「大雪」到了！今年12月7日正是廿四節氣的大雪——冬季的第三個節氣，代表天氣進一步寒冷。雖然香港的冬天相對北方地區較溫和，但偶爾的冷鋒，有時也教人吃不消。在中醫角度，四季養生之道要順應萬物生機的特點，而冬天要訣就在於「藏」字，究竟飲食、生活作息等方面要注意甚麼？

冬天養生在於「藏」

根據醫院管理局「中醫動」網站指出，冬天養生要訣在於「冬藏」，「藏」字是指人應該養精蓄銳、休養生息，為來年的春天作好準備。《黃帝內經》：「冬不藏精，春必病溫。」其意思是如果冬天不能收藏精華，來年春天身體內正氣不足，就很容易生病。

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早睡晚起

冬季晝日時間較短，晝夜時間增長，人也應順應「冬藏」原則，冬天宜早睡晚起，比其他季節早睡一兩個小時，再晚起一兩個小時，睡眠時間相對其他季節較長。

冬季不要晚睡，最好晚上10時之前上床「早睡」休息，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。「晚起」是指等太陽出來才起身，借助陽光的溫煦，有利人體陽氣升發。不少長者有晨運習慣，為了避開寒邪，最好待太陽出來才開始戶外活動，否則較容易因受寒而引發一些呼吸道疾病。

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收斂出汗不宜多

冬季養生宜「去寒就溫」，防寒是必要的，穿着適量的衣服保暖，最緊要遮蔽膊頭及，以免皮膚外露。

但同時間，亦要避免體內陰津損傷。汗液屬於「津液」，當毛孔的開張，陽氣便隨汗液外泄，因此要避免汗液在短時間大量的流失，例如不可暴暖以致大汗過度、不宜做太劇烈的運動等。

補腎好時機

立冬是補腎的好時機，進補不宜過度，羊肉煲及麻辣火鍋等屬溫熱之品，容易上火，不宜多吃。應以不散不燥食材為主，如茨實、淮山、黑豆、芝麻等。栗子亦是不錯的選擇，具有益氣健脾、補腎強筋的功效，適合任何年紀進食。

溫熱水泡腳

所謂「寒從足生」，冬天時，如果雙腳不夠暖，份外令人感覺冰凍。足部被稱為人的「第二心臟」，既是三條陰經（肝、脾、腎）之始，又是三條陽經（胃、膽、膀胱）之終，且在足部有60餘個穴位與五臟六腑有密切聯繫。每日不妨用溫熱水泡腳20分鐘左右，有助避寒。

冬季保健穴位

養腎亦是冬天重點之一，穴位保健亦應針對腎經及其表里相應的膀胱經，不妨自行按摩以下兩個穴位，每日做1-2次，每次15-20分鐘。懷孕及月經期間的女性要慎用。

腎經：湧泉穴

位置：腎經的起始穴，位於足底趾骨下凹陷處。
做法：經常按壓或以熱水浸泡。
功效：具補腎助陽、行氣活血之用。

膀胱經：腎俞穴

位置：屬膀胱經同時對應腎臟，位於腰背部與臍同水平位置，脊椎兩旁左右兩指寬的距離。
做法：經常搓擦或熱敷。
功效：能溫腎通絡，增強腎臟功能。

大雪節氣養生有法，冬季時刻注意保暖防寒，增強抵抗力，有助減少作病的機會，健健康康地迎接新一年。

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如果有留意日曆的話，便會知道快進入廿四節氣的處暑（8月23日）。處暑代表天氣開始由熱轉涼，早晚溫差較大，空氣濕度亦逐漸下降，喉嚨乾、有幾聲咳，都是好正常出現的身體反應。在中醫角度，此節氣常伴有疲勞感，即所謂的「秋乏」，養生之道在於潤肺。

何謂處暑？

每年8月22日至24日左右是處暑節氣，而今年（2023年）的處暑就在8月23日。「處」字是「終止」的意思，「暑」字即是「暑氣」。顧名思義，處暑代表炎熱即將過去，氣溫逐日下降，不再暑氣逼人。

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處暑衍生秋乏

俗語有云：夏日炎炎正好眠。有否想過原來處暑亦是令人變得懶洋洋的時節？根據衛生署中醫藥規管辦公室資料指出，處暑期間，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，因而常常伴有疲勞感，這就是所謂的「秋乏」。

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處暑養生貼士

1.吃得清淡

處暑後燥氣明顯，肺易受傷，容易出現咳嗽、腸胃炎和支氣管炎等症狀。為免加重秋燥，飲食要清淡，宜益腎養肝和潤肺養胃。

2.少辣少涼

辛辣及涼性的食物亦要少吃，以免損傷脾胃。

3.注重保暖

處暑後早晚溫差較大，出門時最好帶備一件薄身外套，晚上盡量少開冷氣。

4.早睡早起

處暑可衍生「秋乏」，容易令人感到疲倦，應養成早睡早起的習慣性，有需要時，可以有適當的午休。

5.平和心態

有云：「心態決定一切」，記得應保持心平氣和。

食療推介：花旗參海底椰豬肺湯

材料：

花旗參5錢
海底椰1両
南北杏3錢
豬肺1個

做法：

1.洗淨所有材料，放入煲中。
2.8碗水煲2小時便成。

材料知多啲：

花旗參：補氣養陰，清熱生津
海底椰：潤肺止咳
南北杏：止咳平喘，潤腸通便

處暑過後，慢慢踏入冬天，大家要把握時機養好身體好過冬。

資料來源：衛生署中醫藥規管辦公室

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