反覆天氣最易引發鼻敏感。每個過敏人士的鼻敏感症狀或嚴重度都不一樣，當天氣變化或接觸到過敏原就會有明顯反應，十分困擾！最擾人的是鼻敏感屬慢性問題，也就是鼻敏感發作時，鼻塞、流鼻水、頭痛、目癢等之不適症狀會反覆或持續數週或數月。何慧欣中醫師建議經常反覆鼻敏感發作的人士，可以按自己體質，選擇以下調理茶飲。

何慧欣中醫師指，在新冠肺炎感染率較多的時候，治療鼻敏感也同樣重要。經常鼻敏感發作的人士，身體正氣不足，抵抗力偏低，比平時更容易患上感冒。

1) 辛夷白芷茶（一人份量）

功效：通鼻竅、疏風燥濕
材料：辛夷花3g、白芷3g
做法：先將以上材料用熱水沖洗一下，用茶包袋包裹好，大概用300毫升，熱水浸泡15分鐘後可以飲用。

推薦人士：適合脾胃虛寒，大便多溏瀉，發作時見鼻塞、流鼻水、頭痛的人士。

備註：
‧辛夷花及白芷氣味輕清芳香，飲用前可以在茶飲的上方吸取蒸氣，有助宣通鼻竅。
‧辛夷花尚有細小絨毛，適合用茶包袋包裹好，以免飲用時刺激喉嚨。

2) 菊花薄荷茶（一人份量）

功效：疏風清熱 通竅明目
材料：菊花3g 薄荷3g
做法：先用熱水把以上材料沖洗，再加入300毫升，熱水浸泡15分鐘後可以飲用。

推薦人士： 適合體質偏熱、經常捱夜、容易口乾舌燥的人士。容易目赤腫痛特別適合。

備註：
‧薄荷氣味芳香，不宜浸泡時間太長，容易令芳香氣味揮發，功效減半。

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以為自己不是濕疹體質，長大以後就不會再有出現濕疹的機會？錯了，不少病人在壓力山大，情緒爆煲時或新冠肺炎康復後所：為什麼無端端會出濕疹，我這麼多年都沒有濕疹，怎麼會這樣子？

原來同鼻敏感都有關？

最近天氣又變得很潮濕，濕氣重加上轉季除了令人身體肌肉沉重，更刺激了很多鼻敏感人士的鼻腔。除了早晚鼻塞難以呼吸、晨早噴嚏不停、鼻水直流、鼻眼痕癢等問題，隨之而來的竟然還有濕疹！

中醫認為濕疹和過敏性鼻炎的發生，內因也是肺脾腎功能失調，導致患者一般表現為免疫力較低，易出現過敏症狀；或者情緒壓力大導致肝氣鬱結，侵犯脾胃，讓痰濕停留體內，誘發濕疹。外因則多為感受風邪，所以遇上天氣突然轉變要注意保養，以防止復發。

檢視有沒有以下症狀？

肺虛特徵：
面色蒼白，鼻眼周皮膚痕癢、噴嚏、流涕清稀或量多，鼻塞，遇風冷或天氣變化易發或加重，氣短懶言，經常易感冒，沒有運動卻容易流汗怕風，疲倦則易起風團等。

脾虛特徵：
面色萎黃，鼻敏感纏綿不愈，鼻塞較重，鼻涕白黏量多，鼻粘膜蒼白，水腫明顯，口淡淡不想喝水，頭重身困，乏力，胃口差、便溏，舌胖，腸鳴腹脹等。

腎虛特徵：
鼻敏感從小已有，反復發作，冬季尤甚或遇寒易發；鼻內冷楚，噴嚏及清涕量多，鼻粘膜蒼白水腫，手足怕冷，腰膝冷痛，耳鳴，怕凍，夜尿等。

如果你就似以上描述的症狀，就要留意兩大重點：

1. 戒食不良飲食

生冷飲食：
壽司魚生、綠青白茶、抹茶、沙律、汽水凍飲、雪糕……

甜食：
糖水、朱古力奶、糖果、mocha、latte、奶茶……

黏膩飲食：
奶類製品、蜜糖、燕窩、湯圓、糯米、花膠……

2.夜寐習慣

夜寐除了導致氣血衰弱、精神萎靡、脫髮等虛症之外，更會讓人發熱，所以那麼多人經歷長期熬夜後覺得黃昏入夜後越來越熱，晚上口渴、流汗、夜尿，隔天喉嚨乾痛，易生口瘡，牙齦腫痛等等。

