苦瓜 是一種含有豐富營養素的蔬菜，對我們提高抵抗力有好處。不過有些朋友會因為苦味而不太能接受，今次向大家介紹一款日式料理——「沖繩雜炒 苦瓜 」，這款菜式在沖繩居酒屋比較流行，用一些簡單的方法就能大大降低 苦瓜 的苦味，相信嘗試過這道菜式的朋友，能對 苦瓜 有新的印象。