食安中心呼籲均衡飲食吸收碘

食物安全中心公布食物的碘含量風險評估研究結果,顯示本港市面出售的多種食物均含有碘.

中心在2023年年底,從零售層面收集了共296個預先包裝和非預先包裝食物樣本,進行碘含量測定.幾乎全部純藻類食品每100克均含超過600微克的碘,平均值為各食物類別中最高.

中心說,碘對維持正常的甲狀腺功能和促進人體生長發育十分重要.碘攝取量不足或過多均會影響甲狀腺功能.根據世衞建議,6至12歲兒童的每日碘攝取量應為120微克,青少年及成年人應為150微克,孕婦或授乳婦女則應為250微克.

中心呼籲市民保持健康均衡飲食,成人應食用碘含量豐富的食物,包括藻類、海鮮、蛋類、奶類及奶製品、烚鵪鶉蛋和乾製海鮮小食,以及以藻類作為配料的食物,以符合世衞的每日碘攝入量建議.