身體虛熱更會讓人越來越熱和乾燥，皮膚還是容易變紅、過敏、易癢，最終出現皮膚問題如濕疹和風疹等。

外敷內服要對證，同一個濕疹，用藥亦不同

遇上風濕熱盛的濕疹，即是皮疹紅腫發熱，甚至結痂等，可以以中藥金銀花、苦參、連翹、薄荷、紫草等煮湯汁外洗。內服中藥以清熱解毒，除濕止癢為主，方用五味消毒飲或萆薢滲濕湯加減，常用銀花、菊花、連翹、石膏、丹皮、土茯苓、川萆薢、苦參、赤芍、梔子、滑石等。

遇上風寒濕盛的濕疹，即是皮疹淡紅，微腫不熱，甚至乾燥惡風怕冷，千萬不要用以上中藥泡洗，否則可能更嚴重，可以紫雲膏塗抹。內服中藥以健運脾胃，除濕止癢為主，方用除濕胃苓湯加減 ，常用蒼朮、白朮、茯苓、澤瀉、薏苡仁、赤小豆等藥物。

遇上多年不愈的慢性濕疹，即是皮疹淡紅，結痂流滋水或乾燥皮膚變厚等情況，內服中藥治療可以養血祛風，潤燥止癢為主方，方用當歸飲子加減，常用熟地黃、何首烏、當歸、烏豆衣、當歸、龜板等藥物。

不要忘記每天洗澡水不能超過40度，盡量不能太熱或洗澡太久，也盡量不要用沐浴露或肥皂，可以選用一些濕疹專用的沐浴油或膏，洗完澡後立即要塗抹潤膚膏。要知道濕疹癢起來可辛苦了，讓皮膚水分盡量補充足夠，痕癢也會減輕。

香港中醫藥管理委員會註冊中醫資格 (006984)
香港大學中醫全科學士學位
香港大學精神醫學碩士
香港大學家庭醫學及基層醫療學系社區精神醫學證書課程
註冊催眠治療師（ABH, NGH）
身心語言程式學執行師 （ABNLP, NFNLP）

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過年難免有飯聚和飲酒，但是飲酒太多又容易宿醉，飲酒後不適有頭暈、噁心、嘔吐、泄瀉、胃口差、口乾、身體痠痛和感到疲倦等難受症狀。如何快速紓緩？

中醫：酒為濕熱之物

在中醫角度，酒為濕熱之物，適量飲酒可改善虛寒，有助氣血循環，中醫亦常以藥酒治病。

但若然身體代謝酒精的速度跟不上喝酒的速度，就會醉酒。輕則感到頭暈、情緒稍高漲；中則行為失控；重則失去活動能力；再嚴重一點，酒精過量就要送醫了。然而，長期過量飲酒就會傷肝及腸胃。

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如何紓緩宿醉的影響？

所謂解酒，就是清熱解毒、生津的意思。解酒食療主要有3個作用：減輕肝臟負荷、紓緩酒精對胃腸刺激，以及減輕宿醉後的身體不適，如嘔吐、胃痛、頭痛等。

常見解酒食物或藥材話你知

解酒食物或藥材性味多偏寒涼、偏咸或是能袪濕熱，如葛花、葛根、綠豆、白茅根、枳椇子等。解酒的食物如馬蹄、白蘿蔔、橙、梨和蜂蜜等。

解酒食療介紹

解酒食療1.葛花解酒茶（2人份量）

材料：葛根30克、葛花20克、枳椇子15克
做法：將以上材料沖洗後加800毫升水，中火煎煮30分鐘飲服。
功效：生津解渴、解酒醒脾、治療酒醉後諸症。
注意事項：飲用葛花解酒茶，飲酒當日喝一次通常已經見效，如翌日仍有宿醉情況，就可以再喝一次。

