動物森友會 炒賣熱潮　大頭菜 5大健康益處

近日全城熱話莫過於任天堂Switch遊戲《集合吧！ 動物森友會 》，相信玩家們每個星期日都會大批入手 大頭菜 ，希望賺大錢！不過，炒賣大頭菜之餘，不妨了解它們背後的營養價值！

大頭菜的營養標籤

來源：USDA

一、改善心率

由於大頭菜含有豐富的鉀，協助血管擴張，讓血液可於血管中流通，減低高血壓風險。此外，多吃大頭菜可助身體吸收更多膳食纖維，有助降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化、心血管疾病及中風等。

二、幫助消化

大頭菜中的膳食纖維可有效幫助消化之餘，更協助食物於腸臟蠕動，改善便秘、肚痛及胃脹等其他問題。

三、改善血液循環

當人缺乏鐵質時，不但會影響面色及變得容易疲倦，更會頭暈、食慾不振。而大頭菜正正含有豐富鐵質，製造體內的血紅素，將氧氣輸送到身體不同組織，大大提升血液循環，並改善血細胞不足及貧血問題。