哺乳媽媽的飲食相關重要，因為母乳含有不同的營養成分，對嬰兒的生長發育及健康扮演重要角色。香港理工大學未來食品研究院曾分析香港哺乳媽媽的飲食紀錄及母乳營養成分，發現她們普遍的水果及蔬菜攝取量均少於建議水平，因而影響類胡蘿蔔素及多酚等植物營養素含量。母乳若缺乏某些營養素，會對嬰兒發育帶來怎樣的影響？哺乳媽媽該如何改善飲食模式？