解酒食療2.蜂蜜檸檬飲

材料：開水1000毫升、蜂蜜50毫升、檸檬汁10毫升、鹽適量
做法：所有材料跟開水攪匀即可飲用。
功效：緩解喉嚨乾痛，有助改善胃灼熱、腹脹等酒後不適症狀。
注意事項：建議喝酒前30分鐘就先喝一杯，酒後1小時再喝一次。

解酒食療3.薑茶

材料：生薑、紅糖適量
做法：切3片生薑，將500毫升的水以大火煮滾，加入薑片、紅糖，再以中火續滾10分鐘即可飲用。
功效：和胃止嘔，紓緩胃部不適，祛風，減輕頭痛。

自我穴位按摩

以下穴位可紓緩宿醉的不適症狀。可用按壓、點按的方式來進行穴位按摩。穴位按摩5分鐘後，換另一邊的穴位，按摩到有痠脹感即可。

解酒穴位1.內關穴

位置：手腕橫紋中點，往上3橫指寬處。
功效：可止嘔、理氣止痛、寧心安神，緩解酒後噁心和嘔吐不適。

解酒穴位2.合谷穴

位置：在手掌近姆指的虎口位置。
功效：合谷是止痛要穴，有疏散風邪，和胃止痛的作用，可紓緩酒後頭痛和胃部不適。

解酒穴位3.太衝穴

位置：腳拇趾與腳食趾指縫交界點，往上2橫指處。
功效：有疏理肝氣、緩解脹氣、消化不良，同時也能緩和嘔吐。​

註冊中醫師劉芷寧

圖片來源：網上圖片、Pexels、Unsplash

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對抗癌症的時候，飲食亦是重要的一環。中醫注重調理養生，認為食物與藥物一樣有其功效，故通過食療來防癌抗癌。今次介紹的食療湯水不但適合癌症病患者或康復者；沒有癌症的人士亦可以飲用，提高人體自身抗病能力。

抗癌食材——海帶、紫菜

中醫認為癌症腫瘤的形成，多屬「久病必瘀」，而軟堅散結指用軟堅藥物治療濁痰瘀血。凡是氣鬱血積的腫物、癭瘤、症塊等，都可應用軟堅散結治療，因而適合肢體浮腫、乳腺痰核的女性患者調理飲用，臨床常用來治療乳癌病患，有散結止痛、活血化瘀之效。

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防癌食材——羅漢果、南瓜

亞硝胺是一種相當普遍及強烈毒性的致癌物質，廣泛存在食物及煙酒當中，其中以香煙中的濃度特別高。在動物實驗中，亞硝胺有強烈肝毒性會引起肝炎、肝硬化、且會引起口腔癌、食道癌、鼻癌、氣管癌、肺癌、肝癌及胰臟癌等。中醫認為，具有消炎解毒功效的食材可以抑制亞硝胺的合成，繼而預防癌症。

抗癌湯水食療

‧海帶瑤柱薯仔瘦肉湯

海帶五錢、瑤柱三粒、薯仔半斤、瘦肉半斤、生薑三片

‧紫菜冬菇蘿蔔瘦肉湯

紫菜三錢、冬菇絲五錢、蘿蔔絲三両、瘦肉半斤、生薑二片

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‧牛鰍魚南北杏羅漢果雪耳瘦肉湯

牛鰍魚一斤、南杏一両、北杏二錢、羅漢果1/3個、雪耳三錢、瘦肉半斤、生薑三片

‧蕃茄南瓜黃豆瘦肉湯

蕃茄半斤、南瓜四両、黃豆一両、瘦肉半斤、陳皮1/4個、生薑三片

香港防癌會指，研究發現40-60%癌症的形成可能是由我們的飲食習慣誘發或加速的，其中以結直腸癌、乳癌、卵巢癌、前列腺癌、食道癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌和肺癌較為明顯。

由於不同患者的身體狀態不一，所需要的食療並非完全相同，所以應根據個人體質，選擇相應的藥膳和食物。

資料來源：香港防癌會、陳慧琼中醫師
圖片來源：網上圖片、Freepik

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冷鋒到啦！ 手腳冰冷 怎麼辦？中醫將 手腳冰冷 的現象稱為「厥逆」，認為主要和陰陽二氣不相接有關。想令身體暖笠笠？不妨從生活、飲食等多方面着手。今次就介紹3款簡單易做的保暖茶飲，焗幾分鐘就飲得，就算在Office炮製亦不困難。

