放屁是人體正常運作的一部份，但有時不小心在公眾場所放了一個又臭又響的 屁 ，實在令人尷尬！到底這些令人避之則吉的氣體是從何而來？坊間常說吃太多某類食物便會放臭屁又是否事實？

所謂「屁」是來自腸胃的氣體，而「放屁」就是人體把這些氣體排出的正常生理現象。那一個人每天放多少屁才屬正常？放屁量其實因人而異，一般成年人每天放屁約12至25次、排出約600至1,200毫升的屁，都屬於正常範圍。

許多人會覺得自己根本沒放那麼多屁，其實很大部分的屁都是不經意地在睡覺及大小便時放了出來，原因身體放鬆了，但自己可能沒察覺到。

吃得快會導致多屁

腸道內之所以會有這麼多氣體，其中一部分是由於日常生活的不少舉動，原來會令我們把空氣吸入了腸胃，例如說話、吞口水以及吃東西，尤其吃得太快、經常使用吸管都會令人吞下更多空氣，故有這兩個習慣的人士「屁量」會較多，不過這類型的屁是沒有氣味的。

那令人「聞」之色變的臭屁是從何而來？屁會臭通常是因為進食了身體不能自行消化的食物，而這些食物要靠腸道裡的細菌代為分解，過程中就會產生有臭味的氣體。

因此，這類屁的量和惡臭程度，主要和兩個因素有關：

1. 吃了多少腸道無法自行分解的食物

醫學界把一些含有難以吸收的短鏈碳水化合物的食物歸類為FODMAP食物，常見的食物包括蘋果、蒜、腰果等都榜上有名，「這類食物在被腸道細菌分解的過程或產生硫，氣味類似臭蛋」。

2. 腸道細菌分佈狀況

分解食物時會製造惡臭氣體的多為壞菌，故如臭屁多及惡臭味強或是因為腸道較多這類壞菌。

突然多臭屁或患腸道病

現時醫學界還沒完全掌握人類腸道中不同細菌的實際分佈狀況，但不少腸道疾病患者（例如腸癌、腸炎）都會出現腸道細菌分佈改變或「菌叢不良」（即由於微生物的分佈生態失衡而造成疾病）的問題，導致放屁狀況異於平日，多數表現為是屁變多及氣味變臭。

那有什麼方法可以放少點臭屁？甚少人會單純因多臭屁而求醫，通常都會伴隨病況，但理論上有兩個做法，一是用抗生素「殺死」腸道中的壞菌，又或可服用高劑量的益生菌，改善腸道細菌分佈。

P.S. 無味屁的成分主要是氮氣、氫氣、二氧化碳、甲烷、氧氣，至於臭屁通常是因為當中帶有硫化氫及硫醇。

李恒輝醫⽣
腸胃肝臟科醫⽣
香港中⽂⼤學內外全科醫學士
英國皇家內科醫學院院士
香港內科醫學院院士
香港醫學專科學院院士（內科）
英國格拉斯哥皇家醫學院內科榮授院士
2004年在香港中⽂⼤學畢業後，加入瑪嘉烈醫院的內科及老⼈科，在那裡⼯作了12年。在這裡專醫各種內科疾病和程序，如胃鏡檢查、⼤腸鏡檢查、膽管鏡、膠囊⼩腸鏡、內窺鏡⼿術如息肉切除術，靜脈曲張結紮術，止血技術，內鏡黏膜切除術和痔瘡帶術結紮。還在歐洲接受了內窺鏡超聲培訓。⾃2016年初以來，成為私⼈醫⽣。

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