泡菜高鈉橄欖菜含昆蟲碎？消委會：一類醃菜平均乳酸菌含量最高

不同國家有不同口味的醃菜，例如泡菜、酸菜、榨菜……主要都是用食鹽醃製保存並調味蔬菜，用來直接佐餐，或者作為烹調的食材。消委會搜集了本港30款預先包裝醃菜樣本，測試其食用安全和營養價值，發現當中8成半醃菜樣本屬高鈉，並且有3款橄欖菜被驗出含較多昆蟲碎。