三文魚 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/三文魚/ 都市人壓力大容易積勞成疾，加上近年疫情影響，大眾健康觀正悄然發生改變，《新城健康+》主張從預防入手，透過不同形式的專業健康資訊，提醒大眾將不良健康因素控制於預防層面，遠離亞健康！ Wed, 12 Jan 2022 12:22:50 +0000 zh-HK hourly 1 https://metrohealthplus.hk/wp-content/uploads/2023/03/cropped-3ann_MH_square512-32x32.png 三文魚 - 新城健康＋ https://metrohealthplus.hk/tag/三文魚/ 32 32 減肥 丨三文魚 富含 Omega-3 碧咸嫂 靠食魚 凍齡 ？ https://metrohealthplus.hk/45822/%e6%b8%9b%e8%82%a5_omega3_%e4%b8%89%e6%96%87%e9%ad%9a/ Wed, 12 Jan 2022 12:00:29 +0000 https://metrohealthplus.hk/?p=45822 減肥 或增肌人士常食食 牛油果 或 三文魚 ？兩者當中都富含 Omega-3 脂肪酸 ，Omega-3 脂肪酸 […]

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減肥 或增肌人士常食食 牛油果 或 三文魚 ？兩者當中都富含 Omega-3 脂肪酸 ，Omega-3 脂肪酸 好處多多？哪些人不適宜食用含 Omega-3 脂肪酸 的食物，哪些人需要補充 Omega-3 脂肪酸 ？一起了解一下 Omega-3 脂肪酸 的營養價值吧！


Victoria靠三文魚護膚，多多益善？

有指現年47歲的Victoria Beckham（碧咸嫂）一直提倡護膚的關鍵在於飲食，而她本人一度皮膚很差，再求醫時候醫生建議她每日都要食三文魚，無論早午晚餐都食三文魚，從此改善了皮膚狀態。

但是三文魚等深海大魚可能積累重金屬，長期大量食用，或有慢性中毒風險，Victoria一日三餐的做法未必適合每個人！

Omega-3是什麼？

Omega-3 是多元不飽和脂肪酸，是人體維持正常生理機能的必需脂肪酸，而人體自身無法合成，必須從飲食或魚油等保健食品中攝取。

魚油 當中含 Omega-3 ，而主要的成分包括 EPA (二十碳五烯酸)與 DHA (二十二碳六烯酸)，均屬於可降低發炎反應的營養素。富含脂肪的肉食性魚類， 三文魚 和 吞拿魚 都含有大量 Omega-3脂肪酸。

Omega-3對人體的好處？

根據醫學研究相關報告，Omega-3 對心臟、心血管、腦部及骨骼尤其有益。Omega-3 在人體內後續合成的物質，在心血管、免疫、中樞神經與生殖系統等方面都產生作用，能夠促進脂質代謝，減少低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯的含量，降低動脈硬化、高血壓，預防心血管與中風等疾病；另一方面，能夠抑制血小板作用，使血液變稀薄、較易流動，也不易形成血栓。

哪些人需要補充 Omega-3 ？

  1. 不喜歡吃含有 Omega-3 的食物，例如深海油性魚類和海帶、紫菜等發酵過的藻類植物的人。
  2. 望額外攝取Omega-3以維持心臟、視力、大腦健康的人。

哪些人士使用前需咨詢醫生意見

  • 正在服用其他藥物，包含任何不需處方籤即可取得的藥品。
  • 曾對類似 Omega-3 相關的藥品或草本植物過敏。
  • 患有任何疾病、症狀，或有身體不適的狀況。
  • 曾有過敏病史，例如對食物、染劑、防腐劑、動物過敏。

Omega-3還存在於哪些食物中？

  1. 種子類：芝麻籽、南瓜籽、向日葵籽，以南瓜籽為例，每30公克（g）的南瓜籽就有約100毫克（mg）的Omega-3
  2. 西蘭花
  3. 黃豆類製品：每100公克（g）的豆腐就有約400毫克的Omega-3（mg） ，能大大補足人體一天所需
  4. 牛奶和乳製品：鮮奶及其他乳製品，例如乳酪
  5. 合桃