何首烏南棗茶

材料：花旗參6克、制何首烏6克、南棗2顆、生薑3片

做法：材料洗淨，南棗切細，加入沸水500毫升，焗3-5分鐘，即可。

功效：花旗參偏涼補，適合燥熱體質之人。制何首烏味甘、性微溫，有養血補肝、固腎、清降血脂和潤燥通便之效，亦有助改善 手腳冰冷 問題。

玫瑰花紅棗杞子茶

材料：玫瑰花 2朵、紅棗3粒、枸杞子9克

做法：材料洗淨，紅棗去核切細，加入沸水500毫升，焗2-3分鐘，即可。

功效：紅棗具有補血功效，與玫瑰花、枸杞子搭配對氣血調節功效最佳，調經養顏，多喝有利於內分泌調節，改善 手腳冰冷 。

三棗杞子茶

材料：南棗3粒、紅棗3粒、蜜棗1粒 、枸杞子10克

做法：先把南棗、紅棗洗淨去核，剪細。 把所有材料放入壺內，注入熱水水500毫升，封蓋焗20分鐘，即可飲用。

功效︰紅棗有補血功效，再配合其他材料便可發揮溫補氣血之效，有助改善 手腳冰冷 問題。

想改善 手腳冰冷 問題，應先了解自己屬於哪類體質，繼而作出相應的生活及飲食對策。

註冊中醫師劉芷寧

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港人已經常捱夜OT、捱夜晚睡、捱夜應酬……加上不良飲食習慣，久而久之有機會釀成失眠，身體疲累、精神變差，甚至令身體的免疫力下降。這些問題除了要從戒掉捱夜習慣之外，有需要可做簡單穴位按摩「急救」，改善捱夜後的身心狀況。

長時間大壓力致肝鬱脾虛

龐大工作量或致平日經常精神緊張，長時間被壓力困擾的話，就會容易導致肝鬱。註冊中醫師陳綺琪指出，肝鬱易犯脾胃，而脾胃屬後天之本，即生化氣血的來源，故若受影響致氣血不足的話，就很容易誘發一連串身體問題，如口臭口乾、胃酸倒流、大便稀爛、臉色萎黃和易累等等。

而脾主四肢、主肌肉，脾虛者常感全身疲憊，睡多久都不足夠、經常沒精神，全身乏力，覺得四肢沉重。

在中醫學說中，心肝脾肺腎可對應五行概念，相生相剋。肝主氣機疏洩，若情緒緊張、壓力大，亦會導致體內的氣血運行不佳，因而導致氣滯。氣滯即氣機流動得差，因「不通則痛」，繼而會引起各種痛症，如時下常見的偏頭痛。

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睡得久不如睡得準

中醫常常叫人晚上11時就要睡覺，因晚上11時至凌晨3時這段時間為肝膽經當令，要開始養好陽氣。當完全入睡後，夜晚肝臟血的功能就能運作，因為即使脾胃能生化氣血，都要靠肝臟去封藏住，否則同樣會流失。

心藏神，人的神志活動都與心臟有關，心血虛的話整個人的神志容易恍惚，難以集中、專注力低，也較健忘，影響工作表演，猶如惡性循環。「晚睡令翌日工作表現變差，被老闆罵或不滿自己，又因而變得焦慮緊張，難以入睡。這些因素可互為因果，屬連帶關係。」陳醫師說。

有些人抱著「補眠」概念，認為縱使凌晨四、五點才睡，翌日晚起一點就能補回來，對身體沒影響。陳醫師指，此說法並不正確。雖然睡眠時間長能勉強支撑一日的身體活動，但精神恍惚、手腳乏力或痛症等問題仍會累積，甚至惡化。

陳醫師提醒，長期捱夜，非於11時至3時此時段入睡；即使睡得久，肝藏血的功能亦會受影響，變成肝血虛。即使睡了12小時，起床時仍覺得頭重重、頭痛，好難補得返，睡得多不代表睡眠質素好。熬夜熬得多會掉髮、容易失眠，體內因而產生虛火，繼而易長飛滋、牙肉腫痛和喉嚨痛，身體免疫力下降，易病易感冒。

