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【 秋冬食譜】健康麻辣 雞煲 超易整 營養師: 雞煲 暖身不怕肥|認可營養師吳耀芬Kathy

天氣開始轉涼,食暖笠笠的 雞煲 就最適合不過了。說到 雞煲 ,相信不少人都會即時想起餐廳不同款式的 雞煲 ,而今次想為大家介紹的食譜就是「低脂健康麻辣 雞煲 」,教大家如何在家中用天然的調味料,自製簡單健康又惹味的麻辣 雞煲 。

雞煲

去皮雞扒肉夠低脂

去皮的雞扒肉質嫩滑,脂肪含量低,而且含有豐富的蛋白質,有助促進人體生長發育及修補身體組織。雞肉亦含有豐富的鋅質及磷質,鋅質有助維持身體免疫系統的正常運作,磷質則有助保持牙齒與骨骼的健康。

雞煲

洋蔥抗細菌入侵

此外, 雞煲 內的洋蔥含有豐富的膳食纖維及維他命C。膳食纖維有助增加飽肚感,以及促進腸道蠕動,有助預防便秘。而維他命C則有助提高身體的免疫力,減低細菌入侵身體的機會。

雞煲