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]]> 【 超級食物 】2022年十大必吃 減肥 瘦身 預防 心血管疾病 https://metrohealthplus.hk/42992/%e3%80%90-%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%a3%9f%e7%89%a9-%e3%80%912022%e5%b9%b4%e5%8d%81%e5%a4%a7%e5%bf%85%e5%90%83-%e6%b8%9b%e8%82%a5-%e7%98%a6%e8%ba%ab-%e9%a0%90%e9%98%b2-%e5%bf%83%e8%a1%80%e7%ae%a1/ Mon, 06 Dec 2021 06:04:04 +0000 https://metrohealthplus.hk/?p=42992 幾年前開始流行各種超級食物（Super food）之後，不少港人都開始對健康食物更感興趣，除了可以瘦身，超級食物還可以預防慢性疾病譬如三高、心臟病等等問題，加上不少超級食物價格親民又容易買到，加入日常餐點中絕非難事。年金歲晚，我們為您綜合了過去兩年的超級食物，一起計劃2022年超級食物吃什麼吧！

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幾年前開始流行各種超級食物（Super food）之後，不少港人都開始對健康食物更感興趣，除了可以瘦身，超級食物還可以預防慢性疾病譬如三高、心臟病等等問題，加上不少超級食物價格親民又容易買到，加入日常餐點中絕非難事。年金歲晚，我們為您綜合了過去兩年的超級食物，一起計劃2022年超級食物吃什麼吧！


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1.牛油果

牛油果含多種維他命（ A、C、E及B ）、不飽和脂肪酸、鉀質、豐富蛋白質及膳食纖維等，其中可溶性纖維有助腸道健康，可促進新陳代謝、降血糖；不飽和脂肪酸可以保護心臟健康，減少炎症；抗氧化劑中的類胡蘿蔔素葉黃素和玉米黃質則可以預防患上白內障及黃斑病變的機會。
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2.三文魚
三文魚是含有最大量omega-3的食物之一，有助降低血壓水平，預防高血壓及心臟病。蛋白質可加快身體受傷後癒合、保護骨骼健康；維他命B能減少炎症、保護心臟和大腦健康所必需的營養素。

3.奇亞籽
亞麻籽及奇亞籽都屬於種子，含有非常豐富的纖維、蛋白質、omega-3、鉀及鎂，以調節血壓水平，預防心臟病。

纖維通過減慢碳水化合物的消化速度和糖被吸收到血液中的速度來幫助預防 2 型糖尿病，可以穩定血糖水平同時維持腸道健康。


4.羽衣甘藍
羽衣甘藍含有非常豐富的抗氧化劑，含有豐富的維生素C、A、K等、 葉酸、 鈣質及鐵質等，可改善貧血、預防便秘、降低膽固醇並有抗氧化作用。而且羽衣甘藍含有的維他命C比大多數其他蔬菜高，有助人體產生膠原蛋白並保護細胞。有研究指出羽衣甘藍可以有效降低膽固醇。

雖然羽衣甘藍味道苦澀，而且價格不便宜，但因為營養價值高而備受推崇。

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5.燕麥
燕麥含有豐富的維他命B及E、纖維、蛋白質及礦物質。它對降低血膽固醇及預防心血管病有一定的作用，而且熱量低，是健康早餐的首選 。


6.西藍花
西蘭花含有抗炎作用的硫化合物，可以預防癌症。而且含有大量纖維、有益心臟的維他命及礦物質，幫助維持消化系統健康及降低膽固醇，可以減少患中風、高血壓和心臟病的風險。另外西蘭花還含有大量鈣質及維他命K，有助增強骨骼強度，預防骨質疏鬆。

7.藜麥
藜麥含有維他命B群，包括核黃素（維他命 B-2）、硫胺素（維他命 B-1）和葉酸（維他命 B-9）。維他命B群有助將食物代謝為能量，幫助產生紅血球，減低貧血及患上消化系統疾病。而且含有豐富膳食纖維，藜麥大部分纖維是不溶性纖維，有助維持腸道健康、降低膽固醇。

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8.藍莓
藍莓含花青素，能增強抗氧化能力、對抗自由基，清除體內有害物質。

9.椰菜花
椰菜花為蔬果中的抗癌之王，椰菜花富有蘿蔔硫素（Sulforaphane），在不少動物研究中已發現蘿蔔硫素有效抑制癌症或腫瘤生長，蘿蔔硫素能消除已受損害的細胞，從而能阻止癌細胞的增長。Michelle Hauser博士建議一周至少吃3次，有效降低癌症風險。

10.鷹嘴豆
鷹嘴豆又名三角豆，它含豐富膳食纖維，容易飽肚，可用於抑制食慾；高蛋白而且低脂，相比食用肉類，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質，更可減低飽和脂肪的攝取。

鷹嘴豆的礦物質，如鐵、鈣、鋅和維他命含量較大部分豆類多，除了注意體重人士，素食者也可多食用來補充營養。

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