5大穴位調神志減恍惚健忘

生活、作息習慣調理需時，若打工仔上班時精神恍惚難專注，又昏昏欲睡，陳醫師指可以做些穴位按摩「急救」，醒醒神，逃離虛浮狀態。每日起床後、工作時、入睡前都可按5至10分鐘，用指腹揉按，或用手指關節按壓都可，以刺激穴位。對難以集中、健忘、失眠等人士有幫助，太沖穴更有助疏肝解鬱。

百會穴：兩耳尖往頭頂連成一線，再從鼻樑往上連綫到後腦，兩線交叉點處。

四神聰穴：位於百會穴前後左右各距1吋處，共4穴。

神庭穴：前額髮際綫，正中直上量約半吋。

本神穴：神庭穴左右兩旁約3吋處，共2穴。

太沖穴：在腳拇趾、次趾夾縫正下方，約兩指距離。

陳醫師續解釋：「頭屬諸陽之匯，6條陽經都會經過頭部，故做頭部穴位按摩，或梳一梳頭，使頭部經氣行的暢通，都有助醒神。但穴位按摩非只得醒神作用，此屬一個雙向調節的機制，有助調節神志活動，應要精神時就提升陽氣、醒醒神減恍惚，應要入睡時就安神，有助封藏、入陰。」常感頭痛者，亦可按後頸風池穴，紓緩肌肉繃緊。

若失眠持續，難以入睡但而不知成因，建議盡早求醫，辨清體質和致病源、對症下藥。一般而言中醫可循針灸紓緩病徵，加強調和神志的功效，亦可配合中藥治療。

少飲咖啡提神改用茶療

除做穴位按摩，陳醫師亦建議以下兩款食療改善精神。可因應個人體質選用，有需要時可向中醫查詢。

薑茶

可加少許紅糖，適合沒熱氣徵狀者，有助陽氣升發，改善精神，建議在中午前飲用。分量可按個人體質調校，喝完應感覺身體和暖舒適。有陰虛徵狀如牙肉腫痛、眼現紅筋多分泌物者宜避免，因薑有發散之效，或加劇內熱情況。

太子參石斛焗水

太子參、西洋參都可，約12至15克，可加相若分量的石斛，加水焗30分鐘左右，補氣亦可清虛熱。若常捱夜覺得眼睛乾澀，另可加些沙苑子。

陳醫師提醒大眾，雖然濃茶、咖啡可以提神，但咖啡因會導致骨質密度流失得快，而奶亦較為黏膩，或刺激到腸胃致肚瀉，大便難以成形、清濁不分，加劇脾胃負擔。

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秋冬的寒氣最易傷腎，因此想要健康度秋冬，養腎顯得格外重要。腎為先天之本，生命之根，腎中精氣的強弱，決定著人的生長壯老。研究顯示，腎氣與人體免疫功能有著密切的關係，因此，秋冬養腎不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力，延緩衰老。

豬、羊、牛、魚都屬於動物性食物，都是優質蛋白的來源，各有優劣。以同樣100克計算，羊肉含最高蛋白質含量，足足23.2g蛋白質；魚肉含16.6g蛋白質。不過，謝宜芳營養師指出，魚的蛋白質消化吸收率很好，其中一個原因是魚肉含有很多人體必需的胺基酸，咀嚼後容易被分解，是所有肉類當中最容易被人體消化與吸收的。

另外，營養師提到外國研究，發現腎臟病患或糖尿病患的腎臟功能開始退化，而進食魚肉可以幫助他們減慢腎臟功能退化的速度，證明魚肉蛋白質有保護腎臟功能的作用。所以特別推薦三類淡水魚：鱸鰻、白鰻、黃鱔。

以中醫角度而言，淡水魚性味平，有補虛之用，包括補血、養氣、袪濕、補脾。而中醫師廖婉絨提出使用魚肉進補與其他肉類進補的最大分別是，除了同樣有滋補強壯的作用之外，還有去濕利水的功效，特別適合平日口味較重的都市人。

