理︰

氣鬱人士在春天若不適當跟從天氣，亦會容易受情緒影響，變得陰沉，平日可提早起床，於早上加入適量輕運動，減少春困氣鬱狀況。

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氣鬱質人士主要表現為肝鬱氣滯，身體多表現為胃腸道氣滯，胃腹頂脹，脅肋乳房脹痛，甚或經常偏頭痛、頭昏腦脹等；內在多見氣鬱影響情響鬱結，情緒不穩定，失眠等問題。冬季日短夜長，太陽可能下午5時多就下山，昏暗天色容易引起人負面情緒，對於氣鬱質人士更甚……

日短夜長加上寒冷天氣，讓人感受不到溫暖，「冬氣下沉收藏」，人們傾和窩在家裡，或逗留在室內環境，日常活動量大減，亦容易加劇氣機鬱滯，氣行不暢，氣鬱質人士的症狀就會更明顯。氣鬱嚴重時，更會影響飲食胃口，腸胃氣滯，排便不暢。

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氣鬱質人士飲食注意︰

氣鬱質人士可多食辛香辣之食物，「辛入肺」，辛味、辛散之品有助抒張肺氣，減少鬱悶之情，亦可減低胃腹頂脹之情況發生。

食療建議︰

氣鬱質人士的冬天飲食要記得滋潤的同時，亦可適當加入辛香料，如胡椒、八角等。

建議食療：胡椒豬肚湯

材料︰胡椒適量，排骨一兩，豬肚一個。
煮法︰把胡椒放入豬肚中，再用竹籤串起。排骨先斬件，再將排骨和豬肚一起汆水。先將水煲滾，加入排骨，再放入豬肚，蓋上煲1.5hr，最後加入食鹽調味。
功用︰胡椒辛熱，溫中散寒，下氣消痰
豬肚味甘性溫，健脾胃，補益脾氣
排骨性平味甘咸，滋陰潤燥
適宜︰5歲以上可飲用

日常調理︰

氣鬱人士容易受秋冬日照時間縮短，因而影響情緒，變得陰沉，平日可多注意日常生活興趣，多參與不同活動，多與人相處，則可減低身心症如胃口變差，胃腹脹，頭痛等情況。

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