疫情有否令你感到生活壓力重重，難以寧心 安神 ？其實有些傳統甜品既有滋潤肌膚，更有 安神 養心的作用，桑寄生蓮子蛋茶便是其中的表表者。來到最後一期滋潤食療，便為大家介紹這款傳統甜品，一家大細都適合，更是女性不錯的美顏食譜呢！

哪些是常見滋潤食材？

從中醫學角度，不少食材具有滋潤作用，常見的有木瓜、雪梨、椰子、雪耳、麥冬、黑芝麻、桃膠。

滋潤 安神 食療推介：桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶是其中一款傳統的甜品，其功效為滋補肝腎，養心 安神 。想在家中親自炮製，一點也不複雜。

桑寄生蓮子蛋茶（2-3人份量）

材料：桑寄生60克、雞蛋2隻、蓮子30克、龍眼肉 20克、黑糖適量、水1.5公升

做法：

1.桑寄生浸15分鐘，然後沖洗

2.雞蛋煮熟，去殼，備用。

3.南棗去核，蓮子去芯，備用。

4.清水1.5公升，放入桑寄生、蓮子、龍眼肉和南棗，以慢火煲約1個半小時。

5.最後加入適量黑糖、熟雞蛋，再細火煮10-15分鐘即可。

材料知多啲

桑寄生：補肝腎、強筋骨、袪風濕

蓮子：養心 安神 ，補脾益腎

龍眼肉：補益心脾，養血 安神

雞蛋：滋陰潤燥

一連三期的滋潤食療介紹完畢，而今期更有 安神 作用，希望大家新的一年更加健康。

註冊中醫師劉芷寧

圖片來源：Unsplash、Pexels、Freepik、網上圖片

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