不良的飲食習慣導致以下水腫體質：

‧下半身腫脹，午後小腿足踝處發脹

‧四肢關節沉重腫脹

‧頭昏沉重感，像有濕毛巾裹在頭上

‧大便軟黏如爛泥，排不乾淨甚至腹瀉

‧女性白帶分泌物多，色白、質清稀如水狀

‧舌苔濕潤，舌體周圍有牙齒印痕

‧皮膚容易長溼疹、汗皰疹

鰻魚進補推介

營養師表示，鰻魚的營養價值豐富，適合所有人食用。她特別指出，鰻魚中段，即肚子的部份由於脂肪含量較高，所以EPA DHA含量較多，有助預防心血管疾病、腦中風。除此之外，鰻魚更含豐富維他命，對身體有多樣益處。

十全藥膳燉鰻魚完整做法

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上回提及短暫性腦缺血發作(TIA)，相當於中醫學的「眩暈」及「中風先兆」範疇，主症為陣發性眩暈，可伴一過性偏身麻痹、癱軟、肢體不受控，甚至昏厥，但呈短暫性，多在1小時內恢復，病情不超過二十四小時。TIA發展為中風的風險高，尤其為高血壓、心臟病、糖尿病、血脂異常、肥胖人士更易發作；此類中風高風險人士可歸納為氣虛、痰濕、血瘀體質。

中醫看短暫性腦缺血發作(TIA)

中醫認為TIA的發作病位於腦，與「痰、瘀、虛」體質有關，先是有「虛」的致病基礎，繼而形成「痰、瘀」的病理產物 — 脾為後天之本，主運化，散布水谷精微營養五臟六腑; 腎為先天之本，主津液，主溫煦臟腑，通過氣化把津液布散全身。如：

年老體衰，內傷積損，導致脾腎氣虛，腎氣虛，腎失溫煦，失氣化津液功能，脾氣虛，脾不散精，津液會形成痰濁；氣為血之帥，血為氣之母，氣虛不能生血、行血，所以氣虛血亦虛，氣滯血亦滯，氣血運行不暢形成血瘀，血瘀及痰濁等病理產物令到腦竅神機一時受損，神明失用遂致眩暈、肢體麻木、無力，甚至言語謇澀，進一步發展會形成完全成中風。

中醫治療短暫性腦缺血發作(TIA)

中醫治療TIA，以調治肝脾腎氣、活血化瘀、袪痰通絡為主，中醫強調未病先防，針對中風先兆早期干預，用藥物、針灸預防發展為中風。

中藥治療根據急則治其標、緩則治其本的法則，眩暈、手足麻木發作時，以袪痰化瘀、通絡開竅為主; 病情緩解時，治本以改善體質，調治肝脾腎氣，從源頭減低痰濕、瘀血的形成，研究亦發現，活血化瘀中藥能有效降低血黏度，改善微循環，調節腦血流動力學，降低心腦血管發作風險，因此提高TIA臨床改善療效。

而針灸治療方面，有研究以頭項穴位針刺為主，對比針刺治療前後腦血流動力學變化，發現針刺後腦血流量明顯增加，大腦血液循環改善；加上以體針調整體質，通調經絡，袪痰化瘀，去除病理產物；又督脈入腦，透過刺激督脈腧穴以調神通竅，防治TIA及中風發作。

除中藥及針灸外，亦需從日常起居著手，張三錫在《醫學准繩六要》提及：「屏除一切膏粱厚味，肥甘生痰動火之物……遠色戒性，清虛靜攝」；黃帝內經《上古天真論》亦提及：「食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，盡終其天年」，與現代醫學控制三高以預防TIA異曲同工。

上回提及的病人，經西醫確定為TIA，經過中醫治療，眩暈及手麻木程度逐漸減輕，至今一直堅持治療。因此，在現代醫學調控致病因素的基礎上，加上中醫治療及日常起居調節，期望減低TIA發作程度及頻率，防止其發展為中風。

以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。若有關於仁濟醫院中醫服務查詢，請致電 2370 2216 查詢或瀏覽仁濟醫院網頁：www.yanchai.org.hk 內中醫服務內容。

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